Éste Repollo Frito Con Tocino ¡Es el acompañamiento cetogénico bajo en carbohidratos perfecto! ¡Con solo 3.9 carbohidratos netos por porción, esta guarnición de una sola olla será tu nuevo favorito!
Cuando cambié a un estilo de vida bajo en carbohidratos, tuve dificultades para encontrar guarniciones que fueran cetogénicas. A primera vista, muchas guarniciones tradicionales, como papas al horno, papas fritas, papas fritas, ensaladas de pasta e incluso algunas guarniciones a base de vegetales, ya no eran una opción.
Entonces, ¿qué queda? solo ensaladas? Eso es lo que pensé al principio también. Pero en realidad, ¡hay muchas otras guarniciones bajas en carbohidratos por ahí!
Este repollo frito sureño con tocino es un plato cetogénico rápido y fácil que es naturalmente bajo en carbohidratos. No tiene que tener ingredientes difíciles de encontrar con este plato, ¡solo unos pocos ingredientes básicos brindan la comida keto reconfortante perfecta!
Ingredientes para repollo frito con tocino
El repollo frito es uno de mis lados favoritos de ceto porque requiere muy pocos ingredientes. Aquí está todo en repollo frito con tocino y cebolla:
- Repollo
- Cebolla
- Tocino
- sal
- Pimienta
- Pimenton
- Tocino
¿Qué tipo de repollo debo usar?
Usé una cabeza de repollo para esta receta. No use repollo rojo ya que tiene un sabor y una textura ligeramente diferentes.
¿Qué tipo de tocino debo usar?
¡Usa el tocino que quieras! Usé una panceta de cerdo clásica, pero puedes usar tu tipo favorito.
Cómo hacer repollo frito con tocino
¡Esta es una de mis guarniciones favoritas bajas en carbohidratos! Es muy fácil de hacer y está lleno de sabor.
Aquí hay una descripción general de cómo se prepara esta receta cetogénica simple:
- Caliente una sartén grande a fuego medio, agregue el tocino picado y cocine hasta que esté crujiente.
- Cuando esté crujiente, retira el tocino de la sartén con una espumadera y colócalo en un plato forrado con papel absorbente.
- Escurra todo excepto 1 cucharada de grasa de tocino y reserve para más tarde.
- Agregue la cebolla picada al aceite de tocino y saltee hasta que se caramelice.
- Agregue 1 cucharada de aceite de tocino a la sartén y agregue la sal, la pimienta y el pimentón al repollo.
- Cocine el repollo hasta que se reduzca y esté lo suficientemente tierno para su gusto.
- Agregue la panceta picada y sirva inmediatamente.
¿El repollo frito es cetogénico?
¡Sí! El repollo es un alimento básico en mi dieta cetogénica. Es naturalmente bajo en carbohidratos y se puede preparar de muchas maneras.
Esta receta de repollo frito con ceto rinde cuatro porciones, aproximadamente 3/4 de taza cada una. Sin embargo, si te gusta la col rizada súper tierna y la cocinas hasta que se reduzca notablemente, el tamaño de tu porción será más pequeño.
Por porción esta receta también tiene 14 gramos de grasa 3.9 carbohidratos netos por porción.
Qué servir con repollo frito
El repollo es un plato tradicional del sur. Si bien se puede servir con casi cualquier cosa, combina particularmente bien con sabores audaces como el pollo ennegrecido.
Algunas otras recetas que van bien con estofado de repollo y tocino son:
Lados Keto más fáciles:
Al adaptarse a una dieta baja en carbohidratos, ¡puede ser difícil renunciar a esos viejos favoritos! Hice todo lo posible para crear algunos acompañamientos cetogénicos que imitaran las guarniciones clásicas.
¡Estas papas fritas crujientes con calabacín y ceto son unas de mis favoritas! Los calabacines se cortan en papas fritas y luego se empanizan en harina de almendras empanizadas con queso parmesano que tiene un toque ranchero. ¡Se ve genial con todo!
Otro plato cetogénico que nos encanta son estos palitos cetogénicos de calabacín. Si te encanta el pan de queso esta receta es para ti! Servido con marinara baja en carbohidratos, ¡satisface los antojos de pizza! También funciona muy bien como aperitivo bajo en carbohidratos.
Algunas otras recetas incluyen:
Productos:
4
Tiempo de configuración:
Cinco minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
20 minutos
¡Este repollo frito con tocino es la guarnición cetogénica baja en carbohidratos perfecta! ¡Con solo 3.9 carbohidratos netos por porción, este plato frito será tu nuevo favorito!
Ingredientes
-
4 rebanadas gruesas de tocino, picadas
-
4 tazas de repollo picado
-
1/2 cebolla pequeña, picada
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta
-
1/2 cucharadita de pimentón
Instrucciones
- Caliente una sartén grande a fuego medio, agregue el tocino picado y cocine hasta que esté crujiente. Cuando esté crujiente, retira el tocino de la sartén con una espumadera y colócalo en un plato forrado con papel absorbente.
- Escurra todo excepto 1 cucharada de grasa de tocino y reserve para más tarde.
- Agregue la cebolla picada al tocino y saltee durante 7-10 minutos a fuego medio hasta que la cebolla se caramelice.
- Agregue 1 cucharada de aceite de tocino a la sartén, agregue sal, pimienta y paprika.
- Cocine el repollo durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca y esté lo suficientemente tierno como a su gusto.
- Agregue la panceta picada y sirva inmediatamente.
Información nutricional:
Rinde: 4 porciones: alrededor de 3/4 taza
Cantidad por porción:
Calorías: 171 Grasa total: 14,4 g Colesterol: 21,5 mg Sodio: 206 mg Carbohidratos: 6,3 g Carbohidratos netos: 3,9 g Fibra: 2,4 g Proteína: 4,8 g
