Receta sencilla de verduras salteadas

Aquí tienes una receta rápida y fácil de hacer de las mejores verduras salteadas. Este es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier cosa. Está repleto de los sabores frescos y crujientes de especialidades como los espárragos, los champiñones y la calabaza que hacen que hasta el crítico más joven se sienta feliz de cenar verduras.

Nuestras sencillas verduras salteadas complementan muchas comidas. Algunas de nuestras recetas favoritas para llevar son el pollo a la parrilla marinado en cerveza, la mejor receta de pastel de carne y las chuletas de cerdo a la parmesana.

OTRAS RECETAS DE VERDURASCazuela De Verduras Fácil | zanahorias glaseadas

INGREDIENTES PARA SALUDOS VEGETALES

Necesitará:

3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de zanahoria, en rodajas
1.5 tazas de espárragos, picados y picados en trozos de 1 pulgada
2 calabacitas pequeñas, cortadas en medias lunas
1 calabacita amarilla pequeña, cortada en medias lunas
8 onzas de champiñones cremini, en rodajas
1 pimiento rojo, rebanado y luego cortado en trozos de 1 pulgada
5-6 cebollas verdes, picadas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharada de condimentos italianos

SUSTITUCIONES E INGREDIENTES AÑADIDOS

VERDURA: Definitivamente puedes jugar con las verduras incluidas en tu popurrí estofado. Esto puede ser muy divertido, especialmente si tienes verduras frescas de un jardín de verano. Puede incluir vainas de guisantes, judías verdes frescas, coliflor o pimientos verdes y amarillos.

CONDIMENTO: La combinación de ajo picado y condimento italiano con un poco de sal y pimienta crea la mezcla perfecta de condimentos para tus vegetales. También puede sustituir la salsa italiana por eneldo, tomillo o cualquier otra salsa de su elección.

ACEITE: Al elegir el mejor aceite para saltear verduras, debe elegir uno que sea sabroso y que tenga un bajo punto de humo. Algunas opciones además del aceite de oliva incluyen aceite de canola, aceite de cártamo, aceite de maní y aceite de sésamo.

CÓMO HACER EL SALUDO VEGGIA

PRIMER PASO: En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite. Durante la cocción, está listo para agregar las verduras.

SEGUNDO PASO: Después de picar y picar todas las verduras, agregue las zanahorias, los espárragos y el pimiento rojo a la sartén y cocine durante 6-8 minutos, revolviendo constantemente. ¡Que no se quemen las verduras! Baje el fuego si se cocinan demasiado rápido.

PASO TRES: Agregue el calabacín, el calabacín amarillo, las cebolletas y mezcle bien. Cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.

PASO CUATRO: Luego agregue los champiñones, el ajo picado, la mantequilla, la sal, la pimienta y los condimentos italianos. Cocine la mezcla de verduras durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente.

PASO CINCO: servir inmediatamente

GUARDANDO ESTA RECETA

En la nevera

Si te sobran verduras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Cuando esté listo para comer, simplemente caliéntelos en el microondas o en el horno. Me gusta recalentar usando el horno porque mantiene las verduras agradables y crujientes. Las verduras se mantendrán frescas durante unos 3-5 días.

En el congelador:

Las verduras se mantendrán frescas hasta por 12 meses. Esta es una gran opción para tus verduras salteadas. Asegúrese de guardarlos en una bolsa hermética apta para el congelador. Cuando salte las verduras congeladas, siga las mismas instrucciones anteriores y cocine hasta que las verduras estén bien cocidas.

No puedes equivocarte con esta receta de verduras salteadas. ¡Es tan rápido, tan fácil y el acompañamiento perfecto para tantas comidas! Mezcle sus verduras frescas de verano favoritas con los ingredientes adecuados y tendrá un delicioso brebaje casero en muy poco tiempo.

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¡La cena es pan comido cuando combinas las mejores verduras salteadas con una de tus comidas favoritas!

Esquema del curso

Cocina americana

Palabra clave Receta sencilla de verduras salteadas

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 35 minutos

porciones 6

Calorías 147kcal

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de zanahorias en rodajas
1 1/2 tazas de espárragos, rebanados y cortados en trozos de 1 pulgada
2 calabacines pequeños, cortados en medias lunas
1 calabaza amarilla pequeña, rebanada y cortada en trozos de 1 pulgada
8 onzas de champiñones cremini en rodajas
1 pimiento rojo, rebanado y luego cortado en trozos de 1 pulgada
5-6 cebollas verdes picadas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharada de condimentos italianos

Instrucciones

En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite. Cuando brille, estará listo para agregar verduras.
Agregue las zanahorias, los espárragos y el pimiento rojo a la sartén y cocine durante 6 a 8 minutos, revolviendo constantemente. ¡Que no se quemen las verduras! Baje el fuego si se cocinan demasiado rápido.
Agregue el calabacín, el calabacín amarillo, las cebolletas y mezcle bien. Cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.
Luego agregue los champiñones, el ajo picado, la mantequilla, la sal, la pimienta y el condimento italiano. Cocine la mezcla de verduras durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente.
servir inmediatamente

Los grados

CONSEJO: ¿Tienes prisa? ¡Ahorre tiempo de preparación usando verduras congeladas directamente del congelador y siga las instrucciones anteriores!

Nutrición

La publicación Receta simple de verduras salteadas apareció por primera vez en naves espaciales y rayos láser.