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Esta receta fácil de Tikka Masala de pollo en olla de cocción lenta presenta una salsa de coco y tomate ligeramente picante y un suculento pollo cocinado a fuego lento con curry indio y especias.
Esta receta de lotes pequeños es un excelente almuerzo, cena o cena increíble para dos.
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El origen del plato está en debate. Punjab, India o Glasgow, Escocia? Haga clic para leer más.
Cómo hacer pollo Tikka Masala en olla de cocción lenta:
Picar la cebolla y colocar en el fondo de una olla de cocción lenta de 4 litros. Haga clic para una cocción lenta de 4 litros.
Corta el pollo en cubos y colócalo sobre la cebolla.
Vierta la salsa de tomate sobre el pollo.
En un tazón pequeño, combine el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el garam masala, el pimentón, la sal, la pimienta y la cúrcuma.
Espolvorea la mezcla de condimentos sobre la salsa de tomate en la sartén y revuelve suavemente.
Cubra la olla de cocción lenta y cocine durante 7 a 8 horas a temperatura baja o de 3 a 4 horas a temperatura alta.
Cuando el pollo esté casi listo para cocinar, prepara el arroz según las instrucciones del paquete.
Vierta la leche de coco en el pollo y la salsa, mezclando todo para combinar.
Sirva la mezcla de pollo sobre el arroz y agregue perejil fresco si lo desea.
