¡El verano está en su plenitud! ¡Es hora de poner esa parrilla a trabajar! Hoy, estoy compartiendo 11 recetas de pollo a la parrilla súper fáciles. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de todos los tiempos para asar a la parrilla durante todo el verano.
Antes de pasar a las recetas, quiero compartir algunos de mis consejos favoritos para asar pollo. Mi primer consejo es asegurarte de batir la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Colocamos el pollo en una bolsa de congelador con cremallera y usamos un mazo para carne para batir el pollo. Esto asegurará que el pollo se cocine uniformemente. ¡No más pechugas de pollo medio cocidas y medio secas!
Mi segundo consejo es que si está cocinando su pollo en una parrilla de carbón, asegúrese de usar un aperitivo de carbón. No hay nada peor que asar a la parrilla una buena comida y tomarla como un líquido más liviano. ¡Omita el líquido más ligero y comience a usar un iniciador de carbón! Es muy fácil. Todo lo que necesitas es el encendedor de chimenea, periódico, carbón y un encendedor. Rellene el periódico en la parte inferior del motor de arranque, llénelo con carbón y enciéndalo. El carbón tarda de 10 a 15 minutos en estar listo para asar.
Mire nuestro video sobre cómo usar un encendedor de chimenea de carbón, ¡tan fácil!
¿El pollo a la parrilla puede ser rosado?
¡NO! A diferencia del cerdo o la carne de res, el pollo no puede estar rosado por dentro. El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165ºF. Por lo general, las pechugas de pollo tardan de 12 a 15 minutos en alcanzar la temperatura.
Cómo asar pollo sin parrilla
Sé que muchos de ustedes no tienen una grilla. ¡No se preocupe! Todavía puedes hacer todas estas deliciosas recetas de pollo a la parrilla. Mi forma favorita de cocinar pollo en casa es dorar el pollo durante 3-4 minutos por cada lado y luego terminarlo en el horno a 425ºF durante 10 minutos.
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