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ES Repollo al vapor y huevo escalfado con salsa Sriracha Toma un desayuno saludable y nutritivo. Es naturalmente libre de lácteos, sin gluten, bajo en carbohidratos y vegetariano.
Esta semana, estoy facilitando la primera de una serie de 6 semanas sobre una vida saludable para nuestra iglesia, basada en el libro del pastor Rick Warren El Plan Daniel. Es un plan de estilo de vida saludable basado en cinco elementos esenciales ~ Fe, comida, fitness, atención y amigos.. Aunque leí el libro el año pasado, nunca lo seguí, principalmente porque no tenía a nadie con quien planificar. Me faltaba el elemento Amigos, que es la “salsa secreta” del Plan Daniel.
Así que este año, di el paso audaz de sugerir comenzar una serie a través de nuestra iglesia para las mujeres de nuestra comunidad que estén interesadas en vivir un estilo de vida más saludable, usando como guía el Plan Daniel, un plan basado en la fe. Ya tenemos más de 40 mujeres registradas y estamos ansiosos por comenzar este viaje con estas mujeres.
Lo que más me atrae del Plan Daniel es el elemento de la fe. Se basa en el hecho de que Dios nos creó, por lo que nuestros cuerpos no son nuestros, sino prestados de Dios.
Cuando tomamos prestado algo de alguien, tenemos mucho cuidado de no perderlo o romperlo; sin embargo, cuando son lo nuestro, a veces no los cuidamos como deberíamos. He descubierto que esto es cierto para mi cuerpo a lo largo de los años. Me esfuerzo por asegurarme de que mi familia esté sana, pero a menudo descuido mi cuidado personal. ¿Suena familiar?
Otra razón por la que me atrae el componente de fe del Plan de Daniel es que se enfoca en tener la mejor salud posible para que podamos hacer las buenas obras que Dios quiere que hagamos mientras estemos aquí en la tierra. No estamos aquí solo para el viaje. Hay un propósito mayor por el cual estamos aquí. Como cada uno de nosotros tiene su propio viaje por la vida, se nos dan dones y talentos únicos para usar para glorificar a Dios y servir a los demás.
Me encanta este verso porque me recuerda que no estoy aquí solo para perder el tiempo. Tengo un propósito y hay una urgencia en el trabajo que tengo que hacer mientras esté vivo.
Hace poco vi el Año Nuevo con el pastor Louie Giglio en la noche de cine del Ministerio de la Mujer. Me recordaron que tenemos un papel que desempeñar en el extraordinario propósito de Dios para nuestras vidas y que Dios está de nuestro lado en todo lo que hacemos, ya sea lavar la ropa o administrar un negocio. Así que definitivamente quiero dar lo mejor de mí en todo lo que hago.
Tener esta nueva perspectiva me dio un nuevo propósito de vida y la necesidad de tomar riesgos, no solo sentarme y ver pasar la vida. Él me insta todos los días, a no perder el tiempo, sino a usarlo sabiamente. Y eso me dio la mejor razón para cuidar mi cuerpo, no para mí, sino para Dios, para poder cumplir con mi llamado y servir a los demás usando los dones que Dios me ha dado.
Espero con ansias nuestras reuniones semanales durante las próximas 6 semanas mientras nos apoyamos mutuamente y construimos nuevas amistades siguiendo el Plan Daniel. Espero que cada uno de nosotros crezca en la fe y aprenda a cuidar nuestro cuerpo (estado físico, alimentación) y mente (atención) y profundice nuestras relaciones con viejos y nuevos amigos.
Hice esta receta de desayuno de repollo al vapor y huevo escalfado con salsa Sriracha mientras me preparaba para nuestra primera sesión.
Repollo al vapor y huevo escalfado con salsa Sriracha
porciones 1
Ingredientes
- 2 tazas de hojas de col
- aceite de oliva virgen extra
- sal marina
- pimienta negra
- 1 huevo
- salsa sriracha elija una marca sin conservantes u otra salsa picante
Instrucciones
- Cocine al vapor el repollo durante 6-7 minutos, hasta que esté tierno. Retire del plato para servir. Agregue un poco de aceite y sazone con sal y pimienta.
- Pochar el huevo durante 2 1/2 – 3 minutos; Con una espumadera, escurra y coloque el repollo al vapor encima.
- Espolvorear con un poco de salsa sriracha y servir.
Aquí hay otras ideas de recetas que siguen las pautas del Plan Daniel (alimentos integrales, sin alimentos procesados):
Tortilla de dos huevos con verduras asadas sobrantes (verduras bajas en carbohidratos como coliflor, col rizada, pimientos rojos)
Salmón asado a fuego lento con ensalada asiática de napa
Salmón sazonado con salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo y asado a 250 grados durante 15 minutos
Napa de col, naranja, zanahoria, cebollino y pistacho con salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo y un poco de miel.
Judías blancas con col al vapor
Cocine las alubias blancas con zanahorias, apio, cebolla y caldo de verduras. Servir con repollo al vapor encima.
Para obtener más información sobre el Plan Daniel, visite su sitio web; hay muchos recursos si está considerando comenzar su propio grupo de estudio.
Para obtener más recetas de Daniel Plan, consulte este tablero de Pinterest de The Daniel Plan Recipes. Empecé a inspirar a nuestro grupo de estudio a cocinar de manera más saludable.
