Receta Palak Trigo Roti
Cuando el puré de espinacas rico en antioxidantes, vitaminas y minerales se encuentra con roti normal, se crea un roti colorido.
La investigación ha encontrado que la espinaca es útil en condiciones de salud graves como diabetes, enfermedades cardíacas, presión arterial alta, entre otras. Este colorido roti de trigo Palak podría reemplazar perfectamente a los de trigo normales.
Plato principal
cocina india
Palabra clave Palak Trigo Roti Receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
- 1½ taza de harina para todo uso para la masa + ½ taza para espolvorear
- 1 taza de chorizo picado grueso
- 1/2 cucharadita de jengibre picado grueso
- 3 claveles
- 1 chile verde picado
- 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
- 3 cucharadas de aceite
- agua para amasar
- Sal a gusto
Instrucciones
-
Limpie las hojas de espinaca y cilantro con agua y elimine la suciedad, si la hubiera. Picar las espinacas, las hojas de cilantro, el jengibre, el ajo y el pimiento verde.
-
Muele las espinacas, el pimiento verde, el ajo, el jengibre y las hojas de cilantro en una picadora de carne o en un procesador de alimentos para hacer un puré suave. No agregue agua al preparar el puré.
-
Mezclar la harina, 1 cucharadita de aceite, la sal y el puré de espinacas preparado en un recipiente hondo. Agregue agua si es necesario y amase una masa suave y tersa.
-
Engrasa la masa y la superficie con un poco de aceite. Cúbralo con una tela de muselina limpia. Dejar reposar durante 10-15 minutos.
-
Luego divídelo en 9-10 partes iguales y dale forma redonda. Tome una bola redonda y conviértala en una hamburguesa gruesa presionando entre sus palmas. Cubrir ligeramente toda la superficie con harina de trigo seca.
-
Con la ayuda del rodillo y el rodillo, enróllalo en un roti de unas 6 pulgadas de diámetro. Debe ser un poco más grueso que un phulka roti.
-
Colóquelo en un tawa / plancha caliente y cocine como lo haría en un desfile simple, es decir, cocine cada lado con unas gotas de aceite hasta que aparezcan manchas doradas en ambos lados.
¡Obtenga una consulta de salud GRATIS hoy!
