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Carbohidratos netos: 3 g | % de carbohidratos: 4,9% | % Proteína: 21,3% | % Grasa: 73,8%
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Éste Masa de brócoli salado con queso cheddar ¡Solo lleva unos minutos prepararlo y sabe absolutamente delicioso! Es un gran plato para alimentar a la familia o para el almuerzo y el desayuno.
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¿A quién no le gusta un delicioso quiche para desayunar?
Este delicioso plato incluye crema de huevo, sabroso queso cheddar y brócoli saludable. ¡Es una gran manera de empezar el día!
Quiche es tradicionalmente una comida francesa. Sin embargo, la versión original está hecha con leche y masa de hojaldre. Estos ingredientes no son muy bajos en carbohidratos o una comida saludable.
reducir los carbohidratos
¡Con algunas opciones simples, es fácil preparar este delicioso desayuno bajo en carbohidratos!
De hecho, a toda mi familia le encanta esta receta. Eso también incluye a mi hija exigente. La quiche de corteza sin brócoli es una forma segura de hacer que coma sus verduras.
Este plato también es excelente recalentado. La receta completa es para 8 porciones, por lo que puede tener las sobras para un desayuno sabroso y saludable mientras viaja. Es una gran manera de preparar comidas para la semana.
Decidí hacer costra en este quiche de brócoli para reducir los carbohidratos. Pero si prefiere una corteza, puede usar la de mi receta de quiche de jamón y carbohidratos baja en carbohidratos. Sin embargo, no creo que él necesite eso.
Entonces, ya sea que esté preparando el desayuno para su familia o quiera preparar el desayuno para la semana, ¡le recomiendo que pruebe este pastel de brócoli y queso cheddar!
Instrucciones sencillas paso a paso
¡Este quiche toma solo unos minutos para prepararse y viene en 5 sencillos pasos!
- Cueza al vapor los floretes de brócoli hasta que estén crujientes y tiernos, unos 4-5 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado para que no se ablanden en su quiche.
- Coloque los huevos en un tazón grande.
- Añade la nata al bol.
- Batir los huevos con la nata hasta que se mezclen bien.
- Cuando el brócoli esté listo, coloque los floretes sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad. Deje que se enfríe un poco y agregue la mezcla de huevo batido.
- Agregue queso, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta a la mezcla de brócoli y huevo.
- Revuelva la mezcla para igualar.
- Verter la mezcla en la fuente de horno engrasada.
- Hornee a 375°F durante 30-40 minutos o hasta que estén doradas y completamente cuajadas.
¡Eso es todo! Su desayuno está listo para ser servido.
guardar las sobras
Si tiene algo de esta corteza de quiche de brócoli y brócoli sin gluten, asegúrese de dejar que se enfríe por completo. Esto evitará la condensación si se cubre caliente, lo que puede hacer que el quiche quede más suave.
Una vez que se hayan enfriado por completo, las sobras se pueden almacenar tapadas en el refrigerador hasta por 5 días.
Consejos para evitar una quiche aguada
Hay algunas razones por las que un quiche puede ser aguado. Aquí hay maneras de evitar que esto suceda.
- Asegúrese de que el brócoli esté cocido hasta que esté tierno. Cocinar vegetales ayuda a liberar la humedad para que no termine en tu quiche.
- Tu tambien quieres evitar cocinar demasiado el brócoli no remojar. Al cocinar brócoli, recomiendo verificar después de 4 minutos. No cocer al vapor durante más de 5 minutos.
- Cuando el brócoli esté listo, coloque los floretes cocidos en servilletas de papel durante unos minutos para absorber el exceso de líquido.
- No cocines demasiado tu quiche. Esto se debe a que cocinar la proteína de los huevos durante demasiado tiempo hará que se escape el líquido. A continuación, sacar del horno la quiche de brócoli sin picatostes recién dorada y bien preparada.
¡Estos consejos te ayudarán a hacer un quiche perfectamente preparado sin que te quede aguado!
variaciones de ingresos
Esta receta es muy versátil. Siéntase libre de agregar más ingredientes que crea que funcionarían bien para el quiche.
Para proteína adicional, me gusta agregar jamón cortado en cubitos o tocino picado. También puede agregar un poco de salchicha cocida para darle un toque extra de sabor.
Para otras verduras, ¡intente incluir algunos champiñones salteados, cebollas picadas o pimientos! O, si desea agregar una patada, los jalapeños cortados en cubitos agregarían algo de calor al quiche.
La forma más fácil de jugar con el sabor es probar otros quesos. Se puede usar parmesano, gouda, pimiento, queso feta o cualquier otro tipo de queso para reemplazar parte o la totalidad del queso cheddar.
Más recetas para probar
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Pastel salado de brócoli y queso cheddar
Autor:
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4.89 de 9 votos
¿Te gusta la quiche pero no todas las calorías vacías? Prueba este Quiche sin corteza de queso con brócoli. ¡Es una idea de cena muy simple!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Curso: plato principal
Cocina americana
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Sirve para 8 personas
Calorías 246kcal
Ingredientes
-
8 huevos grandes
-
3/4 taza de crema
-
10 onzas de floretes de brócoli frescos o congelados
-
1 1/2 tazas 6 oz de queso cheddar rallado
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
-
1/4 cucharadita de ajo en polvo
-
1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F y engrase o rocíe un molde para pasteles (usé uno de 9.5 pulgadas).
- Brócoli al vapor para que quede crujiente.
- En un bol grande, bate los huevos con la nata.
- Mezcle el brócoli, el queso, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta en la mezcla de huevo.
- Vierta la mezcla en la bandeja para hornear engrasada y hornee durante 30-40 minutos o hasta que esté dorada y cuaje por completo.
Los grados
Asegúrese de no cocinar demasiado el brócoli, ya que solo debe cocinarse hasta que esté tierno. Se puede usar cualquier brócoli, pero preferimos floretes. Mientras el brócoli está hirviendo, se puede empezar a mezclar el huevo para ahorrar tiempo.
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 rebanada | Calorías: 246kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 13g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 238mg | Sodio: 368mg | Potasio: 218mg | Fibra: 0g | Azúcar: 0g | Vitamina A: 1030UI | Vitamina C: 31,8 mg | Calcio: 212 mg | Hierro: 1,3 mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 3 g | % de carbohidratos: 4,9% | % Proteína: 21,3% | % Grasa: 73,8%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se otorgue todo el crédito a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Primera publicación: 18 de octubre de 2018… Última actualización: 21 de abril de 2020
