Receta jugosa de muslos de pollo asado a la barbacoa

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Mi mamá preparó estos muslos de pollo a la parrilla para la cena de Pascua y resultaron tan tiernos y sabrosos. A todos les encantó el pollo. Escuché a mi mamá recibir accesorios de pollo al menos 5 veces.

Escribí la receta antes de regresar a casa y la esperaba con ansias durante los próximos días. Lo recreé lo más rápido posible. ¡Realmente quería ese pollo! Me encanta que puedas prepararlos con anticipación y tirarlos a la parrilla cuando estén listos; haciéndolos perfectos para fiestas.

Te recomendamos marinar el pollo por lo menos 6 horas y lo mejor es dejarlo marinar toda la noche. Comparto métodos detallados de cocción y asado a la parrilla para este pollo, así que sigue leyendo. ¡Esta es una receta simple y excelente!

Ingredientes para el mejor pollo a la barbacoa:

3 libras (alrededor de 10 unidades) de muslos de pollo deshuesados y sin piel Sal marina (alrededor de 1 cucharadita) Pimienta (alrededor de 1/4 de cucharadita o al gusto) Señora. Una pizca de condimento (aproximadamente 1 cucharadita), variedad regular o ajo, o su condimento favorito Ajo en polvo (aproximadamente 1/2 cucharadita) 1 cucharada Real Mayo 1 cebolla mediana, en rodajas gruesas Salsa BB (Nos encanta Stubb’s Original)

Marinar la carne:

1. Sazone ambos lados de los muslos de pollo al gusto. Usé un total de 1 cucharadita de sal marina, 1/4 de cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de Mrs. Dash, 1/2 cucharadita de ajo en polvo. Voltee el pollo para cubrir uniformemente con el condimento.

2. Agregue 1 cucharada de mayonesa y revuelva el pollo hasta que esté uniformemente cubierto.

3. Agregue la cebolla en rodajas gruesas y mezcle todo junto. Cubra bien con una envoltura de plástico o una tapa y deje marinar durante 6 horas o toda la noche.

metodo de cocinar:

1. Precaliente la parrilla y cepille generosamente las placas de la parrilla con aceite. Reduzca el fuego a bajo y coloque las patas de pollo con la parte plana hacia arriba.

2. Cubra la parrilla y cocine durante 12-15 minutos. Los giré una vez para hacer marcas de cuadrícula cruzada. Antes de revolver los muslos, rocíelos con salsa barbacoa.

3. Voltee los muslos, rocíe la parte trasera con la salsa de barbacoa, cubra y cocine por otros 12-15 minutos, volteando una vez para hacer las marcas de la parrilla. Verifique que esté listo cortando la parte más gruesa del pollo. Si se acaban los jugos, eso es todo.

Voltee el pollo nuevamente, cúbralo con salsa barbacoa y retírelo de la parrilla. Deje reposar el pollo durante 5-10 minutos antes de servir.

metodo de cocinar:

Precaliente el horno a 400˚F.

1. Coloque las piernas de pollo planas, con el lado liso hacia arriba, espaciadas en una sola capa en una bandeja para hornear grande y circular. Hornee en el horno a 400 ° F durante 30 minutos.

2. Aumente el fuego a 450° y retire el pollo del horno para untar generosamente la parte superior y los lados con salsa barbacoa. Regrese el pollo al horno por otros 5 minutos o hasta que el glaseado se seque un poco sobre el pollo.