receta pico de gallo

¡No hay nada mejor que un plato grande de Pico de Gallo casero! ¡Es una salsa o condimento saludable, fresco y sabroso y solo toma 10 minutos prepararlo!

Cuando se trata de aperitivos, me preocupo por servir platos fáciles que atraigan a la audiencia. Mi guacamole casero aparece en casi todas las reuniones y me encanta servir salsa fresca como acompañamiento.

Mi receta de salsa de tomate y salsa de piña es una de mis favoritas, pero este Pico de Gallo demuestra que no puede vencer a los clásicos.

Sé que es más fácil abrir un frasco de salsa, pero la comprada en la tienda no se compara con los sabores frescos y vibrantes de las caseras.

Es sorprendente cómo algo tan fácil puede saber tan bien, y está garantizado que impresionará a todos los que lo prueben.

Por qué te encantará esta receta:

El pico de gallo es fresco y vivo y está repleto de ingredientes nutritivos.
Hace una salsa o aderezo saludable para tacos, carnes a la parrilla o nachos.
Es fácil de preparar y tarda unos 10 minutos en montarse.
Es ideal para una amplia variedad de dietas especiales, ya que es vegano, bajo en carbohidratos, sin lácteos y sin gluten.

ingredientes de la receta

Solo hay unos pocos ingredientes en esta receta casera de pico de gallo, por lo que la frescura es clave para obtener el máximo sabor.

Notas sobre los ingredientes

Tomates. No puedes superar esta receta en el verano cuando los tomates están en temporada y cualquier variedad funcionará. Si no están en temporada, los tomates cherry son una gran opción ya que son mucho más sabrosos y no necesitan sembrarse.
Cebolla. La cebolla blanca se usa típicamente en pico de gallo, pero use lo que tenga a mano. También he usado cebollas verdes y funcionan perfectamente.
Chile jalapeño. Asegúrese de quitar las semillas y la membrana blanca del jalapeño antes de cortarlo para reducir el calor.
Cilantro. Si no eres fanático del cilantro, reemplázalo con perejil fresco.
Lima. Asegúrese de usar jugo de limón fresco para obtener el mejor sabor posible.

como hacer esta receta

Esta receta de pico de gallo es extremadamente fácil de hacer. Solo requiere un poco de molienda, pero está lista en unos 10 minutos.

Consejo profesional: Cuando todo esté en el bowl, deja reposar el pico de gallo a temperatura ambiente por lo menos 10 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas.

Corta cada tomate con un cuchillo de cocina.
Pelar los tomates con una cuchara o con un dedo y quitarles las semillas.
Coloque todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien para combinar.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el pico de gallo?

El pico de gallo, también llamado salsa fresca y salsa cruda, es un tipo de salsa originaria de México. Se sirve como salsa con tortillas o como aderezo para tacos, enchiladas, nachos y más.

¿Qué significa pico de gallo?

Pico de gallo en español significa pico de gallo. La salsa no tiene nada que ver con los gallos, las gallinas o las aves en general, pero se cree que obtuvo su nombre porque la gente originalmente la comía apretándola entre el pulgar y el índice para formar un “pico”.

¿Qué hay en el pico de gallo?

El pico de gallo clásico incluye tomate picado, cebolla, jalapeños, cilantro y jugo de limón y la sal suficiente para resaltar los sabores.

¿El pico de gallo es picante?

Podría ser, dependiendo de la potencia de sus chiles jalapeños. Asegúrese de sembrar los pimientos y quitar las membranas blancas ya que la mayor parte del calor está ahí. Si desea mitigar el calor, use chiles poblanos u omita los chiles por completo.

sugerencias de servicio

Esta salsa no es solo una salsa, ¡hay muchas formas de servirla!

notas de ingresos

Consejo profesional: Cuando todo esté en el bowl, deja reposar el pico de gallo a temperatura ambiente por lo menos 10 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores.
Cualquier tomate fresco funcionará en esta receta, solo asegúrese de que estén maduros pero firmes para obtener la mejor salsa posible.
Si los tomates no están en temporada, los tomates cherry son un excelente sustituto porque tienen más sabor y no es necesario pelarlos.
Guarda el pico de gallo restante en un recipiente hermético hasta por 3 días.

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