¡Mira esta receta de panqueques saludables que es súper fácil de hacer y siempre deliciosa! Las tortitas son sin azúcar, sin mantequilla ni aceite. ¡Siempre son perfectos y la única manera de comenzar tus mañanas de fin de semana!
Nos encanta empezar nuestras mañanas con un desayuno sencillo y saludable, y este plato es la mejor forma de hacerlo. Cada vez que las hacemos quedan suaves, ligeras y sabrosas. Una vez que los hayas probado, los repetirás una y otra vez. Si te gusta un buen desayuno, también te recomendamos probar la quiche de jamón y queso, la tostada de brioche o el pan de plátano con pepitas de chocolate.
Receta fácil de panqueques saludables
Esta saludable receta de panqueques es una alternativa saludable al plato tradicional. Está elaborado con avena, leche de almendras, proteína en polvo, plátano, huevo, levadura y sirope sin azúcar. Puede parecer una tarea compleja, pero este desayuno es muy fácil y sencillo de preparar.
Estas tortitas se pueden preparar en 30 segundos con ayuda de una batidora. Luego, solo cocínalos durante dos minutos por cada lado y listo. ¡Es así de simple! Como resultado, tendrá el desayuno saludable perfecto para servir a su familia y amigos.
También usamos levadura para darle un aspecto esponjoso. Es importante comprobar que la levadura no haya caducado, de lo contrario las tortitas quedarán planas. Le sugerimos que siga los pasos de la receta cuidadosamente para obtener mejores resultados. ¡No vas a creer lo buenos que son!
¿Son saludables los panqueques para comer en el desayuno?
Las recetas tradicionales de panqueques requieren harina refinada baja en fibra. Debido a que son ricos en carbohidratos refinados y bajos en fibra, no se consideran muy saludables. Sin embargo, nuestra versión es totalmente saludable.
En primer lugar, utilizamos copos de avena ricos en fibra, que son más saludables y nutritivos que la harina procesada. Además, usamos leche de almendras en lugar de leche normal, que también tiene menos calorías. Así mismo, le agregamos almíbar sin azúcar con algunos polvos de proteína que aportan energía. Todos estos ingredientes hacen de esta receta una comida sana y deliciosa.
¿Cómo hacer panqueques Keto?
Los panqueques Keto también son una alternativa muy saludable y excelente a la versión tradicional. Son sin gluten, bajos en carbohidratos y sin azúcar. Si desea reducir sus carbohidratos de la manera correcta, comerlos en una dieta cetogénica es la apuesta correcta.
La principal diferencia es que se elaboran con harina de coco en lugar de harina de trigo o avena. Echa un vistazo a una versión cetogénica baja en carbohidratos de este plato aquí.
¿PUEDES HACERLO CON ANTICIPACIÓN?
- Son perfectos para hacer con anticipación. Simplemente prepare la masa y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas.
- Antes de cocinar, dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos y mezclar bien antes de cocinar.
- Además, puede hornear panqueques, luego enfriarlos y refrigerarlos o congelarlos para más tarde.
¿Cuáles son los buenos ingredientes saludables para panqueques?
Hay muchos aderezos excelentes que van bien con ellos. Algunos de nuestros favoritos se enumeran a continuación:
- Chocolate negro y plátano
- bayas
- Jarabe de arce puro
- miel natural
- Fruta
- Maní
- Nibs con Cacao y Yogurt Griego
¿CÓMO CONGELAR PANCAKES?
Antes de congelar, asegúrese de que estén completamente fríos. Luego envuélvalo bien en papel de aluminio y guárdelo en bolsas para congelar. Congelar hasta por 3 meses.
Para servir, descongelarlos en la nevera o sobre una tostada. Si tienes niños, también puedes cocinarlos a granel y congelarlos en porciones individuales. Cuando llegue el momento, simplemente retire cada espalda y descongele durante la noche en el refrigerador. De esa manera tienen una merienda o comida perfectamente sana y deliciosa.
Mira el video de la receta paso a paso:
e: Porciones: 10 tortitas Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes
- 3 huevos (ligeramente batidos)
- 1/2 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche sin lácteos sin azúcar)
- 1 plátano mediano
- 4 cucharadas de jarabe sin azúcar (como el jarabe de frutas de Munich)
- 1 1/2 tazas de copos de avena (use GF si lo prefiere)
- 1/4 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de proteína en polvo (a tu elección)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Rellenos de panqueques:
- moras frescas
- Jarabe de fruta del monje
- Chispas de chocolate sin azúcar
- Rodajas de plátano fresco
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora, excepto los huevos. Procese hasta que quede suave. Pruebe y ajuste la dulzura.
- Verter la mezcla en un bol y batir los huevos batidos.
- Deja reposar la masa durante unos 10 a 20 minutos para que la avena absorba más líquido.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, rocíe con aceite en aerosol antiadherente o agregue 1 cucharada de aceite de coco y derrita.
- Usando una bola de helado, vierta la masa de panqueques en la sartén caliente. Cocine aproximadamente 2 panqueques por lote ya que la masa está un poco líquida y expandirá cualquier agregado a la sartén.
- Cocine durante 2-3 minutos por un lado. Voltee y cocine por otros 1-2 minutos.
- Coloque en un plato y rocíe con el almíbar y los ingredientes de su elección.
calorías: 105 carbohidratos: 12 Proteína: 5 Gordo: 3 Grasas saturadas: 0 Colesterol: 54 Sodio: 101 Potasio: 196 Fibra: 1 Azúcar: 1 Vitamina A: 80 Vitamina C: 1 Fútbol: 83 Hierro: 1
