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Sinigang na Hipon es un tipo de sopa agria filipina, en la que se utilizan camarones como ingrediente principal. Este plato también incluye una variedad de verduras como el rábano daikon, frijoles, ocre y berenjena. Este plato se sirve mejor durante la estación fría. Para disfrutar caliente con una taza de arroz blanco.
Cómo cocinar Sinigang en Hipon
Este plato es rápido y fácil de cocinar. Comienza hirviendo unos 2 litros de agua en una olla. Añado el rábano daikon, el tomate y la cebolla cuando el agua empiece a hervir. Continúe cocinando durante 5 a 8 minutos.
Los camarones frescos se agregan más tarde. Asegúrese de limpiar los camarones antes de cocinarlos. Lavar bien las gambas y escurrirlas si es posible. Los camarones frescos con la cabeza pegada son perfectos para el sinigang. La cabeza está llena de sabor. Ayuda a mejorar el sabor del caldo.
Agregue el agente agrio y continúe cocinando los camarones durante 3 minutos. Estoy usando Knorr Sinigang en la mezcla de recetas de Sampaloc cada vez que cocino sinigang. Es asequible y proporciona la cantidad justa de acidez al plato.
Luego agregue las verduras, excepto el kangkong. Cocine por 5 minutos. Suelo añadir kangkong al final. Sazone con patis y pimienta negra molida.
Sugerencias de recetas de Sinigang en Hipon
- Use camarones frescos con la cabeza unida si es posible. Esto hará que tu sopa sea más sabrosa.
- Limpiar bien las gambas y escurrirlas. Esto no necesita explicación.
- Asegúrate de no cocinar demasiado los camarones. El caparazón de los camarones recocidos tiende a adherirse a la carne. No queremos que eso suceda.
- Siempre limpie bien el kangkong. Lávelo dos o tres veces para obtener mejores resultados.
- Usar la mezcla de polvo sinigang es una solución rápida para las personas ocupadas. Esto proporciona el mismo resultado que el método convencional, en menos tiempo. ¡Eso es conveniencia!
Prueba esta reconfortante receta de Sinigang en Hipon y déjame saber lo que piensas.
Sinigang en Hipón
Sopa de camarones y vegetales en caldo agrio.
Ingredientes
- 1 kilo de camarones limpios
- 44 gramos Knorr Sinigang en Sampaloc Mix
- 1 manojo de kang kong
- 15 piezas de frijol serpiente
- 5 piezas de okra
- 1 pieza de berenjena
- 1 taza de rábano daikon, en rodajas
- 1 pieza de tomate en rodajas
- 3 piezas de pimiento verde largo
- 1 pieza de cebolla
- 2 litros de agua
- Salsa de pescado y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
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Hervir agua en una cacerola. Agregue la cebolla, el tomate y el rábano. Tape y continúe hirviendo durante 8 minutos.
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Agrega los camarones. Cocine por 1 minuto.
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Agregue Knorr Sinigang a la mezcla de recetas de Sampaloc. Mezclar hasta diluir por completo. Tape y cocine por 3 minutos.
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Agregue pimiento verde largo, frijol serpiente, okra y berenjena. sacudir Cocine por 5 minutos.
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Coloque los tallos de kangkong en el plato. Sazone con sal de pescado y pimienta negra molida.
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Agrega las hojas de kangkong. Cocine por 1 minuto.
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Transfiera a un tazón. Servir caliente con arroz.
Nutrición
Calorías: 283kcal | Carbohidratos: 38 g | Proteína: 32 g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 286 mg | Sodio: 955mg | Potasio: 1367mg | Fibra: 15 g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 3752 UI | Vitamina C: 74mg | Calcio: 356 mg | Hierro: 7mg
