¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¿Cuál es tu estilo de pizza favorito? ¿Recipiente? ¿corteza delgada? Grueso y duro?
La pizza es un alimento básico regional aquí en los EE. UU., creo que su respuesta podría ser diferente según el lugar donde viva.
Pero, ¿y la focaccia? ¡El origen de la focaccia es difícil de determinar! Pero diré que he tenido cosas similares en el Medio Oriente, incluyendo Manaqueesh (pan plano con especias de Za’atar) y Sfeeha (pan plano con carne de res con especias). Ambas recetas usan masa de levadura y son básicamente pequeñas pizzas prácticas.
No sé el origen de la focaccia, ¡pero sé que es deliciosa!
Receta de pizza de pan plano saludable
¡Esta receta saludable de pizza de focaccia es fácil de hacer! Usé algunos ingredientes simples para dar sabor a esta focaccia: ricota, cebolla blanca, pistacho (pistachos enteros y aceite de pistacho), romero fresco, parmesano y rúcula fresca. ¡Ha creado una combinación de sabores muy elegante con un mínimo esfuerzo!
Y si ese perfil de sabor no es lo tuyo, puedes personalizar fácilmente los ingredientes a tu gusto.
Aquí hay algunas otras ideas para rellenar focaccia:
- Salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca
- Taco de res a la parrilla, queso cheddar y salsa
- Espinacas marchitas y queso feta
- Pimiento rojo asado y queso de cabra
Una bebida refrescante para servir con focaccia
Nunca en un millón de años hubiera pensado que estaría entusiasmado con el vinagre. Vinagre, de todas las cosas. O mi vida se volvió aburrida (¡jaja!) o este vinagre es realmente emocionante. Un eterno optimista, me quedo con el escenario dos, jajaja.
Hace unos meses recibí unas muestras de aceite y vinagre de Vom Fass. El nombre inmediatamente me intrigó; Significa “del barril” y para mí evoca un sentimiento artesanal del viejo mundo. No sé qué esperaba cuando probé campeones, pero sea lo que sea, todo lo que he vivido ha superado todas mis expectativas. Rasguñalo; me dejó sin palabras.
Receta de spritzer de vinagre de Calamansi
Empecé con vinagre Waldburg Balsam Calamansi. Vom Fass recomienda agregar 2 cucharaditas de este vinagre a 1 taza de agua con gas. No estoy familiarizado con mezclas como esta. (He estado bebiendo jengibre por la mañana durante mucho tiempo). Pero no estaba seguro de que me gustara. Comparto mi escepticismo de que siempre que alguien le diga que agregue un sorbo de vinagre a su agua potable, supongo que está bien estar un poco preocupado al principio.
De todos modos, como voy a probar cualquier cosa, acepté con mucho gusto. Medí mi vinagre y agua, revolví rápidamente y luego estaba en el fondo. O quizás más exactamente, tomé un sorbo de miedo.
El delicioso aroma de calamansi me golpeó primero; Era maravillosamente brillante y cítrico. Un verdadero placer y me enganchó por completo; Sin duda, es la bebida más refrescante que he tomado en mucho tiempo. Su sabor es fresco y cítrico con sutiles notas aromáticas y las burbujas de agua con gas lo hacían perfecto.
Sabe como el mejor refresco que hayas probado, solo que con menos azúcar y además el hecho de que es realmente refrescante. (La gaseosa siempre me da sed de agua sin sentirme refrescado). La botella de muestra que recibí fue la primera en desaparecer de mi despensa, ya que no podía evitar hacer esta bebida casi todos los días.
Aceite de pistacho: un toque final perfecto para la focaccia
Ahora en el Vom Fass que usé en la receta de hoy: aceite de pistacho. ¡Abre esta botella y pensarás que estás muerto y te has ido al cielo!
Su dulce aroma a nuez es cautivador. Y si eres como yo, te encontrarás pensando en nuevas formas de usarlo para el resto del día.
He estado usando este aceite en varios platos últimamente y estoy descubriendo que puede ser el toque final perfecto para platos dulces y salados. ¡Ciertamente agregó el algo especial perfecto a esta pizza de focaccia saludable y elegante!
Otras recetas de focaccia para probar:
Receta saludable de pizza con romero y pistachos
Si tiene ganas de pizza pero quiere mantener las cosas más ligeras, ¡esta receta saludable de pizza de focaccia es el camino a seguir! El pistacho, el romero y la ricota crean un perfil de sabor elegante, pero puedes usar el mismo método y personalizar los ingredientes para que sea tuyo.
Curso: aperitivo
Cocina americana
Tiempo de configuración:: 5 minutos.
Hora de cocinar:: 10 minutos.
Porciones:: 2 porciones
Calorías: 153kcal
Ingredientes
- 1 masa de pizza delgada preenvasada de aproximadamente 10 pulgadas
- 4 cucharadas de requesón
- 1/4 cebolla blanca pequeña, en rodajas finas
- 1 cucharada de pistachos, pelados y picados
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de pistacho
- 1 cucharadita de queso parmesano recién rallado para decorar
- Unas hojas de rúcula rotas (para decorar)
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 375F. Si su pizza está congelada, lea las instrucciones en la masa de pizza para ver si necesita descongelarla antes o no (las instrucciones en el paquete que usé decían que la masa congelada que usé no debe descongelarse).
-
Extienda la ricotta sobre la masa de pizza, luego agregue la cebolla, los pistachos, el romero, la sal y la pimienta.
-
Hornee hasta que la masa de pizza esté crujiente y la cebolla comience a dorarse en puntos, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
-
Rocíe con aceite de pistacho y cubra con queso parmesano y rúcula.
-
servir inmediatamente
Consejos útiles
- Esta receta sirve para 2 personas como aperitivo.
Nutrición
Calorías: 153kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 6g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 16 mg | Sodio: 160mg | Potasio: 114mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 134 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 85mg | Hierro: 1mg
: : DAR : :
¡Un afortunado ganador recibirá el juego de campeones de variedades clásicas de Vom Fass que se muestra arriba! Incluye muestras de los siguientes productos: aceite de avellana FassZination; vinagre de frambuesa de bálsamo de Waldburg; aceite de girasol infundido con pimienta; Vinagre de bálsamo de mango de Waldburg; aceite de semilla de calabaza de Estiria; Vinagre de sidra de manzana Waldburg Balsam; Aceite de oliva virgen extra Agorà; Vinagre Balsámico ‘Oro’.
Para participar, puede hacer lo siguiente; deje un comentario separado para cada uno para que pueda contarlos como entradas separadas:
- Deja un comentario contándome sobre la bebida más refrescante que hayas probado (¡además del agua corriente!).
- Deja un comentario diciéndome cómo usarías el aceite de pistacho.
- Comparte este sorteo en Facebook y deja un comentario aquí que me lo diga.
- Tuitea este sorteo en Twitter y deja un comentario aquí que me diga.
¡No es necesario tener un blog para participar en esta lotería! Esta oferta finaliza el martes 15 de enero de 2013 a las 5:00 am. Después de eso, el ganador será seleccionado al azar y notificado por correo electrónico. ¡Buena suerte a todos ustedes!
