¡Nada supera a una crepe como este dulce y afrutado relleno de arándanos! ¿Cremoso, cursi, bondad de bayas, todo doblado en una crepa dulce, delgada como un panqueque? ¡El desayuno nunca volverá a ser el mismo!
Luego rellena mi RECETA FÁCIL DE CREPES con relleno de crepe de plátano, glaseado de manzana dulce y pastel o delicioso jarabe de fresa.
¿Os acordáis de mi post de crepes? Bueno, realmente no podría decirte que compres crepes sin algunos rellenos de crepes increíbles para empezar, ¿verdad?
Estos crepes de arándanos son uno de nuestros favoritos. Con arándanos, queso crema, crema, azúcar y conservas de vainilla comprados en la tienda, puede preparar este delicioso relleno en muy poco tiempo.
Y lo mejor es que si no te gustan los arándanos, puedes usar cualquier mermelada de frutas que tengas a mano. Tengo muchas ideas sobre esto, más sobre eso a continuación.
Creo que una vez que domines la elaboración de crepes (lo que no lleva mucho tiempo) te encontrarás no solo queriéndolos siempre, sino también haciendo combinaciones de relleno de todo tipo. Así que considérelo como el primero en empezar: a partir de ahí, ¡sé creativo!
¿QUÉ INGREDIENTES SE NECESITAN PARA UN RELLENO DE CREPÉ DE ARÁNDANO?
Se necesitan pocos ingredientes para hacer este relleno de crepe con crema agria y queso crema.
- Crema de leche
- Crema de queso
- Azúcar en polvo
- Jalea de moras
- Extracto de vainilla
¿CÓMO SE LLENA LA CREPA DE ARÁNDANO?
¿Listo para la receta más simple de relleno de crepé para el desayuno? ¡Aquí está!
En un tazón grande, bata el queso crema durante dos minutos.
Retire otro recipiente (vidrio o metal) y bata la crema durante 3-4 minutos hasta que se formen picos rígidos.
Ahora, mezcle la crema en el tazón de queso crema. Mezcle el azúcar en polvo, los arándanos y la vainilla. Revuelva hasta que quede suave.
¡Sirva en crepes para un excelente desayuno o postre!
¿CÓMO PERSONALIZAR UN RELLENO DE CREPÉ DULCE?
¡Este repositorio es tan fácil de personalizar! Aquí hay algunas ideas para comenzar.
- En lugar de mermelada de arándanos, intente agregar fresa, durazno, mora, frambuesa o mermelada.
- Use mantequilla de manzana o una crema de chocolate con avellanas como Nutella.
- Agregue media taza de arándanos frescos al relleno para obtener más textura y sabor a arándanos.
- Agregue crema de limón comprada en la tienda al relleno de queso crema.
- Mezcle sabores: piense en conservas de arándanos con fresas frescas cortadas en cubitos u otras bayas.
¿ES MEJOR ELEGIR LA NATA EN UN BOWL DE METAL O DE CRISTAL?
Siempre uso un recipiente frío de vidrio o metal para montar mi crema. Coloque en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de mezclar. Asegúrate también de que la nata también esté muy fría (está bien en la nevera).
¿Por qué? Bueno, cuanto más fría esté la crema y el tazón, ¡más rápida será la crema! Es así de simple.
SUSTITUTOS DE LA CREMA ESPESA
Si no tienes crema agria, prueba estos sustitutos:
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- Leche y mantequilla. No falla, pero es bueno! Use ¼ de taza de mantequilla derretida mezclada con ¾ de taza de leche para hacer una taza de crema.
- Leche y almidón de maíz. Al igual que hacer una masa para una salsa de crema, puedes usar este método para reemplazar la crema. Combina 1 taza de leche con 2 cucharadas de maicena. La textura estará un poco apagada y no batirá, ¡pero aún así sabe muy bien!
- Mitad y mitad y mantequilla. Para reemplazar 1 taza de crema espesa, pruebe ⅞ taza de mitad y mitad y ⅛ taza de mantequilla derretida. ¡Este látigo!
- Leche y yogur griego. Por último, otro sustituto que utilizo cuando no tengo nata es la combinación de leche y yogur griego. Simplemente combine la misma cantidad de yogur griego y leche entera y utilícelo cuando una receta requiera crema batida. Esto no vencerá, pero será espeso y cremoso y combinará bien con el resto del relleno de crepe.
Relleno de crepe de arándanos
¡Nada supera a una crepe como este dulce y afrutado relleno de arándanos! ¿Cremoso, cursi, bondad de bayas, todo doblado en una crepa dulce, delgada como un panqueque? ¡El desayuno nunca volverá a ser el mismo!
Porciones 12 crepas rellenas
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1 taza de crema, fría
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4 onzas de queso crema
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2/3 taza de azúcar en polvo
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1/4 taza de mermelada de arándanos
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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En un tazón grande, bata el queso crema durante 2 minutos.
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En un segundo tazón (preferiblemente de vidrio o metal, ver nota), bata la crema durante 3-4 minutos hasta que se formen picos rígidos.
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Mezclar la nata con el queso crema.
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Mezcle el azúcar en polvo, las conservas de arándanos y la vainilla hasta que quede suave.
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Sirva en crepas para un delicioso desayuno o postre. ¡Obtén mi receta favorita de crepes fáciles aquí!
El tamaño de la porción es una estimación: esto hace una cantidad considerable de relleno y puede llenar generosamente una docena de crepes, pero puede llenar más para alimentar a una multitud si es más frugal con el relleno. Para acelerar el proceso de batido, lo mejor es utilizar la nata muy fría y, si es posible, un recipiente frío de metal o de cristal.
