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Lemon Curd es una combinación perfecta de dulce y picante con una textura suave y cremosa. ¡Esta bondad ceremonial se junta en minutos!
El limón es brillante y amarillo, lo que desprende un rayo de sol al hacer esta cuajada. Otras recetas de limón que resaltan ese toque de color que me encanta son este bizcocho de bayas, la tarta de limón sin hornear y las barras de limón perfectas.
cuajada de limón perfecta
En serio, ¡la mejor crema de limón! Me encanta la combinación de sabores con el jugo de limón fresco y la dulzura añadida con el azúcar. La ralladura de limón le da un toque más para que quede aún más sabroso. Solo necesito una cuchara y puedo comerlo como un helado, ¡es tan bueno!
Cuando estaba haciendo esta deliciosa crema de limón, sabía que iba a ser un éxito. ¡Ingredientes simples y fáciles de hacer! No podía creer la explosión de sabor e incluso el color amarillo está bellamente presentado en la botella. Esto es perfecto para compartir con vecinos, familiares y amigos. Disfrútalo en los mejores productos horneados o mézclalo con un yogur ligero y sabroso. ¡Las opciones son infinitas con esta receta de crema de limón!
¿Qué es la cuajada de limón?
¡Es agradable y sabroso en cada bocado que es cremoso y delicioso! Lemon Curd es un postre decadente o un aderezo que tiene un sabor muy rico. La mezcla dulce y cremosa tiene un intenso sabor a limón que tiene un toque de acidez. Algunos comparan esta cuajada con una versión de gelatina de postre. Con estos ingredientes simples, esta cuajada se juntará rápida y fácilmente en la estufa.
Ingredientes de la cuajada de limón casera:
Esta es una de mis recetas favoritas para hacer. Es ligero y refrescante, pero sobre todo me recuerda a la primavera y los días más cálidos. Con estos simples ingredientes ya en su despensa y refrigerador, pronto tendrá esta cuajada de limón.
- huevos grandes: Batir para crear una textura suave y esponjosa.
- Azúcar: Reduce la acidez pero también crea espesor en la cuajada.
- Jugo de limon: Los limones recién exprimidos son los mejores y dan el sabor perfecto.
- limón rallado: Agregue ese toque extra a esta receta de crema de limón.
- Sal: ¡Solo un pellizco!
- Manteca: Rebane y mezcle para crear un postre dulce y salado.
Cocinemos unos limones:
¡Amantes del limón, esta receta es para vosotros! Sorpréndete con este sabor intenso y textura cremosa que se derretirá en tu boca con cada bocado.
- En una cacerola mediana a fuego medio, bate los huevos y el azúcar hasta que se mezclen. Agrega el jugo de limón, la ralladura y la sal. Batir durante 2-3 minutos.
- Agregue la mantequilla y continúe batiendo hasta que se derrita. Continúe batiendo hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
- Retirar del fuego y colar en un bol y dejar enfriar. Guarda la cuajada en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. También se puede congelar hasta por 3 meses.
¿Por qué usar Lemon Curd On?
¡Prepárate para la sobrecarga de enlaces! Hay tantas recetas deliciosas que pueden ir por debajo o por encima de esta receta de cuajada de limón. Agregue un poco más de sabor y dulzura a cualquier receta y disfrute de inmediato.
¡Aquí hay algunas ideas para ayudarte!
Consejos y ayuda al hacer cuajada:
- Cómo hacer crema espesa de limón: Para espesar la crema de limón, agregue 2 yemas más más 1 huevo entero, al igual que los huevos incluidos en la receta.
- Jugo de limon: Es mejor usar limones frescos y exprimirlos. Este exprimidor de limón es perfecto y fácil de usar.
- Manteca: Si usa mantequilla salada, omita el ingrediente salado de la lista.
- Filtrar la ralladura de limón: Esto es más una preferencia. Si prefieres no colar la ralladura de limón, también está bien. Es tan delgado y pequeño que es difícil saborear la textura.
Cómo almacenar Lemon Curd:
- Nevera: La cuajada de limón debe mantenerse en el refrigerador cuando no esté en uso. Si está usando cuajada de limón en otras recetas, coloque esta receta en el refrigerador también. Guarde en un recipiente hermético y refrigere durante 5-7 días. Utilizar frío o a temperatura ambiente.
- ¿Puedes congelar la cuajada de limón? ¡Sí! Guárdelo por más tiempo en el congelador hasta por 1 mes. Cuando esté listo para usar, descongele durante la noche en el refrigerador.
Receta de limón que te encantará:
cuajada de limón perfecta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Porciones 24 cucharadas
Lemon Curd es una combinación perfecta de dulce y picante con una textura suave y cremosa. ¡Esta bondad ceremonial se junta en minutos!
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido unos 3-4 limones
- 1/4 taza de ralladura de limón
- pizca de sal
- 8 cucharadas de mantequilla, rebanada
-
En una cacerola mediana a fuego medio, bate los huevos y el azúcar hasta que se mezclen. Agrega el jugo de limón, la ralladura y la sal. Batir durante 2-3 minutos.
-
Agregue la mantequilla y continúe batiendo hasta que se derrita. Continúe batiendo hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
-
Retirar del fuego y colar en un bol y dejar enfriar. Guarda la cuajada en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. También se puede congelar hasta por 3 meses.
Información nutricional
cuajada de limón perfecta
Valor por proporción
calorías 79 calorías de grasa 45
% Valor diario *
gordo 5g8%
3g de grasa saturadaquince%
Colesterol 37mg12%
Sodio 44mgDos%
Potasio 22 mg1%
carbohidratos 9g3%
1g de fibra4%
9 g de azúcar10%
Proteína 1gDos%
vitamina a 156UI3%
vitamina C 5 mg6%
Fútbol 7 miligramos1%
Hierro 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
