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Esta receta hecha desde cero fue posible gracias a Vitamix. Blender se proporcionó para mi uso, pero las opiniones expresadas son mías.
¿Alguna vez has leído los ingredientes en un bote de mayonesa? En comparación con algunos productos preenvasados, la mayonesa no contiene muchos ingredientes procesados.
Excepto una bandera roja.
En casi cualquier botella.
EDTA de calcio disódico.
El EDTA disódico de calcio es una sal química que, entre otras cosas, causa daño hepático y renal. Se usa para tratar el envenenamiento por plomo y afecta los niveles de metales naturales en su cuerpo. Está compuesto por etilendiamina, formaldehído y cianuro de sodio.
¿Suena como algo que quieres en tu comida?
Yo tampoco.
Afortunadamente, es fácil hacer tu propia mayonesa y puedes condimentarla a tu gusto.
receta mayonesa casera
Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff}
Ingredientes
- 1 huevo entero
- 3/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre destilado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
Instrucciones
- Coloque el huevo, el vinagre, la mostaza y la sal en la Vitamix.
- Seleccione el interruptor variable y 1 en la pantalla
- Encienda la máquina y gire el dial a la variable 10
- Ponga el interruptor en alto
- Revuelva durante unos 10 segundos, luego disminuya a la variable 6 u 8
- Retire la tapa de la tapa y vierta lentamente el aceite en la Vitamix hasta terminar.
- Licúa hasta que espese (alrededor de 30 segundos)
- refrigerar
- Mayo durará de 2 a 4 semanas.
Los grados
Si no tienes una Vitamix, puedes hacer esta receta con tu licuadora habitual. Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en una licuadora y mezcle a alta velocidad durante 10 segundos. Reduzca la velocidad, vierta lentamente el aceite y mezcle hasta que espese. La información presentada es una estimación y es solo para fines informativos. 730 Sage Street no es responsable de la precisión objetiva de cualquier información nutricional, cálculos o declaraciones. ¿Has probado esta receta? ¡Guárdalo en tu pared hoy!
Con o sin Vitamix
Esta receta es fácil de hacer y tiene un sabor más fresco que cualquier mayonesa comprada en la tienda. No puedo esperar para probar nuevos sabores.
Si no tienes Vitamix, no hay licuadora
¡Deberías, solo tienes que probar cuánto tiempo se tarda en mezclar!
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- RECETA DE VINAGRE DE FRAMBUESA
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