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Hoy tengo el placer de compartir esto con ustedes. Receta fácil de lasaña vegetariana. ¡Es tan abundante y lleno de sabor que su familia ni siquiera extrañará la carne! Además, ¡también ahorras dinero!
Receta fácil de lasaña vegetariana
¡Tenemos la receta perfecta para el lunes sin carne! Amarás lasaña sin carne. Realmente es la mejor receta de lasaña vegetariana. Ya sea que desee obtener más verduras o tal vez no le importe la carne, esta deliciosa y fácil receta de lasaña vegetariana no lo decepcionará. No solo está lleno de deliciosas verduras, sino que también te ahorrará dinero al descuidar la carne. ¡Además, todos los quesos como la ricota y más lo hacen tan delicioso!
Incluso si no eres vegetariano, te encantará esta deliciosa idea de comida sin carne. Confía en mí, mi familia es conocida por ser exigente y también les gustó. ¡Me sorprendió que incluso a los que normalmente comen mucha carne les gustara!
La mejor parte…. haz dos de estos. Uno para esta noche y otro para el congelador. Hará el mismo trabajo pero tendrá la cena lista para una comida sencilla durante la semana. Esto es un gran ahorro de tiempo y algo que trato de hacer tanto como sea posible. ¡Me encanta cocinar una vez y comer dos veces! También uso estas bandejas desechables para facilitar la limpieza de las comidas en el congelador. No necesitarás llevar deliciosas cenas como esta al congelador. A todos les encantará esta saludable lasaña de vegetales. ¡Realmente no toma mucho tiempo hacer 2 moldes de esta lasaña vegetariana! ¡Estarás tan feliz de tenerlo en el congelador después de tener uno de esos días locos y ocupados! Esto evitará que salga o corra para conducir. Y las últimas veces que compré comida para llevar, era demasiado cara, no demasiado rápido y no me pareció genial. Me encanta tener alternativas sanas, rápidas y asequibles.
Ingredientes:
- 1 paquete (16 onzas) de lasaña
- 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas
- 1 calabacín grande, cortado por la mitad (a lo largo) y rebanado
- ¾ taza de pimientos verdes picados
- ¾ taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 frascos de salsa para pasta (también usé esta salsa para pizza casera en lugar de salsa para pasta)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 envase de 15 onzas de requesón semidesnatado
- 4 tazas de mozzarella rallada
- 2 huevos
- ½ taza de queso parmesano rallado
Receta fácil de lasaña de verduras:
1. Cocine los fideos de lasaña en una olla grande con agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén al dente. Enjuague con agua fría y escurra.
2. Agregue el aceite a una olla grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, los pimientos verdes, el calabacín, la cebolla y el ajo y cocine durante 3-4 minutos. Agregue la salsa para pasta y la albahaca seca; ponlo en llamas. Reduzca el fuego y cocine por 15 minutos.
3. Mezclar la ricota, 2 tazas de mozzarella, parmesano y huevos.
4. Precaliente el horno a 350°F y engrase el plato de 9×13 pulgadas. Extienda 1 taza de salsa para pasta en el fondo de la sartén. Coloque en capas los fideos de lasaña, la mezcla de ricotta y la salsa (en ese orden). Repita las capas y agregue las 2 tazas restantes de mozzarella.
5. Cocine, sin tapar, durante 40 minutos. Dejar reposar por 15 minutos antes de servir.
Cómo congelar lasaña sin carne:
Ahora, si quieres congelarlo para una comida futura, no lo cocines. En cambio, envuélvalo en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa para congelar. Me gusta poner mis sartenes en sartenes de aluminio. Luego, después de cubrirlos con papel saran, coloco toda la sartén en bolsas de 2 galones. Así que reutilizo estas bolsas de 2 galones una y otra vez ya que nunca tocan la comida. Simplemente son una protección adicional contra la congelación. Me encanta poder reutilizar bolsas.
Imprime la mejor receta de lasaña vegetariana aquí:
receta de lasaña vegetariana
Pruebe esta receta fácil de lasaña vegetariana para su próxima cena. Esta saludable receta de lasaña sin carne es tan buena que ni siquiera extrañarás la carne. Esta es la mejor receta de lasaña de verduras. ¡Te encantará esta sencilla receta de lasaña de verduras!
Curso: plato principal
cocina italiana
Palabra clave: receta de lasaña vegetariana
Porciones: 12
Calorías: 391kcal
Autor: carrie
Ingredientes
- (1) paquete de 16 onzas de fideos de lasaña
- 8 onzas de champiñones frescos (en rodajas)
- 1 calabacín grande (cortado por la mitad (a lo largo) y rebanado)
- ¾ taza de pimientos verdes (picados)
- ¾ taza de cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- (2) botellas de 24 onzas de salsa para pasta
- 1 cucharadita de albahaca seca
- (1) recipiente de 15 onzas de requesón desnatado
- 4 tazas de mozzarella rallada
- 2 huevos
- ½ taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
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Cocine los fideos de lasaña en una olla grande con agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén al dente. Enjuague con agua fría y
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fuga.
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Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, los pimientos verdes, los calabacines, la cebolla y
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ajo y cocine por 3-4 minutos. Agregue la salsa para pasta y la albahaca seca; ponlo en llamas. Reduzca el calor y
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hervir durante 15 minutos.
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Mezclar la ricota, 2 tazas de mozzarella, parmesano y huevos.
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Precaliente el horno a 350 grados F y engrase la plancha de 9 × 13 pulgadas. Extienda 1 taza de la salsa para pasta en el fondo de la
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Bandeja de hornear. Coloque en capas los fideos de lasaña, la mezcla de ricotta y la salsa (en ese orden). Repetir las capas y cubrir con el resto.
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tazas de muzzarella.
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Cocine, sin tapar, durante 40 minutos. Dejar reposar por 15 minutos antes de servir.
Notas de recetas
Consejo: Esta es una comida perfecta para congelar para una futura cena. Simplemente envuélvalo en una película adhesiva y colóquelo en una bolsa para congelar.
¿Qué verduras usas en la lasaña de verduras?
¡Aprendí todo sobre jardinería para comenzar y no puedo esperar para probar aún más vegetales deliciosos en esta lasaña! Dependiendo de la época del año, hay muchas opciones nuevas. La calabaza queda muy bien combinada con los calabacines. La salsa para pasta también es fantástica con tomates de jardín. Las cebollas de verdeo, las cebollas moradas o las cebollas dulces de vidalia se saltean deliciosamente con pimiento verde. Cuantas más verduras, mejor en esta lasaña. Va muy bien con la ricota. ¡Incluso puedes colar algunas zanahorias! Incluso añadí berenjena cortada en cubitos a la lasaña de verduras. ¡Mmm! ¿Cuál es tu combinación de verduras favorita?
¡Esta receta es tan buena que querrás compartirla! Tengo una de esas prácticas sartenes. Es aislado y muy conveniente para viajar. Es muy fácil transportar esta deliciosa lasaña para la suerte y las vacaciones. ¡Es la comida perfecta para cualquier persona que se esté recuperando de una cirugía o tal vez para una nueva mamá! ¡Este es también el correo que uso para llevar fácilmente estas recetas fáciles de guisos para el desayuno que hago! Solía tratar de poner los platos en una caja o envolverlos en una toalla y tuve muchos accidentes automovilísticos. ¡No te puedes imaginar el desastre! Cuando finalmente compré uno de estos transportadores, ¡ahorré mucho tiempo limpiando derrames en nuestros vehículos!
¿Cómo se hace la lasaña sin carne?
¡Creo que cuantas más verduras, mejor! Esta receta requiere ricotta, mozzarella y parmesano. Sin embargo, es excelente con cualquier queso que tengas a mano. Usé queso cheddar y una mezcla de Jack Colby. A veces uso esta salsa de pizza casera en lugar de la salsa marinara. Es incluso mejor con tomates frescos. ¡Sirva con palitos de queso con pan de ajo o aprenda a congelar pan de ajo! Me encanta mojar el pan en la lasaña y obtener la mejor salsa fantástica. ¡Esto también es muy bueno con una simple ensalada verde! ¡Mmm!
Si te gusta, definitivamente prueba esta sencilla receta de sopa de verduras en olla de barro. Está lleno de deliciosas verduras y tiene un sabor increíble.
Nos encanta la buena comida por aquí y esta lasaña sin carne no defrauda. Pruébalo hoy y seguro que será un éxito. Ahora está en nuestra rotación regular de planes de comidas. ¡Tan bueno!
