¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Mi receta casera de sopa de crema de pollo condensada sin gluten está hecha con ingredientes reales y sin todos los aditivos que encontrarás en la sopa preparada, con opciones fáciles sin lácteos.
La forma más fácil de hacer un pollo para untar sin gluten
Comience reuniendo los ingredientes que necesita para su receta de sopa de pollo, luego mida todo con anticipación.
Puede usar pollo asado para el pollo hervido, o puede asar un muslo de pollo entero o una pechuga de pollo y picarlo para agregarlo a la sopa más tarde.
Agregue el caldo de pollo frío, la leche fría y el ajo en polvo y el almidón de su elección a una sartén y revuelva para combinar el almidón. Usualmente uso maicena o papas para espesar mi sopa de pollo condensada.
Si desea hacer una versión Paleo de esta receta, optaría por almidón de patata, almidón de tapioca o arrurruz en lugar de almidón de maíz.
De los almidones amigables con la paleo, creo que la papa da los mejores resultados, pero no todos los que siguen una dieta paleo comerán papas, así que si elige uno de los otros almidones y usa una leche amigable con la paleo de su elección.
Caliente la sopa a fuego medio/bajo, revolviendo constantemente, hasta que la sopa se espese, lo que debería tomar unos cinco minutos. (ver foto abajo)
Luego agregue el pollo cocido picado y mezcle bien, luego caliente durante aproximadamente un minuto hasta que las piezas de pollo estén bien calientes.
Agregue el pollo cocido picado y mezcle bien. ¡Tu sopa está lista para comer!
Si lo prefieres, puedes difuminarlo para que quede suave. Descubrí que hacer esto le dio a mi sopa un sabor a pollo mucho más rico ya que la carne estaba por toda la sopa, así que esto es lo que hago ahora. Solo asegúrese de que la sopa se haya enfriado antes de agregarla a la licuadora.
Consejos para la sopa de pollo sin gluten
Esta receta sabe mejor si la haces con caldo de pollo casero, tiene un sabor mucho más rico. Dicho esto, puede usar caldo de pollo o caldo de pollo comprado en la tienda, solo asegúrese de que no contenga gluten.
Encuentro que la sopa lista para comer sabe mucho mejor cuando el pollo cocido se mezcla con la sopa. Si todavía te gusta comer los trozos de pollo, simplemente puedes mezclar la mitad del pollo con la sopa y agregar los trozos de pollo restantes. (Tenga cuidado de agregar sopa fría a su licuadora)
Si no puede encontrar pollo asado sin gluten listo para cocinar, puede asar un muslo de pollo grande en el horno, lo que tomará de 40 a 50 minutos a 375 ° F. Una vez cocido, quite la piel y corte la carne. fuera del hueso. . . Una pata de pollo grande es suficiente pollo cocido para esta receta.
Cómo almacenar sopa de pollo casera
Mi receta casera de sopa de pollo se congelará bien. Antes de congelar, asegúrese de que esté completamente frío y que use un recipiente apto para congelador y deje suficiente espacio entre la sopa y la tapa para que la sopa congelada se expanda.
También puede guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.
opciones sin lácteos
Puede usar fácilmente cualquier leche no láctea para hacer esta receta, solo asegúrese de elegir una variedad que sea azucarada y sin sabor. Prefiero usar leche de soja sin azúcar ya que tiene un sabor muy neutro.
Crema de pollo sin gluten
Crema de pollo condensada fácil sin gluten, se puede hacer sin leche y tiene una opción paleo fácil.
Tiempo de configuración: 5 minutos.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Tiempo Total: 15 minutos
Carbohidratos totales: 25 g
Proteína: 12g
Porciones: 2 tazas
Instrucciones
-
Agregue el caldo de pollo frío, la leche fría, el ajo en polvo y la maicena a una sartén y revuelva para combinar el almidón. (Para almidones compatibles con paleo, consulte las notas de la receta a continuación)
-
Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la sopa se espese, unos cinco minutos.
-
Agregue el pollo picado y mezcle bien y cocine por otro minuto hasta que se caliente por completo. Añadir sal y pimienta al gusto.
-
Si prefieres una sopa ligera, puedes agregarlo todo en la licuadora después de que se haya enfriado, creo que esto le da al pollo un sabor más rico para que el pollo cocido se mezcle en toda la sopa.
Notas de recetas
Nutrición – Rinde aproximadamente dos tazas de sopa condensada y toma una taza por porción. Las sopas de “crema” enlatadas suelen tener unas 10 onzas, una taza de esta sopa tiene unas 8 onzas.
Sopa de pollo – Esta sopa sabe mejor si la puedes preparar con caldo de pollo casero, pero cualquier caldo de pollo sin gluten servirá.
opciones paleolíticas – el almidón de maíz no es Paleo, por lo que tendrá que usar almidón de tapioca, arrurruz o si está de acuerdo con el almidón de papa, este sería mi preferencia ya que los otros dos almidones tienden a ser más pegajosos.
opción sin leche – puedes usar la leche que quieras, pero si estás usando leche no láctea, asegúrate de que no esté saborizada o endulzada.
almacenar – La sopa de pollo casera sin gluten se almacenará en el refrigerador durante tres o cuatro días. También se puede congelar en un recipiente a prueba de congelación cuando se haya enfriado por completo.
La información nutricional de Noshtastic se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web.
