¡La receta perfecta de salsa BBQ es la combinación definitiva de sabores sabrosos, ricos, ahumados y ligeramente dulces! ¡Esta salsa barbacoa está lista en 20 minutos y es perfecta para cualquier carne!
Receta perfecta de salsa barbacoa:
La mejor salsa de barbacoa, amigos, para acompañar la mía. cerdo desmenuzado Receta de lunes! Son la pareja perfecta. Aunque somos conocidos por esparcir esta salsa Pechuga De Pollo AsadaEstofado crujiente Muslo de pollo¡o incluso una hamburguesa! Sé que estoy sacando la tarjeta de chica de Kansas otra vez, ¡pero conozco mi salsa barbacoa! Tuve la suerte de hacer una barbacoa en Kansas City cuando quería, y también probé algunas versiones diferentes en todo el país. Creo que mi salsa casera es una mezcla de todas las cosas que más me gustan en cualquier salsa. Una cosa de la que nunca he sido fanático es una salsa de barbacoa demasiado azucarada y almibarada. ¡El mío tiene la cantidad justa de dulzura sin dominar el plato y confundir los otros sabores! ¡Hablemos de lo que hay dentro!
Ingredientes de la salsa barbacoa:
- Necesitarás una taza de salsa de tomate, cualquier tipo servirá. Trato de no agregar azúcar, pero es solo un gusto personal.
- ¡Salsa de tomate! No huyas !! Ni siquiera me gusta el ketchup y prometo que esta salsa barbacoa no tiene sabor. Pero después de probar y probar, me gusta la combinación de salsa de tomate y ketchup. Si realmente no quieres usar ketchup, puedes usar una segunda taza de salsa de tomate.
- Vinagre de sidra de manzana No recomiendo ningún otro tipo para esta receta. Lo probé con vinagre blanco, vinagre de arroz y vinagre de vino tinto cuando probé y la sidra de manzana es la mejor.
- Azúcar moreno oscuro: por supuesto que está bien si eso es lo que tienes, pero ten en cuenta que el marrón oscuro tendrá un sabor más rico.
- ¡Melaza! No puedes tener esta salsa de barbacoa sin ella. Añade un increíble sabor profundo.
- Coberturas: la salsa Worcestershire agrega un toque salado y un sabor casi “carnoso”. Así que vamos a usar un toque de Dijon (no te preocupes le da sabor, pero no sabe como la salsa de mostaza), mucho ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado (para ese toque ahumado), sal, pimienta y pimienta .- cayena. ¡No te saltes el Cayenne, no hace demasiado calor!
¡Tenga en cuenta que he estado probando esta receta durante años y la he estado perfeccionando durante más de diez años! ¡Nos encanta esta combinación de especias y sabores y la bondad salada, dulce y picante que obtienes en cada bocado! Cuando esté lista, esta salsa estará picante, pero eso sí, dale un sabor cuidado y no dudes en añadir más azúcar si te gusta una salsa más dulce, o más pimentón ahumado si te gusta más ahumada tu salsa…etc. Una vez preparada, puede guardar esta salsa en un recipiente hermético hasta por una semana. ¡O puede congelar la salsa fría y guardarla en el congelador hasta por 3 meses! ¡Me encanta hacer un lote doble o incluso triple de esto y guardarlo en el congelador para más tarde porque casi siempre queremos hacerlo!
¡Gustar!
~ Nichole
Receta perfecta de salsa barbacoa
¡La receta perfecta de salsa BBQ es la combinación definitiva de sabores sabrosos, ricos, ahumados y ligeramente dulces! ¡Esta salsa barbacoa está lista en 20 minutos y es perfecta para cualquier carne!
Porciones: 16
Calorías: 50kcal
Ingredientes
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1 taza de salsa de tomate
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1 taza de salsa de tomate
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1/4 taza de agua
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1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
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1/3 taza de azúcar morena oscura envasada
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2 cucharadas de melaza
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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1 cucharadita de mostaza Dijon
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2 cucharaditas de ajo en polvo
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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1/8-1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes y bata para combinar.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos hasta que espese.
- Retire la sartén del fuego y deje que se enfríe un poco antes de usar.
- Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Los grados
NOTA: Descubrí que esta salsa es mejor con salsa de tomate/ketchup. Cuando termine, la salsa no sabe a ketchup. Si no quieres usar ketchup en absoluto, puedes usar una segunda taza de salsa de tomate. NOTA: Esta salsa, una vez preparada, se puede conservar en la nevera durante una semana o en el congelador hasta por 3 meses. Si está congelado, descongélelo en el refrigerador durante al menos 12 horas antes de usarlo. NOTA: Si es necesario, el azúcar moreno claro se puede sustituir por azúcar moreno oscuro.
Nutrición
Porción: 2TBSP | Calorías: 50kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
156 piezas
