¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Rehogar las verduras con la quinoa
Finalmente, comparto las verduras salteadas que preparo todas las semanas para almuerzos fáciles, rápidos y llenos de verduras. Después de comer estos tazones salteados, siempre me siento lleno de energía, alimentado y saciado. Hay algo en un plato caliente de verduras que realmente me ayuda a pasar el día, y estos están perfectamente equilibrados con ese sabor umami, ¡gracias al aceite de sésamo, la salsa de soja, el jengibre y el ajo!
Definitivamente puedes hacer este salteado tú mismo, ¡pero lo básico es simple!
Cómo hacer un salteado de verduras:
- Calentar el aceite de sésamo en una sartén o wok.
- Agregue el ajo, el jengibre y las verduras.
- Cocine las verduras hasta que el tenedor esté tierno, agregando agua según sea necesario.
- Agregar quinoa o arroz cocido y mezclar
- Crea un pozo en el centro de la mezcla y agrega los huevos y mezcla.
- Mézclalo todo para que coincida
- Rocíe con salsa de soja y sirva.
Básicamente, las verduras que elijas dependen de ti, pero he descubierto que la combinación de pimientos, cebollas, brócoli, zanahorias y guisantes es ideal según el factor crujiente y el sabor. Y, por supuesto, puede hacer espirales de pimientos, cebollas y zanahorias (¡y tallos de brócoli!) si lo desea. Quería que fuera una receta sin espiral, pero con el Inspiralizer puede ser más rápido y fácil!
Yo lo hice con arroz integral y es más abundante, así que puedes servir 3-4 si eliges ese grano, que es más abundante. También puede omitir el grano por completo y usar una alternativa como el arroz con coliflor.
¡Espero que este alevín alcance su rotación semanal! Y si es así, asegúrese de etiquetarnos en las redes sociales @inspiralized #inspiralized!
Ingresos
Rehogar las verduras con la quinoa
10 minutos Tiempo de preparación
15 minutos de cocción
25 minutos. Tiempo Total
guardar la receta
receta para imprimir
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado (el aceite de sésamo normal está bien si no lo encuentras tostado)
- 1 diente de ajo picado
- Brote de 1″ con jengibre, pelado y picado
- 1 pimiento pequeño, en rodajas o en espiral con cuchilla A
- 2-3 zanahorias en juliana o 1 zanahoria grande, enrollada con una cuchilla D
- 2 tazas de floretes de brócoli (los floretes pequeños son mejores para que se cocinen bien)
- 4 onzas de guisantes
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas o en espiral con cuchilla A y fideos en rodajas
- 1 taza de quinua cocida
- 2 huevos
- 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
- pizca de pimiento rojo (o más si te gusta picante)
- para decorar: semillas de sésamo blanco
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande. Cuando el aceite brille, añade todos los ingredientes excepto la quinoa, los huevos y la salsa de soja. Cocine todas las verduras hasta que el tenedor esté tierno, unos 10 minutos, revolviendo constantemente. Después de 5 minutos, si las verduras se pegan a la sartén, vierta 1/4 taza de agua y revuelva, cocinando hasta que se evapore toda la humedad y las verduras estén bien cocidas.
- Cuando las verduras estén cocidas, agregue la quinua y mezcle bien para combinar. Haz un hueco en el centro de la mezcla y vierte los huevos. Batir y mezclar en la sartén. Cuando los huevos estén cocidos, mezcle con la mezcla y sazone con salsa de soya y hojuelas de chile. Revuelva bien nuevamente para combinar.
- Divide en tazones. Cubra con semillas de sésamo, si lo desea.
7.8.1.2
1370
verduras fritas con quinoa /
Espiral LLC
