¡Hay mucha bondad y cremosidad en esta saludable receta de sándwich de ensalada de pollo! Nuggets de pollo mezclados con puré de aguacate, yogur griego, jalapeños picantes y un refrescante jugo de limón. ¡Él es simplemente el mejor!
“¿Dónde está la mezcla de sándwich de ensalada de pollo?” Le pregunté a mi esposo.
“Um… sí… ¿me lo comí todo?” El dice. “Me hice un sándwich y como no había sobras para otra persona, me comí las sobras con una cuchara…”
A veces cocino platos tan populares en nuestra casa que desaparecen en 60 segundos. Por suerte, le había disparado al sándwich antes de que mi pobre y hambriento marido encontrara el tupperware en la nevera; se toma muy en serio su trabajo como catador de alimentos (aunque no estoy seguro de que envolver un tarro de comida sea parte de la descripción del trabajo. ).
Siempre me gusta cuando veo que la comida que cocino desaparece tan rápido. Es probablemente el mejor cumplido que un cocinero puede pedir y para mí también es un buen indicador de qué plato aparecerá en mi blog.
Una receta saludable para un sándwich de ensalada de pollo no parece mucho, pero hombre, hombre, ¡puedo decirles que este es un delicioso sándwich de ensalada de pollo! Es un poco salado, dulce, picante y ácido. También es suave y cremoso con un agradable crujido de almendras picadas y manzanas verdes.
El único problema con esta saludable receta de sándwich de ensalada de pollo es que puede ser adictivo. ¡Cuidado con las personas hambrientas porque te lo robarán todo!
Puedes preparar esta saludable receta de sándwich de ensalada de pollo con anticipación, pero es mejor hacerlo con aguacate. El color de la ensalada de pollo puede cambiar y no verse tan atractivo, ¡aunque los sabores siguen siendo igual de deliciosos!
Sirva este abundante sándwich de ensalada de pollo con coles de Bruselas salteadas con pan rallado y almendras, ensalada de pepino y cebolla en vinagre, ensalada de quinua crujiente y col rizada o papas fritas asadas con pimentón y sal.
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Receta saludable de sándwich de ensalada de pollo
Deliciosa y cremosa receta de sándwich de ensalada de pollo elaborado con trozos de pollo a la plancha, aguacate, manzana, lima y jalapeño. Dulce, salado y picante!
- Tiempo de configuración: 10 minutos
- Tiempo Total: 10 minutos
- Cosecha: 4 personas 1x
- Categoría: sándwiches
- Cocina: Americano
Ingredientes
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1 aguacate
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1/4 taza de mayonesa
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1/4 yogur griego natural
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1 cucharada de jugo de limón
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1 cucharadita de salsa de pescado
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1/2 libra de pechuga de pollo cocida (picada)
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1 jalapeño u otro pimiento (picado)
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1 tallo de apio (finamente picado)
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1/2 manzana verde (pelada, en rodajas y picada finamente)
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2 cucharadas de almendras rebanadas
- ciabatta o sándwich
Instrucciones
- Coloque el aguacate en un tazón grande y triture con un tenedor hasta que quede suave. Agregue mayonesa, yogur griego, salsa de pescado y jugo de limón y mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados y la textura sea suave.
- Agregue el pollo picado, el jalapeño, el apio, la manzana verde y las almendras en rodajas y mezcle hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
- Sirve con tu pan favorito.
Los grados
Las porciones son sin pan.
Esta receta saludable de sándwich de ensalada de pollo está repleta de niacina y vitamina B6
