El relleno de mariscos de Savannah está relleno de camarones y cangrejos y mucha cebolla, apio y pimiento rojo. No sé qué es, pero hay algo en agregar pescado a una cacerola que la hace más especial y elegante. El acompañamiento de Acción de Gracias siempre se espera con ansias.
Utilizo una combinación de Mezcla de relleno con sabor a hierbas y Mezcla de relleno de pan de maíz porque creo que produce el mejor sabor. Podrías todos nosotros uno o el otro si lo deseas.
No sé ustedes, pero mi parte favorita del Día de Acción de Gracias es el relleno, o vestirse como lo llaman los sureños. Me gusta hacer al menos 2 tipos diferentes. Una salsa de salchicha es imprescindible, pero también me gusta una con un poco de pescado.
La mezcla de pan de maíz, camarones y cangrejo le da a este relleno de mariscos Savannah una sutil dulzura que se siente tan bien.
Agrego condimento cajún para darle sabor y también una lata de crema de champiñones condensada para ayudar a unirlo y mantenerlo húmedo.
Relleno de marisco sabana
Curso: Contorno
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Autor: Christin Mahrlig
El relleno de mariscos de Savannah está relleno de camarones y cangrejos y mucha cebolla, apio y pimiento rojo. ¡Hace un gran lado de Acción de Gracias!
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1/2 taza de mantequilla
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1 cebolla amarilla mediana, picada
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2 tallos de apio picados
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1/2 pimiento rojo picado
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1/2 libra de camarones frescos, cortados en trozos pequeños si son más grandes, pelados y pelados
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1 cucharadita de condimento cajún
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1/2 cucharadita de tomillo seco
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1/2 (14 oz) de una mezcla de relleno cubierta con hierbas de la bolsa
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1/2 (14 oz) una mezcla de relleno de pan de maíz
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1 lata de crema de champiñones condensada
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1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo
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3 latas de carne de cangrejo escurrida
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta
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2 cucharadas de mantequilla cortada en hojuelas
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Precaliente el horno a 350 grados y engrase un molde de 9×13 pulgadas.
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Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Agregue la cebolla, el apio y el pimiento y cocine hasta que estén suaves.
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Agregue los camarones y cocine hasta que ya no estén rosados. Retire del fuego. Mezcle el aderezo y el tomillo cajún y transfiera la mezcla a un tazón grande.
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Agregue los ingredientes restantes, excepto la mantequilla, al tazón. Revuelva para mezclar bien.
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Transfiera a la cacerola preparada. Extienda los trozos de mantequilla por encima, colóquelos en el horno y cocine por 30 minutos.
Dependiendo de su preferencia personal, puede agregar todo el caldo de pollo. Para una salsa más seca, agregue menos.
Receta adaptada de allrecipes.com
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