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Mi salsa Alfredo fácil es y atraerá a todos, desde amantes de la pasta hasta aquellos con dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas. ¡Para agregarle sabor, esta salsa Alfredo es una de las recetas de salsa más simples y sabrosas que jamás haya preparado!
La mejor forma de preparar la salsa Alfredo
Paso 1 – Antes de empezar, debes decidir con qué servir y prepararlo primero y tenerlo listo para agregar la salsa una vez que esté cocido.
A mis hijos les encanta la forma tradicional de pasta, pero los adultos prefieren conservarla. baja en carbohidratos y servir con ZoodlesTengo las instrucciones para cocinarlos a la perfección en la tarjeta de recetas a continuación.
paso 2 – Agregue la mantequilla a la sartén y derrita a fuego medio, luego agregue el ajo a medida que la mantequilla se derrite.
Necesito agregar, si estoy haciendo la mitad de la salsa, usaré una sartén pequeña como se muestra en la foto a continuación, si hago la receta como está escrita, funciona mejor en un olla grande y ancha dejar hervir la salsa
paso 3 – Agregar la nata y seguir removiendo la salsa hasta que hierva, debe tomar aprox. dos por tres minutos.
paso 4 – Si no te has rascado asiago Y parmesano ahora los quesos adelante, haz eso y luego agrégalos a la sartén con la mantequilla y la crema y revuelve hasta que la salsa alfredo esté agradable y burbujeante,
Paso 5 – Lo último que debe hacer es sazonar a su gusto con sal y pimienta, luego sirva la salsa caliente sobre pasta, zoodles o una proteína u otra verdura de su elección.
Si encuentra que la salsa alfredo no es lo suficientemente espesa, es posible que deba hervirla un poco más y agregar más queso.
Macarrones con Salsa Alfredo
¡Es fácil servir esto sobre pasta si eso es lo que prefieres! Mi consejo es cocinar la pasta (usé linguini sin gluten) antes de cocinar la salsa, luego escurrir y tapar la sartén para mantenerla caliente.
La salsa Alfredo se cocina rápidamente, así que no tendrás que esperar si cocinas el puré primero.
Salsa Alfredo sobre espaguetis de calabacín (ceto y bajo en carbohidratos)
Mantenga todo el ceto amigable y bajo en carbohidratos sirviéndolo sobre fideos de calabacín (también conocidos como zoodles), ¡todo el sabor pero una fracción de los carbohidratos!
La forma más fácil y rápida de hacer esto. espaguetis de calabacín es usar un espiralizador. También puede usar un pelador de juliana en caso de apuro, pero esto es mucho más trabajo si tiene más de una persona que lo realiza.
Los zoodles son muy fáciles de cocinar e incluso he seguido los pasos detallados en la tarjeta de recetas a continuación. método de cocción por microondas lo que asegura que su salsa alfredo no se moje ni se ponga aguada.
Salsa Alfredo Fácil
¡Una receta clásica de salsa de crema adecuada para todos, desde fanáticos de la pasta hasta amantes de los carbohidratos!
Tiempo de configuración: 5 minutos.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Tiempo Total: 15 minutos
Carbohidratos totales: 3 g
Carbohidratos netos: 2 g
Proteína: 13g
Porciones: 8
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla, 113 g
- 2 tazas de crema espesa, 500 ml
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 2 tazas de parmesano, 130 g – recién rallado
- 1.5 taza de queso Asiago, 100 g – recién rallado
- Sal a gusto
- Pimienta la necesaria
Instrucciones
Servir con macarrones y pasta
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Si se sirve con pasta, es mejor comenzar a cocinarla primero para que se escurra, mientras aún está caliente y lista para servir una vez que la salsa se haya espesado.
Servir con Zoodles
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Espiral calabacín, un calabacín gordo de 7-8 pulgadas generalmente rinde 4 tazas.
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Corta los fideos de calabacín en trozos manejables para comer.
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Cocine los zoodles durante 30 segundos a 2 minutos en el microondas, en ráfagas de 30 segundos para evitar que se cocinen demasiado. Los quieres “recién cocinados” y no empapados.
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Vierta el agua y déjelos reposar sobre el papel de cocina y séquelos para que absorban más agua. Si no eliminas el agua de la pasta correctamente, el exceso de agua diluirá la salsa alfredo, así que no te saltes este paso.
Cómo hacer salsa alfredo
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En una sartén grande, grande, derrita la mantequilla a fuego medio con el ajo.
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Agregue una crema espesa y caliente hasta que hierva durante unos dos o tres minutos, revolviendo constantemente.
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Agregue el queso Asiago rallado, el parmesano rallado y caliente hasta que la salsa hierva a fuego medio, revolviendo constantemente.
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Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva inmediatamente sobre fideos bajos en carbohidratos o fideos de su elección.
Notas de recetas
Nutrición – El tamaño de la porción es de 1/2 taza y esa cantidad hace unas 8 porciones. Es bajo en carbohidratos y alto en grasas, lo que lo hace perfecto para cetogénico cuando se sirve con zoodles, calabaza espagueti o proteína baja en carbohidratos como el pollo.
salsa espesa – Si siente que su salsa no es lo suficientemente espesa, puede ser útil hervirla en una olla grande y pesada y dejar que la crema se espese, y también puede agregar más queso.
queso – puede sustituir Asiago por parmesano adicional si lo necesita o usar queso Romano. Para esta receta, debes rallar el queso en lugar de comprarlo en bolsas. El queso rallado listo para usar tiene almidón agregado, lo que significa que no siempre se derrite correctamente en las salsas y no será una buena salsa espesa.
Almacenar – se mantendrá en la nevera durante 3-4 días. Caliente muy suavemente para evitar que la salsa se rompa.
La información nutricional de Noshtastic se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web.
