Receta Vegana de Lentejas y Pimientos Rellenos Vegetarianos

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¡Hola chicos!

Esta publicación no tiene mucha introducción porque estoy muy emocionada de compartir la receta de esta semana y tengo una mala experiencia de entrenamiento para compartir con ustedes. ¡Vamos directo a ello!

1. Ingresos de la semana. Si hay un ingrediente en las alacenas de la cocina que no tendré que comprar en mucho tiempo son las lentejas. De alguna manera adquirí TONELADAS, una declaración que creo que hice anteriormente en el blog. En serio, si necesitas algo, házmelo saber.

Si bien no suenan como un ingrediente muy emocionante, hay muchas bondades nutricionales en estos tipos. Me he estado esforzando en comer mucho debido a su alto contenido en hierro, sobre todo desde entonces. restaurar el hierro Es una de mis metas para este mes/año. Además, son ricas en proteínas de origen vegetal y fibra dietética y son una excelente adición a las recetas cálidas de invierno… ¡como los pimientos rellenos!

Aquellos Pimientos rellenos de lentejas y verduras He estado en mi lista de recetas imprescindibles durante meses y la semana pasada finalmente volvieron a la vida.

Para aquellos de ustedes que están hambrientos de hierro o anémicos como yo, esta comida es una superestrella de hierro. Recomiendo usar pimientos rojos (a diferencia de cualquier otro color) porque son ricos en vitamina C, que ayuda con la absorción de hierro. En cuanto a las otras verduras en la mezcla, siéntase libre de usar lo que tenga a mano. Mezclé un puñado de puerros en rodajas, zanahorias, apio y tomates, pero los calabacines, las cebollas, los guisantes y las batatas picadas funcionarían igual de bien.

¿Piensas que se ven elegantes y demasiado difíciles de hacer? ¡Piensa otra vez! Confía en mí, si tuve la paciencia para hacer esto mientras ya tenía un poco de hambre y tomé fotos antes de cavar, ¡tú también puedes!

2. Un entrenamiento en Redline Conditioning. Recientemente, una amiga mía me dijo que estaba haciendo un nuevo programa de entrenamiento en un estudio llamado Kitchener’s condicionamiento de línea rojay que su entrenador le estaba pateando el trasero. Dado que patear patadas y ese doloroso pero maravilloso dolor muscular al mismo tiempo son mi idea de diversión (en serio), tenía muchas ganas de entrar en acción. Stephanie, una de las dueñas, también trabaja en mi gimnasio y la conocí después de terminar mi sesión de cardio el viernes pasado. Acababa de terminar de pulir 14 millas en bicicleta y 15 minutos de escaleras, y estaba rociando algunas toallas de papel para limpiar el Stair Master. Nos despedimos y ella comentó que se sentía como “realmente dar” cuando lo que probablemente quiso decir en realidad fue “¡guau, eres un desastre caliente y sudoroso!” Para ser honesto, lo fue totalmente. Como resultado, no podría haber sido tan maloliente porque me ofreció algunas sesiones de seguimiento en Redline. Como pueden imaginar, me emocioné y me ofrecí a hablar sobre mi experiencia con los blogs en el resumen de Try Something New Tuesday de esta semana.

condicionamiento de línea roja es el proveedor oficial de fuerza y ​​acondicionamiento de los Kitchener Rangers y Kitchener Dutchmen, dos de nuestros equipos de hockey junior. (Además, en caso de que no lo haya notado, ¡nuestros muchachos canadienses lo hicieron en Sochi cuando se trata de hockey!) El espacio tiene algunos de sus equipos de fitness estándar como bicicletas, cintas para correr. , BOSU, pesas libres y soportes para sentadillas, pero hay muchas cosas divertidas como correas TRX, trineos con peso y cuerdas de batalla. Stephanie dirige varios cursos de entrenamiento para grupos de mujeres, incluidos HIIT Fit, Core Cut y Olympia (un entrenamiento para desarrollar la fuerza total del cuerpo).

Mi primera visita fue el sábado y la segunda fue ayer. Para la clase del sábado, realmente no sabía qué esperar, así que después de mi carrera matutina, me salté el entrenamiento de fuerza en el gimnasio (¡pensé que no necesitaba fatiga muscular innecesaria!) y me dirigí a Redline. El grupo de nosotros (alrededor de 6) comenzó con un calentamiento rápido en bicicletas giratorias, luego pasó por un gran circuito que Steph preparó que incluía caminatas, sentadillas, trineos de empuje, cuerdas de batalla, elevaciones de un pie. piernas, saltos al cajón, peso muerto con barra y empuje de cadera con peso.

Hicimos cada movimiento durante 2 minutos cada uno antes de descansar un minuto y pasar al siguiente. Los saltos de caja (que normalmente odio) no fueron tan malos, pero las cuerdas de batalla me prendieron fuego por completo y los empujes de cadera con peso fueron absolutamente brutales en el último minuto.

Aquí todo sonríe, ¡pero no fue así después de 30 segundos!

Terminamos con un poco de espuma y estiramientos y como me divertí mucho decidí volver ayer para otra práctica de bateo. Todo lo que hicimos fue diferente de la clase del sábado (más orientada al grupo, con todos haciendo los mismos movimientos juntos en lugar de trabajar las estaciones) pero lo disfruté igual. Como muchos de ustedes saben, me gustan mis rutinas, pero a una parte de mí le gusta tanto todo que nunca sabes lo que te va a tocar. Como una de mis metas para este año es convertirme en un atleta lo más versátil posible, el plan es continuar asistiendo a estas clases para agregar más variedad a las actividades que ya forman parte de mi régimen de entrenamiento.

Si alguien localmente está interesado en revisar Redline, están ofreciendo un trato para los no miembros a partir de marzo. Sin embargo, la capacidad es limitada, por lo que si desea ingresar, ¡debe moverse rápido! Para todos los detalles, incluyendo a quién contactar, puede ver el folleto aquí.

Ahora quiero saber de usted:

  • ¿Cuáles son tus rellenos de pimientos rellenos favoritos?
  • ¿Has descubierto recientemente una nueva clase de fitness para ti? ¿Qué probaste y cómo te gustó?

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