Fácil relleno de salchicha cargado de hierbas frescas, zanahorias, apio, cebolla y ajo. ¡El acompañamiento perfecto para acompañar tu comida de Acción de Gracias!
Relleno fácil de salchichas
¡El relleno es, con mucho, mi parte favorita de Acción de Gracias! ¡Esta auténtica receta de relleno es el acompañamiento perfecto para su guiso de pavo, camote y judías verdes! Este relleno clásico está cargado de toneladas de sabor gracias a la salvia fresca, el romero y el perejil. ¡Hace una gran diferencia usar hierbas frescas! Opté por la salchicha italiana dulce, ¡pero una salchicha italiana ligera o suelta se puede usar para una patada!
Cómo hacer salchichas rellenas
- Pan en cubos: En pedazos pequeños. Me gusta hacerlo el día anterior y dejar el pan en cubos descubierto durante la noche para que se seque.
- Precalentar el horno: A 350 grados. Rocíe una sartén de 9 x 13 con spray antiadherente para cocinar.
- Sáltate las verduras: En mantequilla hasta que estén dorados y suaves.
- salchicha marrón: En la misma sartén hasta que estén dorados y cocidos. Asegúrate de romper la salchicha mientras se cocina.
- Olla para desglasar: Agregue el caldo a la sartén y raspe el fondo de la sartén para desglasar. ¡Añade mucho sabor!
- Combinar: Vierta la salchicha y el caldo en el tazón grande con el pan junto con el huevo, las hierbas, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente para combinar.
- Para hornear: Vierta la mezcla en el molde preparado y cocine por 60 minutos o hasta que estén doradas por encima. (Si cree que la parte superior se está poniendo demasiado azul, coloque el papel de aluminio encima)
- Atender: Sirva caliente con perejil picado más frío para decorar, si lo desea.
adición opcional
- Arándanos secos o pasas
- nueces o nueces
- manzanas
- champiñones
- Pollo o tocino en lugar de salchicha
¿Se puede preparar la salchicha rellena con anticipación?
¡Sí! Prepararía el relleno según las instrucciones y lo refrigeraría hasta 8 horas antes de cocinarlo. Un poco más y el pan estará muy empapado.
¿Se puede congelar el relleno de salchicha?
¡Sí! Guarde las sobras en un recipiente hermético. Para recalentar, hornee en el horno a 350 grados hasta que se caliente por completo, 20-30 minutos. Es posible que deba agregar más caldo para evitar que el relleno se seque.
Picos
- Mantenga el relleno tibio y colóquelo en un horno tapado a 200 grados hasta que esté listo para servir.
- Si es posible, use hierbas frescas en este plato. ¡Añaden mucho más sabor!
- Para ahorrar tiempo, puede usar cubos de relleno preparados sin condimentar en lugar de cortar su propio pan.
¡Aquí hay más guarniciones de Acción de Gracias para que pruebes!
relleno de salchicha
Fácil relleno de salchicha cargado de hierbas frescas, zanahorias, apio, cebolla y ajo. ¡El acompañamiento perfecto para acompañar tu comida de Acción de Gracias!
- 8 tazas de pan duro italiano, en cubos
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
- 1 cebolla grande, en cubos
- 3/4 taza de zanahorias, en cubos
- 3/4 taza de apio en cubos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 libra de salchicha italiana dulce, sin envoltorios
- 2 3/4 taza de caldo de pollo
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1 cucharada de salvia fresca, picada
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2-3/4 cucharadita de sal o más al gusto
-
Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una sartén de 9 x 13 con spray antiadherente para cocinar.
-
Agregue el pan en cubos a un tazón grande, reserve.
-
Derrita la mantequilla en una sartén grande. Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y saltee hasta que estén suaves y dorados, 4-5 minutos.
-
Añadir el ajo y cocinar por otro minuto. Retire de la sartén y agregue las verduras al pan en cubos.
-
Agregue la salchicha a la misma sartén que las verduras y saltee, 4-5 minutos. Asegúrate de romper la salchicha mientras se cocina.
-
Agregue el caldo a la sartén y raspe el fondo de la sartén para glasear la sartén. Vierta la salchicha y el caldo en el tazón grande con el pan junto con el huevo, las hierbas, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente para combinar.
-
Vierta la mezcla en el molde preparado y cocine por 60 minutos o hasta que estén doradas por encima. (Si cree que la parte superior se está poniendo demasiado azul, coloque el papel de aluminio encima)
-
Sirva caliente con perejil picado más frío para decorar, si lo desea.
