Receta instantánea de frijoles fritos

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Te sorprenderá lo sencillo y delicioso que es hacer este plato casero. ¡Receta instantánea de frijoles fritos!

Siempre me sorprende cuando me doy cuenta de lo fácil que es la Instant Pot (olla a presión) para cocinar ciertas recetas. Los frijoles secos generalmente tardan TODO EL DÍA en cocinarse, ¡pero no con Instant Pot! Puede hacer estos deliciosos frijoles en aproximadamente 1,5 horas de principio a fin con muy poco tiempo en sus manos.

Ingredientes:

Aceite de maíz – también puedes usar aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra
Cebolla – Prefiero la cebolla amarilla aquí.
Chile jalapeño – use más o menos para aumentar el nivel de especias
Frijoles Pintos Secos – esta receta también funcionaría con frijoles negros secos o una combinación de los dos
Sopa de pollo – También puedes usar caldo de verduras o agua con caldo de pollo.
Chile en polvo
polvo de ajo
sal
manteca de cerdo – Eso es lo que hace que los frijoles tengan ese sabor auténtico. Puedes saltarte este paso, pero te recomiendo que lo pruebes con manteca de cerdo.

Cómo hacer frijoles fritos instantáneos:

Comience lavando los frijoles secos en agua para eliminar la suciedad. Escoja los frijoles rotos o deformes y deséchelos.
Sofreír la cebolla y los jalapeños en la olla a presión, luego agregar los frijoles secos, el caldo de pollo, el chile en polvo, la sal y el ajo en polvo.
¡Ponga la presión en ALTO y cocine por solo 45 minutos!
Cuando termine de cocinar, retire los frijoles y los jugos de la sartén y vuelva a poner la sartén en modo de cocción. Agregue unas cucharadas de manteca de cerdo, luego vierta nuevamente los frijoles y fríalos durante unos minutos, antes de machacar con un machacador de papas hasta lograr la consistencia deseada.

cuanto tiempo cocinar

Estos frijoles se cocinan en una fracción del tiempo que se tarda en cocinar en la olla de cocción lenta o en la estufa, sin dejar que los frijoles se empapen.

Saltear las cebollas tomará aprox. 3 minutosentonces puedes esperar 8 minutos para que la olla gane presión, 45 minutos bajo presión, Agrega uno Liberación natural de 20 minutos Ahora. Freír los frijoles agregará un extra 5 minutos. El tiempo total de cocción debe ser de alrededor de 1 hora y 20 minutos.

Cómo duplicar los frijoles en la olla instantánea

¿Quieres hacer más? ¡Excelente! Es muy simple de hacer, asegúrese de seguir estos consejos a continuación…

Para los frijoles que quieras Doblar TODOS LOS INGREDIENTES en el plato instantáneo Incluye líquido.
los el tiempo de cocción seguirá siendo el mismo como si estuviera cocinando la receta original (no duplicada). ¡No es necesario duplicar el tiempo de cocción!
- Instant Pot cocina según el tamaño de los alimentos que se están cocinando, no necesariamente según el volumen.
Recuerde no llenar la olla instantánea más de la mitad para artículos como frijoles y arroz (que se expanden cuando se cocinan).
Esta receta fue probada en una botella instantánea de 8 litros. Las cacerolas más pequeñas pueden tardar más en cocinarse porque presionan más rápido. Ajuste los tiempos de cocción en consecuencia.

¿Qué servir con frijoles fritos?

Comemos estos frijoles refritos junto con todos nuestros platillos mexicanos favoritos. ¡Aquí están algunos de nuestros más populares!

¿Puedo usar una olla de cocción lenta?

¡Sí! De hecho, tengo una fantástica receta de frijoles fritos en olla de cocción lenta que fue la base de cómo creé esta versión de Instant Pot. Es un poco más práctico y toma más tiempo, pero produce resultados asombrosos.

Cómo almacenar frijoles fritos

Los frijoles fritos son excelentes porque se congelan fácilmente. Simplemente coloque los frijoles en una bolsa con cierre hermético y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Coloca la bolsa en el congelador plano para que se congele bien y una vez congelada puedas apilarla fácilmente.

Los frijoles pueden ser congelado hasta por 5 meses o refrigerado hasta 7 días.

Por supuesto, mi forma favorita de comer estos frijoles es con queso cheddar rallado. ¡Mmm!

¡Sé que te encantará esta receta y lo fácil que es hacer auténticos frijoles fritos mexicanos en casa!

Productos útiles para hacer esta receta:

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