¡La receta de Pico De Gallo te muestra cómo hacer pico en casa desde cero con ingredientes simples y en solo 15 minutos! ¡Esta auténtica receta de Pico De Gallo es la mejor con sabores frescos y deliciosos que no podrás resistir!
¡Todos nos estamos sumergiendo en mi casa como muchos de ustedes ya saben! Así salsa de frijol negro o mucho la mejor receta de guacamole. ¡Especialmente ahora que los tomates están de vuelta en temporada, era hora de un buen Pico De Gallo! Tome sus papas fritas favoritas y disfrute de esos chapuzones junto a la piscina durante todo el verano. ¡Esto es lo que voy a hacer!
¿Cuál es la diferencia entre Pico De Gallo y Salsa?
Aunque Pico De Gallo es un tipo de salsa, es una versión mucho más “robusta” y fresca de lo que comúnmente llamamos salsa. Algunas de las salsas que compras en la tienda están cocinadas y tendrán una textura más suave, mientras que el Pico de Gallo siempre se prepara con vegetales frescos.
¿Qué sucede en Pico De Gallo?
¡Hablemos de lo que incluye la receta básica de Pico De Gallo!
- Tomates: puede usar cualquier tipo que desee: granada, ciruela, invernadero, etc.
- Cebolla: prefiero el sabor de la cebolla roja, pero la cebolla blanca está bien si eso es lo que te gusta.
- Jalapeño: un jalapeño agrega suficiente especia para nosotros, pero puede agregar más si le gusta picante.
- Cilantro: comience con una cucharada de cilantro y luego agregue más al gusto desde allí.
- Jugo de limón – ¡No escatimes con el limón! Yo uso el jugo de un limón entero grande para obtener el mejor sabor.
- Polvo de ajo: esto no es auténtico, pero me encanta el sabor que agrega. ¡Pruebe y vea o agregue ajo fresco!
- Sal: siempre termino agregando aproximadamente 1 cucharadita completa, comienzo con 1/2 cucharadita y pruebo desde allí. El gusto de todos por la sal varía.
Cómo preparar Pico De Gallo:
Para preparar Pico De Gallo comenzarás simplemente cortando todas las verduras. Para los tomates, debes quitar las semillas y la pulpa. Si no sabes cómo hacerlo, no te preocupes, ¡es súper fácil! Puede encontrar un gran recurso para Cómo sembrar tomates de la manera correcta AQUÍ con fotos del paso a paso.
¡Hablemos de los cubitos de jalapeño! Siempre quito las semillas y las costillas de mi jalapeño, si le gusta su elección del lado picante, deje algunas de estas costillas de jalapeño. Tenga en cuenta que los jalapeños contienen aceites que pueden quemarle la piel o los ojos. Son capaces de manipularlos con las manos desnudas, sin embargo, si tiene la piel sensible, es posible que desee usar guantes. ¡Asegúrate de lavarte bien las manos después de cortar los jalapeños antes de tocarte la cara o cualquier otra cosa!
¡Entonces la cebolla! Yo uso cebolla morada picada como te dije arriba, si prefieres puedes usar cebolla blanca. Ambos saben muy bien aquí.
Para el cilantro solo lo pique, no tiene que ser perfecto! Puedes cortar el cilantro más pequeño si quieres. Una cucharada de cilantro es suficiente para mí ya que el sabor me parece muy potente, definitivamente agrega más si eres un amante del cilantro.
Después de que todas las verduras hayan sido picadas y en un tazón de buen tamaño, corte un limón entero por la mitad y exprima el jugo. Luego agrega el ajo en polvo y la sal y ¡listo para comer!
Lo bueno de Pico es que no necesariamente necesita relajarse antes de servir. ¡Es realmente delicioso de inmediato! Pico De Gallo se puede enfriar antes de servir si lo desea y se mantendrá fresco en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana.
¡Gustar!
~ Nichole
Pico de gallo
¡La receta de Pico De Gallo te muestra cómo hacer pico en casa desde cero con ingredientes simples y en solo 15 minutos! ¡Esta auténtica receta de Pico De Gallo es la mejor con sabores frescos y deliciosos que no podrás resistir!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina: Americana, Mexicana
Palabra clave: pico de gallo
Porciones: 10
Ingredientes
-
5 tomates grandes, sin semillas y picados
-
1/2 cebolla roja o blanca grande, picada
-
1-2 jalapeños, cortados en cubitos
-
1-2 cucharadas de cilantro picado
-
1 lima grande
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo, (opcional)
Instrucciones
- Agregue los tomates picados sin semillas, la cebolla picada, el jalapeño cortado en cubitos y el cilantro picado en un tazón mediano.
- Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo de todo el limón en el recipiente encima de las verduras.
- Espolvorea la mezcla de verduras con la sal y el ajo en polvo. Revuelva bien para combinar.
- Sírvelo con papas fritas, tacos, burritos, pollo o uno de tus otros favoritos. Guárdelo en el refrigerador, tapado, hasta por 7 días.
Descargo de responsabilidad nutricional
453 piezas
