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En el espíritu de todas las especias de calabaza, hoy compartimos una Receta Keto Pumpkin Creme Brulée ¡Esto te quitará los calcetines de otoño!
Receta Keto Pumpkin Creme Brulée:
Creme Brulée parece un postre similar al caviar de los últimos tiempos, pero en Inglaterra se conocía originalmente como ‘crema quemada’. Eso cambia un poco las cosas, ¿no? Me imagino a una joven esposa haciendo su primer budín y disculpándose colocándolo sobre la mesa quemada mientras su nuevo esposo la mira suplicante y muerde con amor. Para sorpresa de todos, este creme brulée es delicioso, por lo que comparten la receta con todos en la ciudad. Por supuesto, las esposas mayores de la ciudad no pueden compartir algo llamado crema agria, así que le cambian el nombre y el resto es historia. ¿O es historia? ?
Esta receta requiere extracto de vainilla, ¡pero el pudín de chocolate, naranja o incluso frutas también es delicioso!
Ingredientes Brulée de Crema de Calabaza sin Azúcar:
2 ½ tazas de crema batida 4 yemas de huevo ½ taza de puré de calabaza 6 cucharadas de azúcar monkuit (0 carbohidratos netos) 1 cucharada de extracto de vainilla ½ cucharadita de pastel de calabaza, especias o canela ½ cucharadita de sal 6 moldes
Instrucciones de crema de crema de calabaza Keto:
En un tazón mediano resistente al calor, mezcle las yemas de huevo y el azúcar de frutas hasta que esté cremoso y reserve.
Después de mezclar, use una cacerola mediana y hierva las 2 1/2 tazas de crema batida, revolviendo constantemente.
Luego vierta lentamente la crema en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.
Ahora coloque el recipiente en una cacerola mediana llena de agua hirviendo. O, si tiene una caldera doble, ponga la mezcla en ella.
Continúe hirviendo el agua y cocine la mezcla durante unos 4 minutos o hasta que comience a espesar.
Retire del fuego y agregue la calabaza, la vainilla, las especias y la sal.
Vierta aproximadamente ¾ de una taza en seis moldes y colóquelos en una bandeja para hornear grande.
Llene la olla con agua hirviendo hasta que el agua llegue a la mitad de las ollas.
Hornee a 350 grados F. durante 30 minutos. La crema quemada debe quedar ligeramente firme y dorada por encima.
Finalmente, llevar a la nevera durante al menos una hora para que se enfríe.
Pon tu horno a fuego alto.
Espolvoree el azúcar monje encima de cada crème brûlée y colóquelo en el horno durante uno o dos minutos.
¿Buscas recetas de calabaza más saludables? Miralos recetas cetogénicas con temática de calabaza.
Rendimiento: 6
Receta Keto Pumpkin Creme Brulée
¡Receta fácil de crème brûlée perfecta para aquellos con una dieta baja en carbohidratos!
Ingredientes
- 2 ½ tazas de crema batida espesa
- 4 gemas
- ½ taza de puré de calabaza
- 6 cucharadas de azúcar Munich
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de pastel de calabaza, especias o canela
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones
- En un tazón mediano resistente al calor, mezcle las yemas de huevo y el azúcar moreno hasta que esté cremoso y reserve.
- En una cacerola mediana, hierva las 2 1/2 tazas de crema batida, revolviendo constantemente.
- Vierta lentamente la crema en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.
- Luego coloque el tazón en una cacerola mediana llena ¼ de su capacidad con agua hirviendo. O, si tiene una caldera doble, ponga la mezcla en ella.
- Continúe hirviendo el agua y cocine la mezcla durante unos 4 minutos o hasta que comience a espesar.
- Retire del fuego y agregue la calabaza, la vainilla, las especias y la sal.
- Vierta aproximadamente ¾ de una taza en 6 moldes y colóquelos en una bandeja para hornear grande.
- Llene la olla con agua hirviendo hasta que el agua llegue a la mitad de las ollas.
- Hornee a 350 grados F. durante 30 minutos. La crema quemada debe quedar ligeramente firme y dorada por encima.
- Metemos en la nevera al menos una hora para que se enfríe.
- Pon tu horno a fuego alto.
- Espolvoree el azúcar monje encima de cada crème brûlée y colóquelo en el horno durante uno o dos minutos.
- Recomiendo mantener la puerta del horno abierta y mirarla para evitar quemaduras.
- ¡Diviértete ahora!
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1 Calorías: 437 Grasa total: 39 g Grasa saturada: 24 g Grasas trans: 1 g Grasa no saturada: 12 g Colesterol: 235 mg Sodio: 227 mg Carbohidrato: 3 g Fibra: 1 g Azúcar: 0 g Proteína: 5 g
Recuerde restar Monkfruit de su recuento total de carbohidratos. De ahí los carbohidratos netos de este plato. Ellos son sobre 3 CARBURADORES LIQUIDOS
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