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Frijoles fritos instantáneos – las mejores alubias fritas preparadas con alubias secas borlotti, sin necesidad de remojo. ¡Sabroso, cremoso y producido en menos de 1 hora! ¡Mucho mejor que los frijoles enlatados!
Instant Pot es mi opción para cocinar frijoles. ¡My Instant Pot Black Beans se prepara en menos de 30 minutos!
Cocinar frijoles en mi Instant Pot es realmente un cambio de vida. ¡No más frijoles enlatados! Puedes cocinarlos fácilmente en tu olla a presión eléctrica, sin necesidad de remojo. Los frijoles fritos comienzan con frijoles secos, cebollas salteadas, ajo y especias. Agregue el caldo de verduras y el agua y deje que Instant Pot haga su magia. Una vez hecho esto, todo lo que necesita hacer es machacarlos hasta obtener la consistencia deseada.
Instrucciones paso a paso:
Hacer frijoles fritos en Instant Pot no podría ser más simple. Todo lo que necesita es cebolla, ajo, especias, frijoles y agua o una combinación de agua y caldo.
Paso 1: Sofreír la cebolla, el ajo y las especias
Aquí es cuando se crea el sabor de los frijoles. Freír la cebolla, el ajo y las especias en aceite. ¡Esto activa las especias y hará que los frijoles estén deliciosos!
Paso 2: Agregar los frijoles y el líquido
Agregue 1/2 taza de caldo o agua y alise el fondo de la sartén, lo que significa que debe raspar los trozos cocidos del fondo de la sartén. Me gusta usar una cuchara de madera para esto. La degradación es un paso importante al comenzar el plato con la sartén. Esto evitará que aparezca el mensaje de registro. Agregue los frijoles y el líquido restante, cierre la tapa y configure el IP para cocinar.
Paso 3: Moler o mezclar con batidora
Cuando se acabe el tiempo, cuele los frijoles en un tazón grande para recoger el líquido. Es muy sabroso y lo usaremos para machacar los frijoles hasta obtener la consistencia deseada. Me gusta usar mi licuadora para mezclar los frijoles, dejando casi la mitad entera para la textura áspera.
¿Qué frijoles puedo usar para hacer frijoles fritos?
El frijol más comúnmente utilizado para hacer frijoles fritos es el frijol pinto. Se necesitan 45 minutos para cocinar 1 libra de frijoles pintos en Instant Pot, sin remojar previamente. También puede usar frijoles negros, solo reduzca el tiempo de cocción a 25 minutos.
formas:
Sirve estos deliciosos frijoles fritos con mis tacos instantáneos de pollo o fajitas instantáneas de pollo. Son perfectos para hacer burritos, huevos rancheros y tostadas. Una de mis formas favoritas de usarlos es la salsa mexicana de 5 capas.
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Verme Guía para principiantes de Instant Pot, con toda la información que necesita para comenzar con su nuevo dispositivo. ¿Ves el mensaje BURN en tu IP? lee el mio Publicación de mensaje instantáneo de quema de marihuana para aprender por qué y cómo conservar el plato.
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Receta instantánea de frijoles fritos
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
45 minutos
tiempo de liberación de presión
10 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Frijoles Rellenos Instantáneos: Los mejores frijoles rellenos elaborados con frijol carioca seco, sin dejarlos en remojo. ¡Sabroso, cremoso y producido en menos de 1 hora! ¡Mucho mejor que los frijoles enlatados!
Curso: recortar
cocina mexicana
Palabra clave: frijoles fritos instantáneos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 145kcal
:
Ingredientes
- 1 kg de frijoles borlotti secos (2 tazas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 3/4 cucharadita de chile en polvo
- 1.5 cucharaditas de comino molido
- 3/4 cucharadita de orégano seco
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Asegúrate de que la olla interior esté en la olla instantánea. Presiona saltear configuraciones y espera 2 minutos.
- Agregue el aceite y la cebolla. Freír durante 2 minutos. Agregue el ajo y las especias (chile en polvo, comino y orégano). Freír durante 2 minutos. Pulse el botón Cancelar/Desactivar.
- Agregue 1/2 taza de agua a Instant Pot y con una cuchara de madera, alise el fondo de la olla. Raspe cualquier guiso en pedazos.
- Agregue los frijoles, el agua restante y el caldo. Mézclalo todo.
- Cierre la tapa, coloque la válvula en la posición sellada (los modelos IP más nuevos lo hacen solos). Asegúrese de que Instant Pot esté listo para cocinar a alta presión. Presione la configuración manual y configure el temporizador en 45 minutos. La olla a presión emite un pitido y comienza a presionar. Esto puede tomar de 5 a 7 minutos.
- Cuando termine el tiempo, presione el botón Cancelar/Apagar y deje que la olla a presión libere la presión de forma natural (no cambie la válvula). Cuando el alfiler caiga, abra con cuidado el capó lejos de su cara. Mezcla los frijoles.
- Coloque un colador grande sobre un tazón grande y cuele los frijoles. Devuelve beans para la inserción de IP. Usando una batidora de mano o una batidora de mano, triture los frijoles hasta obtener la consistencia deseada, agregando el líquido reservado según sea necesario.
- Sirva o enfríe completamente y guárdelo en un recipiente tapado hasta por 4 días.
Notas de recetas
Si le gustan los frijoles fritos completamente suaves, agregue 3 tazas de agua para cocinar los frijoles. Necesitarás el líquido extra para mezclar los frijoles.
