Recetas para el lector: Bolas de bourbon sin hornear

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Recetas de los lectores: sin bolas de bourbon horneadas ~ Estas clásicas bolas de chocolate con bourbon son un alimento básico para las galletas navideñas y, lo mejor de todo, ¡ni siquiera necesita encender el horno para hacer un lote!

Hola a todos, bienvenidos a mi recetas de lectores Serie de galletas navideñas. Yo compartiré TÚ Recetas familiares aquí todos los fines de semana desde ahora hasta el nuevo año. Gracias a todos los que me enviaron las recetas para probar!

esta receta de no cocines Bolas de bourbon fue enviado por Tricia, que vive en Fredericksburg, Virginia. Tricia es lectora, amiga y bloguera de Ahorros en Postres. Esta es la receta de su madre y una de las favoritas de su familia. Puedo entender por qué, estoy fuera de este mundo, pero ojo: es una simple galleta, pero es un poderoso galleta – ¡Tricia dice que definitivamente te excitarás si comes demasiado con el estómago vacío!

La receta de Tricia consistía en amasar las galletas de Nilla, pero como ella no tenía una, hice un pequeño cambio, como muchos de nosotros hacemos con las recetas. Fui con lo que tenía, que eran las famosas galletas con chispas de chocolate de Nabisco. Afortunadamente, probablemente puedas sustituir las migas en esta receta por una galleta simple, siempre que estén secas y finamente molidas. Cracker Graham o galletas de jengibre funcionaron, mientras que las galletas rellenas como Oreo o chispas de chocolate no.

Esto es para los que no son panaderos: es probablemente la receta más simple que he encontrado hasta ahora en esta serie, porque no hay que cocinar. La masa se mezcla, se saca, se enrolla en bolas y se cubre con azúcar en polvo dos veces, solo para asegurarse de que estén delgadas y blancas. Me encanta el fuerte contraste entre el azúcar y el centro de chocolate negro.

Estas galletas de aspecto inocente contienen buen bourbon, lo que les da un ambiente verdaderamente festivo. Creo que, como son tan ingeniosos, serían una delicia después de la cena. Muestre una bandeja pequeña con el mismo bourbon (utilicé Maker’s Mark) y el café… ¡elegante!

También hacen una buena oferta para llevar para una cena de adultos.

Otra adaptación que puedes hacer a estas galletas, además de usar diferentes migas de galleta, es el uso de un alcohol alternativo. Tricia sugiere bourbon, ron o whisky y creo que un licor como amaretto o frangelico también sería genial. Realmente cualquier alcohol que te guste funcionaría siempre y cuando sepa bien. Y, por cierto, ponte ropa de buena calidad: ¡son vacaciones, por el amor de Dios!

Estas galletas saben aún mejor al día siguiente para que puedan prepararse con confianza. Los sabores se mezclan, el whisky se suaviza y la textura es casi como dulce de azúcar, ¡delicioso! Me gustaban más relajados, y Tricia dice que su mamá solía ponerlos en el garaje para refrescarse.

notas ~

Usé mi procesador de alimentos para moler migas y nueces porque quieres una textura agradable, suave y fina.
Si la masa está demasiado húmeda para hacer bolas, agregue un poco más de migas. Mi masa no era demasiado dura y el fondo se aplanó un poco cuando los puse en la bandeja, lo cual me pareció bien. La pesada capa de azúcar los mantiene unidos.
Esta es una receta divertida para jugar y crear tú mismo. Varíe la miga de galleta, el tipo de nuez y el licor y podrá crear su propia galleta personalizada.
Estos no son para niños, manténgalos fuera de la vista. (Tricia confiesa que ella y sus hermanos solían sacar galletas del garaje, ¡así que ten cuidado!)

Tricia muchas gracias por dejarme compartir esto! Seré una niña muy feliz durante muchas noches con nuestra encantadora escolta.