Repollo Asado Bajo En Carbohidratos Con Limón (Video)

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Kalyn Denny 6 de marzo de 2020

El repollo asado bajo en carbohidratos con limón es un acompañamiento bajo en carbohidratos perfecto para la carne en conserva o cualquier otro tipo de carne. Y si eres fanático del repollo, ¡te prometo que lo harás una y otra vez!

Pin de repollo asado bajo en carbohidratos con limón para volver a intentarlo más tarde.

¡Mira el video para ver si quieres hacer repollo asado con limón!

Es marzo y una cosa que me encanta de este mes es cómo se vende el repollo en casi todas las tiendas de comestibles de los Estados Unidos. Por supuesto, porque muchos estadounidenses le preparan Corned Beef and Cabbage. Patrick’s Day, sin importar si es realmente un auténtico plato irlandés. Y me encanta la carne en conserva y la col rizada sin importar cómo los cocine, así que siempre estoy feliz de cocinarlos, ¡especialmente cuando están en oferta!

Hace años cociné un poco de carne en conserva y fue increíble Repollo asado bajo en carbohidratos con limón servir, y desde entonces lo he hecho varias veces y me ha encantado cada vez que lo he hecho. Y dado que el repollo es barato en este momento, les presento esta forma favorita de cocinar repollo para los favoritos de los viernes de esta semana para ver si puedo alentarlo a que lo pruebe. El repollo asado tiene limón y aceite de oliva antes de cocinarlo, y es tan increíblemente delicioso que creo que a la mayoría de los amantes de las verduras asadas les encantará. Y si me hicieras elegir mi receta favorita de repollo, esta sería la que elegiría.

Y gracias a la participación de los lectores, hay instrucciones ligeramente mejoradas para esta receta. Siguiendo el consejo que me envió un lector cuyo nombre ya no recuerdo, ahora mantengo la raya central en cada pieza de repollo cuando corto el repollo en trozos, haciéndolo mucho más fácil. Puede cortarlo cuando come la rodaja de repollo o si el repollo es pequeño y joven, la semilla puede tener buen sabor.

Incluso si no está cocinando carne en conserva y repollo este mes, ¡le recomiendo cocinar un poco de repollo con este método! Y piensa en este sabroso método de cocinar repollo cada vez que necesites un acompañamiento bajo en carbohidratos para acompañar tu carne.

Cómo hacer repollo asado bajo en carbohidratos con limón:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible completa, incluida la información nutricional).

1. Comience a precalentar el horno, luego corte una cabeza de repollo en 8 pedazos, cortando el centro. (Solía ​​cortar el centro, pero un lector compartió que si lo dejas en las rebanadas, se pegarán mejor y puedes cortarlo fácilmente mientras comes).
2. Coloque los trozos de repollo en una bandeja para hornear grande rociada con aceite de oliva o spray antiadherente.
3. Batir el aceite y el jugo de limón.
4. Use una brocha de repostería para untar la parte superior del repollo con la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón y sazone generosamente con sal y pimienta negra recién molida. Voltee con cuidado y repita con el segundo lado.
5. Ase el repollo durante 15 minutos o hasta que el lado que toca la sartén esté dorado, luego voltee cada pieza con cuidado.
6. Luego asa el repollo por otros 10 a 15 minutos del otro lado o hasta que lo desees.
7. Sirva el repollo caliente, con rodajas de limón adicionales para que las personas puedan exprimir un poco más de jugo de limón si lo desean.

Coma una comida baja en carbohidratos:

Claro, este repollo asado es un acompañamiento perfecto para la carne en conserva de cocción lenta o la carne en conserva Instant Pot. ¡Esto también sería genial con algo como albóndigas suecas o rosbif!

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Ingredientes

• 1 cabeza grande de repollo verde

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (ver notas)

• generosa cantidad de sal marina y pimienta negra recién molida

• rodajas de limón, para servir la col (opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450F / 232C. Sazone una bandeja para hornear con spray antiadherente o aceite.
2. Cortar la cabeza de la col en 8 rodajas del mismo tamaño, cortando el centro y la punta del tallo. Coloque las rebanadas en una sola capa en la bandeja para hornear.
3. Batir el aceite y el jugo de limón. Luego use una brocha de repostería para cepillar la parte superior de cada rebanada de repollo con la mezcla y sazone generosamente con sal y pimienta negra recién molida.
4. Voltee con cuidado las rodajas de repollo, luego cepille el segundo lado con la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
5. Ase el repollo durante unos 15 minutos o hasta que el lado que toca la sartén esté dorado.
6. Luego retire la bandeja para hornear del horno, voltee cuidadosamente cada rebanada.
7. Regrese al horno y ase por otros 10-15 minutos, hasta que el repollo esté bien dorado y bien cocido con un poco de masticable restante.
8. Sirva caliente, con gajos de limón adicionales para exprimir el jugo de limón en la mesa, si lo desea.

Los grados

Me gustan tres cucharadas de jugo de limón, pero si no eres un gran fanático del limón, tal vez quieras menos.

Información nutricional:

Actuación:

4 4

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 78 Grasa total: 7 g Grasa saturada: 1 g Grasa insaturada: 6 g Colesterol: 0 mg Sodio: 149 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Proteína: 1 g

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en índice glucémico / Consejos para la dieta South Beach:El repollo no solo es un vegetal crucífero maravillosamente nutritivo, sino también uno de los vegetales bajos en carbohidratos, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto o guarnición vegetariana para cualquier plan de comidas bajas en carbohidratos, incluidos Paleo y Keto también. Dieta.

Encuentra más recetas como esta:Use las páginas del índice de fotografías de recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para un plan de comidas específico. Usa las guarniciones para encontrar otras recetas como esta. También le gustaría seguir Latin Recipes en Pinterest para ver todas las buenas recetas que comparto allí.

Notas históricas para esta receta:Esta receta se publicó por primera vez en marzo de 2010. Se actualizó por última vez y se presentó como una selección de Favoritos el viernes 6 de marzo de 2020.