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Refresco de uva casero (¡sin azúcar!) ~ Este magnífico refresco morado no tiene nada en común con las cosas embotelladas: ¡es fruta pura, sin azúcar agregada y con sabor a uva!
La mayoría de las uvas entran en temporada hacia el final del verano, por lo que debería estar viendo algunas buenas variedades en sus tiendas locales y mercados de agricultores ahora. Puedes usar cualquier tipo de uva para hacer una bebida fresca realmente buena: roja, negra o incluso verde, sin semillas o sin semillas, no importa, todavía estás colando la pulpa en esta receta. Pero pruebe y pruebe sus uvas antes de comprarlas… Me parece que pueden ser impredecibles. Si saben muy bien fuera de control, harán un gran refresco. Me encanta el color y el sabor de las uvas negras y cuando tengo la suerte de encontrarlas, las uvas Concord son las mejores.
Las gaseosas, o gaseosas, según el lugar donde vivas, son una tradición estadounidense muy querida que se ha convertido en un desastre alimentario a lo largo de las décadas. Llenos de azúcar, colorantes artificiales y químicos, los refrescos son una pesadilla nutricional, especialmente para los niños. Pero para una bebida de frutas casera, todo lo que necesitas es jarabe de frutas y un poco de agua con gas. El mío no tiene azúcar, con un toque de limón para darle un toque especial. Si comienza a sus hijos con la alternativa natural lo suficientemente temprano, nunca se perderán las cosas malas.
Me gusta almacenar el jarabe de uva concentrado en una jarra o botella en el refrigerador, luego verterlo con hielo en un vaso frío y cubrir con agua con gas si es necesario. Decora con un poco de albahaca fresca, pero también puedes usar menta. Los niños pueden hacer su propia bebida sin alcohol como regalo después de la escuela, y no hay nada que te impida usarla como base para uno o dos cócteles.
refresco de uva casero
Refresco casero con uvas saludables, sin azúcar y totalmente naturales ~ ¡el sabor te dejará boquiabierto!
Curso de bebidas
Cocina americana
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Hace 6 porciones
- 1 kilo de uvas Concord frescas u otra uva negra de tu elección, ¡pruébala primero!
- 1/2 taza de agua
- jugo de 1/2 limon
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Lava las uvas y colócalas en una olla de fondo grueso, junto con el agua y el jugo de limón. Coloque la cacerola a fuego lento y continúe hirviendo durante unos 20 minutos hasta que las uvas comiencen a ablandarse. Triture las uvas con el dorso de una cuchara grande mientras se cocinan.
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Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y continúe hasta que esté completamente mezclado. Deje que la máquina funcione el tiempo suficiente para que todas las uvas se hagan puré por completo.
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Pasar el puré por un colador de malla, empujando ligeramente, para que pase el jugo. Deseche cualquier pulpa, piel o semillas.
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Refrigere el jarabe de uva hasta que se enfríe.
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Para servir, llene un vaso con hielo y mezcle la mitad del almíbar y la mitad del agua con gas. Decorar con una ramita de albahaca o menta.
