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¡Mi receta de pollo griego Instant Pot es una de nuestras cenas bajas en carbohidratos favoritas para hacer en mi olla a presión!
Con alrededor de 5 g de carbohidratos netos por porción, ¡esta es una cena ganadora de pollo baja en carbohidratos!
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Requiere marinar durante al menos cuatro horas o más para maximizar el sabor, pero realmente es una receta muy sencilla de hacer y sé que te encantará.
Consejos para hacer pollo griego instantáneo
Como se mencionó anteriormente, esta receta griega de pollo sabrá mejor si usa todo el tiempo de marinado. La cocción a presión puede tender a aplanar los sabores, por lo que debe marinarla continuamente para garantizar el éxito.
También me gusta voltear la bolsa con cremallera con el pollo en el estante en el refrigerador a la mitad del tiempo de cocción, para que la marinada corra por el otro lado y marine el pollo de manera más uniforme.
Si usa la sartén en Instant Pot para dorar el pollo, recuerde que deberá asegurarse de que la sartén esté completamente descongelada antes de presionar la cocción, de lo contrario, corre el riesgo de apagar la quemadura si algo se pega en el fondo.
Puede que le resulte más fácil dorar el pollo en una sartén de hierro fundido, este es mi método favorito ya que la piel del pollo a menudo se pega al fondo de la olla instantánea y la temperatura es más difícil de controlar.
Puedes hacer esto con pechuga de pollo, pero recomiendo muslos de pollo con hueso ya que el sabor es mucho mejor para esta receta.
¿Qué hay en el condimento griego?
La mezcla de condimentos griegos generalmente incluye una combinación de sabores que incluyen orégano, ajo, sal y pimienta. A veces también contiene especias picantes como canela, nuez moscada o alguna combinación de ellas.
¿Qué puedo servir con Instant Pot Greek Chicken?
Como estamos en una dieta baja en carbohidratos, lo serví con una guarnición simple de arroz con coliflor salteado. Si no te preocupan los carbohidratos, puedes servirlos con arroz que puedes cocinar al mismo tiempo que el pollo, usando el método de olla en olla.
Si desea obtener más detalles sobre cómo hacer esto, es bastante fácil si tiene un tazón de arroz o un tazón y un trípode lo suficientemente alto, consulte mi receta Instant Adobo Chicken, que detalla en la publicación cómo lo hizo ‘pot to pot’. con el pollo
¿Puedo marinar mi Instant Pot Greek Chicken el día anterior?
Sí, puedes marinar absolutamente tu Instant Pot Greek Chicken con un día de anticipación. Un tiempo de marinado más prolongado permitirá que los sabores impregnen el pollo, y el jugo de limón ayudará a mantener la carne tierna, lo que hará que todos ganen.
Más recetas instantáneas bajas en carbohidratos
Pollo griego instantáneo
¡La receta de pollo griego instantáneo Keto, Low Carb, Paleo, Whole30 y sin gluten es realmente deliciosa y muy fácil de hacer!
Tiempo de configuración: 4 horas.
Hora de cocinar: 18 minutos
NPR: 10 minutos
Tiempo Total: 4 horas 8 minutos
Carbohidratos totales: 6 g
Proteína: 24g
Porciones: 4
Ingredientes
- 4 muslos de pollo – deshuesados y sin piel
- 1.5 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua, 60ml
MERMELADA DE POLLO A LA GRIEGA EN VASO INSTANTÁNEO
PARA DECORAR
- rodajas de limón, para decorar
Instrucciones
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Salpimienta ambos lados del pollo y déjalo reposar durante 20 a temperatura ambiente, no te saltes esto, realmente mejorará el sabor.
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Agregue los muslos de pollo en una bolsa ziplock junto con los otros ingredientes marinados, frótelos bien en el pollo, exprima el exceso de aire de la bolsa antes de sellarla y déjela marinar durante al menos 4 horas o toda la noche.
(Me gusta voltear la bolsa ziplock boca abajo en el estante del refrigerador a la mitad del tiempo de marinado. Esto permite que la marinada se escurra por el otro lado y marine todas las piezas de pollo de manera más uniforme.
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Retire el pollo y guarde la bolsa con el resto de la marinada. Agrega 1/4 de taza de agua al resto de la marinada y limpia un poco la bolsa, esta será tu olla a presión.
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En una sartén grande de hierro fundido, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y caliente a fuego medio.
Cuando esté caliente, agregue las piernas de pollo con la piel hacia abajo y cocine durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la piel esté dorada, luego voltee y dore el otro lado durante aproximadamente 2 minutos.
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Si lo prefiere, puede usar la función de freír en la olla a presión para dorar el pollo, pero a veces encuentro que está atascado y es más fácil dorar la piel de mis muslos en mi sartén de hierro fundido.
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Desglasar la sartén en la que se cocinó el pollo con el resto de la marinada, luego agregar el líquido encurtido a la olla a presión y colocar el pollo en el líquido en la base de la olla a presión.
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Cierre la tapa y gire la válvula de presión a “sellado” y cocine por 8 minutos.
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Cuando termine el tiempo de cocción, deje que la presión baje completamente antes de abrir la tapa. Esto tomará alrededor de 10-15 minutos.
La información nutricional de Noshtastic se proporciona con permiso y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web.
