Relleno Vegetariano de Acción de Gracias

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

El relleno vegetariano es perfecto para servir con pavo en Acción de Gracias. Hecho con verduras asadas y hierbas frescas, también es libre de lácteos y veganos.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 50 minutos

12 porciones

8 de noviembre de 2019

Esta receta de relleno vegetariano es perfecta para servir con pavo en Acción de Gracias. Hecha con verduras asadas y hierbas frescas, esta receta de relleno también es vegana y sin lácteos.. ¡Olvídese de los productos enlatados este año, este sabroso relleno seguramente será un éxito para todos!

Si eres como yo, cuando se trata de Acción de Gracias, ¡me encantan las guarniciones! ¡Ninguna mesa de Acción de Gracias estaría completa sin un poco de relleno casero, y esta receta seguramente será una adición bienvenida! Perfecto para servir a una multitud hambrienta, ¡sé que te encantará esta receta!

¡Esta receta rellena es la guarnición perfecta para servir con su pavo y cubrirlo con la salsa!

¿Qué verduras usas en el relleno vegetariano?

Tradicionalmente, necesitarás cebollas, apio y zanahorias. Estoy usando cebollas, apio y calabaza en lugar de zanahorias. También agrego manzanas para un sabor agrio que equilibra la calabaza dulce y las nueces.

como llenar

Cortar el pan y hornear

Desea obtener un pedazo grande de pan de masa fermentada unos días antes de hornear y dejarlo en el mostrador. Esto asegurará que el pan no sea demasiado fresco y blando, sino duro y casi rancio. Cortar en trozos pequeños y reservar en una bandeja para hornear.

A la salida del horno hay que comprobar que el pan se haya endurecido y esté dorado y crujiente. Déjalo reposar cuando estés listo para seguir secando.

preparar las verduras

Entonces es el momento de asar las verduras. Recomiendo usar la sartén en la que se servirá el relleno. Mezclar las verduras con las manzanas y las hierbas y sazonar y hornear en el horno precalentado. Está bien si todavía queda el pan, aunque recomiendo terminar el pan antes de hornear las verduras para que no afecte la humedad del horno.

Cuando salga del horno, pasar la tostada por encima de las verduras asadas y añadir el caldo de verduras. Mezclar todo para que el caldo absorba bien todos los ingredientes. Luego regrese el relleno vegetariano al horno, primero cubierto con papel aluminio y luego destapado hasta que el caldo se absorba y el pan esté tostado.

Consejos para preparar rellenos vegetarianos

  • Use pan crujiente y asegúrese de secarlo completamente. Ayuda a absorber la humedad del caldo y las verduras, manteniéndolas crujientes. Si intenta hacer una receta de relleno de pavo con pan suave y fresco, obtendrá una textura pastosa.
  • Usa hierbas frescas. Si bien puede reemplazar cada cucharada de hierbas frescas con una cucharadita de hierbas secas, esta es la época del año para usar las hierbas avícolas que se encuentran en los supermercados. Me encanta la combinación de tomillo y perejil. Pero también puedes usar salvia y romero además o en su lugar.
  • Cortar todas las verduras en trozos pequeños. Cuando le das un mordisco al relleno, quieres obtener todos los aromas en cada bocado, además del pan tostado y empapado. Cortar todo en trozos pequeños y uniformes ayuda a que el relleno se tueste de manera uniforme y produzca un sabor uniforme en todo momento.
  • Asegúrese de cocinar los aromáticos primero. Esto incluye cebollas y apio. Es cierto que se cocinarán con pan, pero antes tienen que cocerse ellos mismos para que suelten el mejor sabor.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto líquido pones en el relleno?

Esta receta requiere 4 tazas de caldo de verduras, puedes usarlo en la tienda o hacer el tuyo propio. Es muy importante secar los cubos de pan en el horno para que absorban todo el líquido. El relleno debe estar húmedo, pero no mojado. Puede agregar un poco de caldo a la vez para ayudar a que se absorba más rápido.

¿Puedes hacer este relleno vegetariano con anticipación?

Puedes hacer el relleno con uno o dos días de antelación. Agregue caldo, pero no agregue pan ni cocine. Cubra y refrigere, luego agregue tostadas secas y hornee para el día. También puedes cocinarlo un poco antes y luego cubrirlo con papel aluminio y recalentarlo antes de servir. Las sobras deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿No es todo relleno vegetariano?

El relleno se hace tradicionalmente con caldo de pollo, por lo que no todos los rellenos son vegetarianos. Este relleno tampoco contiene lácteos y es vegano, lo que lo hace perfecto si hospeda a personas con diferentes necesidades dietéticas. Este relleno funciona maravillosamente con su clásico pavo de Acción de Gracias o una alternativa vegetariana o vegana como un sándwich de nuez o un pastel de verduras.

Otras guarniciones de Acción de Gracias:

Agregue este delicioso relleno vegetariano a su cena de Acción de Gracias o Navidad. La calabaza y la manzana son una agradable sorpresa que le dan un sabor cálido y dulce a la receta. ¡La receta no contiene huevo ni lácteos, pero tiene un sabor perfecto a pavo!

Si has probado este estilo saludable, siéntete bien. relleno vegetariano receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!

relleno vegetariano

El relleno vegetariano es perfecto para servir con pavo en Acción de Gracias. Hecho con verduras asadas y hierbas frescas, también es libre de lácteos y veganos.

Curso: recortar

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora y 50 minutos

Tiempo total: 2 horas

Porciones: 12 porciones

Calorías: 272kcal

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan duro de 14 onzas, en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 3 tallos de apio, picados
  • ½ calabaza, pelada, sin semillas y picada
  • 3 manzanas picadas
  • 1 perejil picado (opcional)
  • 4 ramitas de tomillo fresco, despalillado y picado
  • 4 hojas de salvia picadas
  • 1 cucharada y media de perejil fresco picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 4 tazas de caldo de verduras

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque el pan en cubos en un molde y tueste en el horno hasta que se seque pero no se dore, aproximadamente 15-20 minutos; mantener a temperatura ambiente.

  • En otro plato de 9×13, mezcle la cebolla, el apio, el nabo, la calabaza, la manzana, el tomillo y el perejil con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee en horno precalentado hasta que las verduras estén tiernas, alrededor de 35-40 minutos.

  • Retire la fuente del horno, agregue el pan y vierta sobre el caldo de verduras. Remueve hasta que se absorba todo el caldo. Presiona la mezcla con el dorso de la cuchara para nivelarla.

  • Cocine sin tapar hasta que el relleno comience a dorarse, aproximadamente 30 minutos. Revuelva la mezcla y cocine por otros 30 minutos hasta que parte del pan esté tostado. Deje que el relleno se enfríe durante 5-10 minutos y sirva.

Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Se mantienen durante 4-5 días en la nevera, pero la consistencia es mejor el primer día. Para recalentar, coloque en el horno a 350ºF durante 5-10 minutos hasta que se caliente por completo. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.

  • Para hacerlo sin glutenPuedes usar cualquier pan sin gluten de tu elección.
  • en lugar de calabacín, puedes usar zanahorias u otros tipos de calabaza, como la calabaza bellota.
  • en lugar de apio, Puedes usar hinojo.
  • Siéntete libre de variar las hierbas a tu gusto.

Datos nutricionales: La siguiente información es una cotización automática. Puede variar según los métodos de cocción y los ingredientes utilizados.

Nutrición

Calorías: 272kcal | Carbohidratos: 50g | Proteína: 8g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 743 mg | Potasio: 302 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 3576 UI | Vitamina C: 13mg | Calcio: 54mg | Hierro: 3mg

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *