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Desayuno · Recetas
Esta saludable receta casera de granola contiene un delicioso ponche de especias de calabaza perfecto para el otoño y está hecha completamente con ingredientes que son buenos para ti (200 calorías o 6 puntos WW). Es un desayuno o merienda fácil de preparar, y dado que se almacena bien a temperatura ambiente o en el congelador, ¡sería un excelente regalo casero!
Es la mitad de la temporada de especias de calabaza, amigos, y esta saludable granola casera es un éxito en casa. Es rápido de preparar y todos los ingredientes son nutritivos. Y Probablemente ya esté en su despensa: copos de avena, semillas (un tipo de semilla de calabaza), puré de calabaza enlatado, jarabe de arce puro, aceite de coco y especias otoñales como canela, nuez moscada, jengibre y clavo. el jarabe de arce endulza mucho“Ni muy poco, ni demasiado, y la aromática canela y el jengibre agregan calidez, profundidad y ayudan a resaltar aún más la dulzura natural”.
Cómo hacer muesli de especias de calabaza saludable
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- En un tazón grande, combine 3 tazas de avena y 1/2 taza de semillas.
- En una cacerola pequeña, combine el aceite de coco, la calabaza enlatada, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada, el jengibre, los clavos y una pizca de sal. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el aceite de coco se disuelva y la mezcla esté tibia. Vierta esta mezcla tibia de calabaza sobre la avena y las semillas y mezcle bien con una cuchara. Coloque la granola en el molde preparado y use una cuchara grande para esparcirla en una capa uniforme.
- Hornee hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos. El muesli se pondrá más crujiente a medida que se enfríe.
- Deje que la granola se enfríe por completo sin molestias, luego rompa la granola en pedazos con las manos, separándola en pedazos grandes o pequeños según su preferencia.
Consejos para un mejor muesli
- Asegúrese de cubrir su bandeja para hornear con papel pergamino para que los dulces se adhieran a la avena en lugar de a la sartén.
- Caliente los ingredientes húmedos y las especias (aceite de coco, calabaza enlatada, jarabe de arce, canela, nuez moscada, jengibre, clavo de olor y sal) en una cacerola pequeña para disolver el aceite de coco (como la mantequilla, el aceite de coco es sólido a temperatura ambiente). , lo que permite que se mezcle más fácilmente con los demás ingredientes y garantiza que todos los ingredientes sabrosos y los condimentos se mezclen de manera uniforme en una especie de salsa que se puede verter sobre la avena.
- En lugar de recalentar los ingredientes húmedos en la estufa, puede mezclarlos en un recipiente apto para microondas y recalentarlos durante 45 segundos a 1 minuto.
- Para granola espesa, presione suavemente la granola con el dorso de una espátula después de esparcirla en la sartén antes de cocinarla. No hagas revolver la granola a la mitad de la cocción también ayuda a crear una textura más espesa.
- No cocines la granola por mucho tiempo, solo hasta que esté dorada por encima. Puede sentirse un poco suave al tacto cuando lo sacas del horno, pero seguirá crujiendo mientras se enfría.
- El uso de semillas, un tipo de semilla de calabaza, hace que esta receta no contenga nueces, lo que hace que el muesli sea una opción alérgica para que tus hijos lleven a la escuela. Nueces, almendras o nueces también funcionarían igual de bien.
¿Cuánto dura la granola casera?
Una vez que la granola se haya enfriado por completo, guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 10 días. También puede congelar granola como lo haría con galletas u otras golosinas, envuelta firmemente en una capa de plástico y una capa de papel de aluminio, o en una bolsa con cierre.
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Granola De Calabaza Con Especias Saludables
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Plato: Desayuno, refrigerio Porciones: 12 1/4 taza porciones Calorías: 208 kcal Autor: Andie Mitchell
Ingredientes
- 3 tazas de copos de avena a la antigua
- ½ taza de semillas (o nueces picadas)
- ¼ taza de aceite de coco
- ½ taza de puré de calabaza en lata
- ⅓ taza de jarabe de arce puro
- 1 ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- clavar los clavos en el suelo
- ¼ de cucharadita de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la avena y las semillas.
- En una cacerola pequeña, combine el aceite de coco, la calabaza, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el clavo y la sal. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el aceite de coco se disuelva y la mezcla esté tibia. (Alternativamente, puede mezclar estos ingredientes en un recipiente apto para microondas y volver a calentar durante 45 segundos a 1 minuto.
- Vierta esta mezcla de calabaza sobre la avena y las semillas y mezcle bien con una cuchara. Extienda la mezcla en la bandeja para hornear preparada y cocine hasta que esté dorada, de 20 a 25 minutos. Retire la fuente del horno y deje que se enfríe por completo sin molestias (se pondrá crujiente a medida que se enfríe). Una vez fría, rompe la granola en pedazos con las manos si quieres que queden pedazos grandes, o rómpela con una cuchara de madera si no quieres que el muesli quede muy grumoso.
- Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 10 días.
