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No hay nada mejor que la sopa de calabaza instantánea hecha con calabaza fresca y lista en solo 40 minutos. ¡Es tan fácil que nunca más lo harás en la estufa!
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Cómo hacer sopa de calabaza instantánea
Aquí hay algunos pasos simples para hacer mi receta de sopa de calabaza con la olla a presión, ¡creo que te encantará y es muy fácil de hacer!
Paso 1 – Cocine la calabaza en la olla instantánea durante 15 minutos o hasta que pueda clavar un cuchillo en la piel y la carne. Sigue las instrucciones de este post para hacer calabaza hervida.
paso 2 – Freír las cebollas en un poco de aceite hasta que estén blandas.
paso 3 -Agregue el ajo, el jengibre, la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta a las cebollas y mezcle bien.
paso 4 – Agregar la calabaza cocida, el caldo de pollo y la leche de coco y agregar la tapa, cocinar por 5 minutos a presión, luego NPR por 10 minutos. utilizar una licuadora de inmersión Para mezclar la sopa de calabaza, sírvela con un chorrito de leche de coco y semillas de calabaza tostadas.
Más recetas de sopa de olla instantánea
Sopa instantánea de calabaza
¡Esta es una receta fabulosa de sopa de calabaza instantánea para hacer con calabaza de azúcar real y es muy saludable con la adición de cúrcuma! También funciona con Paleo y Whole30.
Tiempo de configuración: 10 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
NPR: 10 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Carbohidratos totales: 28 g
Proteína: 5g
Porciones: 4
Ingredientes
- 2.5 libras de puré de calabaza fresco, 1115 g fresco, sin programar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 1/2 pulgada de raíz de jengibre, finamente picada
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharaditas de comino
- 3 dientes de ajo, picados
- sal marina al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/2 taza de leche de coco entera, 125 ml
- 3 tazas de caldo de pollo (o vegetales) sin gluten, 700 ml
Instrucciones
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Cocina tu calabaza en tu olla instantánea 15 minutos y un vaso de agua, luego suelte rápidamente. Para obtener más detalles, lea esta publicación que le muestra cómo cocinar una calabaza entera en su olla instantánea.
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Encienda la función de saltear en la olla a presión, agregue la cebolla picada a la sartén y saltee en un poco de aceite.
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Agregue el ajo, el jengibre, la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta a las cebollas y mezcle bien.
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Agregue el caldo de pollo o caldo de verduras, la leche de coco y la calabaza recién cocida a la sartén y mezcle nuevamente.
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Cierra la tapa, gira la salida de vapor a “sellado” y, usando la configuración manual, configúralo para cocinar. 5 minutos alta presión.
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Cuando termine el tiempo de cocción, deje que el aparato reduzca la presión por sí mismo sin abrir la abertura de salida de vapor (Liberación natural) 7-10 minutosluego libere la presión residual y abra la tapa.
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Usando una licuadora de inmersión, mezcle la sopa de calabaza hasta que quede suave. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
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Sirva caliente con un chorrito de leche de coco y semillas de calabaza tostadas.
La información nutricional de Noshtastic se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web.
