Receta instantánea de lentejas marroquíes

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¡Estas lentejas marroquíes instantáneas son perfectas para preparar comidas! Son veganos, sin gluten, aptos para congelación y deliciosos.

Instant Pot es mi héroe cuando se trata de preparar comidas. ¡Prepara muchos ingredientes sueltos y pon la cena en la mesa de inmediato!

Las lentejas instantáneas marroquíes de hoy son perfectas para preparar comidas, y lo son. fácil. por. Que hacer.

Sin saltear, picar mínimamente y hacen un gran lote (¡el psst sobrante se congela muy bien!).

El mayor esfuerzo para esta receta es medir las especias, pero lo prometo, vale la pena.

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Cómo cocinar una olla instantánea de lentejas marroquíes

Desarrollé específicamente esta receta instantánea de lentejas marroquíes para que sea lo más simple posible de preparar. Omitir significa que podemos preensamblarlo y congelarlo como una comida congelada Instant Pot, o ponerlo en la sartén lo más rápido posible.

Aquí se explica cómo cocinar lentejas marroquíes instantáneas:

Coloque todos los ingredientes en una botella instantánea de 6 litros o en una botella instantánea de 8 litros.
listo para cocinar a alta presión durante 15 minutos.
Deje que se despresurice naturalmente durante 10 minutos.
libere la presión residual, agregue jugo de limón
¡gustar!

Mira, dije que sería fácil ?

Cómo armarlos como comidas instantáneas en el congelador

¡Las comidas instantáneas congeladas son un alimento básico en mi congelador y hacen que la cena sea muy fácil!

Funciona así:

Reúna todos los ingredientes en una bolsa resistente de un galón o en un recipiente grande de vidrio para preparación de alimentos (¡Ikea tiene 3 litros para esta comida!)
congelar hasta por 3 meses
descongelar completamente antes de cocinar como se indica arriba

¿Qué tan simple es?

Preguntas frecuentes sobre las lentejas marroquíes

¿Qué tipo de lentejas puedo usar en esta receta? Esta receta ha sido probada con lentejas marrones enteras y lentejas verdes. ¡O funciona muy bien! No he probado las lentejas rojas y sospecho que se cocinan demasiado y se vuelven demasiado blandas en esta receta.

¿Puedo cocinarlo en la olla de cocción lenta? Advertencia aquí, no he tenido la oportunidad de probarlo en la olla de cocción lenta. Si lo pruebas duplicará el líquido de cocción y lo probarás bajo durante 6-8 horas. ¡Déjame saber en los comentarios si esto funciona para ti!

¿Puedo agregar más vegetales a esta receta de lentejas instantáneas marroquíes? Puedes hacer esto, pero querrás agregarlos después de cocinarlos, ya que 15 minutos desintegrarán la mayoría de las verduras ?

intente mezclar algunos puñados de espinacas después de cocinar
intente agregar un poco de coliflor al vapor, judías verdes o calabacín antes de servir
intente agregar algunos guisantes congelados, col rizada, espinacas o incluso arroz de coliflor antes de servir

Qué servir con lentejas marroquíes instantáneas

Esta receta es una gran base saludable, ¡pero puedes cambiar lo que sirves! Así es como sirvo:

arroz– Nos encanta servido con arroz (ver cómo cocinar arroz) o arroz integral (ver cómo cocinar arroz integral), o incluso con quinoa (ver cómo cocinar quinoa)
pan naan– Asamos nuestro pan naan en la estufa de gas antes de servir, es perfecto para recolectar esas lentejas
ensalada– Esta es una comida muy sustanciosa, así que si la sirve con guarniciones, asegúrese de que sea agradable y ligera. Yo haría una ensalada picada sencilla con alguna de estas 7 vinagretas básicas

Lentejas marroquíes instantáneas

Curso: plato principal

Cocina: Marroquí

Palabras clave: sin lácteos, congelador, sin gluten, olla instantánea, preparación de alimentos, vegano

Calorías: 181kcal

Porciones: 8

¡Estas lentejas marroquíes instantáneas son perfectas para preparar comidas! Son veganos, sin gluten, aptos para congelación y deliciosos.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Olla que alcanza presión y despresurización por 20 minutos

Ingredientes

1 taza de lentejas marrones enteras (o lentejas verdes, crudas, no remojadas)
19 onzas de tomates cortados en cubitos (jugos incluidos)
2 zanahorias (peladas y picadas)
1 cebolla picada)
2 costillas de apio (picadas)
4 tazas de batatas cortadas en cubitos (1 pulgada; 1 batata grande o 2 batatas pequeñas)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de clavo molido
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (aumentar para picante, omitir para no picante)
1 cucharada de jarabe de arce (azúcar morena o miel también funciona)
2 tazas de caldo de verduras

Agregar después de cocinar

1 cucharada de jugo de limón
perejil (opcional)

Instrucciones

Combine todos los ingredientes, excepto el jugo de limón, en la base de una olla instantánea de 6 u 8 litros.
Coloque la tapa, coloque la válvula en “sellado” y cocine a alta presión durante 15 minutos.
Permita que Instant Pot se despresurice naturalmente durante 10 minutos antes de liberar cualquier presión residual.
Agregue el jugo de limón y sirva con arroz, naan o quinua.

Para un congelador Comida instantánea

Reúna todos los ingredientes, excepto el jugo de limón, en una bolsa resistente al congelamiento, una bolsa de silicona reutilizable o un recipiente grande para preparación de alimentos.
Congelar hasta por 3 meses.
Descongele completamente antes de cocinar como se indicó anteriormente.

Los grados

La información nutricional no incluye arroz ni guarniciones sugeridas.

Nutrición