Este arroz con lima y cilantro es perfecto en su tazón de burrito Chipotle favorito o como acompañamiento de tacos o enchiladas.
Arroz con lima y cilantro
Tomé mi receta de guión muy popular para Arroz con lima y cilantro de Chipotle y lo hice más rápido y más fácil en Instant Pot. Haga un tazón de burrito casero o sírvalo con tacos, enchiladas o fajitas.
Esta receta de arroz es muy fácil de hacer. Simplemente agregue el arroz, el agua, el aceite y la sal a la olla a presión y cocine a fuego alto durante tres minutos. Haz una versión natural durante diez minutos y luego una versión rápida. Esponje el arroz con un tenedor y transfiéralo a un tazón con el jugo de limón, el cilantro y el aceite restante.
Cocinar arroz en Instant Pot requiere menos agua y se cocina en menos tiempo. No laves el arroz, pero por supuesto que puedes hacerlo si lo deseas.
Puedes hacer una tanda doble usando la misma proporción de arroz y agua. El tiempo de cocción seguirá siendo el mismo. También puede congelar arroz adicional en porciones individuales en bolsas para congelar para que pueda preparar burritos o tazones de burrito en cualquier momento.
Qué servir con arroz con lima y cilantro
El limón y el cilantro le dan a este arroz un sabor brillante y fresco. Es un favorito de la familia en las cenas de inspiración mexicana. Este arroz combina bien con tu comida mexicana favorita, como tacos, enchiladas o fajitas. Este arroz también funciona bien con frijoles negros como guarnición o aperitivo sin carne.
Una de las mejores maneras de servir este arroz es como un bol de burrito al estilo Chipotle. ¡Los tazones de burrito son muy fáciles de hacer porque son muy buenos! Puedes agregar los ingredientes que tengas. A continuación hay algunos consejos sobre qué poner en el tazón de burrito junto con el arroz con limón y cilantro.
- Carnes: Bistec Barbacoa, Cerdo Dulce Barbacoa, Carnitas De Cerdo, Pollo Ropa Vieja
- Frijoles: frijoles negros rápidos, frijoles pintos, frijoles fritos instantáneos
- Verduras: Salteado de pimientos y cebollas, tomate troceado y aguacate
- Salsa: salsa de choclo, salsa verde, salsa roja picante, pico de gallo
- Ingredientes: guacamole, queso rallado, crema agria
Los tazones de burrito también son excelentes para preparar comidas. Cocine arroz, frijoles y carne y agregue diferentes ingredientes a lo largo de la semana para cambiar el tazón.
Si tienes antojo de arroz pero cuidas tus carbohidratos, prueba mi Arroz de coliflor con lima y cilantro. Sabe igual, pero sin los carbohidratos.
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Arroz con lima y cilantro
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Este arroz con lima y cilantro es perfecto en su tazón de burrito Chipotle favorito o como acompañamiento de tacos o enchiladas.
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1 taza de arroz blanco de grano largo o jazmín, sin enjuagar
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1 1/4 tazas de agua
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 jugo de limón
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1/4 taza de cilantro fresco picado
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Agregue el arroz, el agua, 1 cucharadita de aceite y la sal a la olla a presión y mezcle.
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Tape y cocine a alta presión durante 3 minutos. Cuando suene el temporizador, use una liberación de presión natural durante 10 minutos.
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Después de 10 minutos, libere rápidamente la presión y airee el arroz con un tenedor.
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En un tazón mediano, combine el cilantro picado, el jugo de limón y el aceite restante. Agregue el arroz y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Tamaño de la porción: 3/4 taza, Calorías: 194kcal, Carbohidratos: 35,5 g, Proteína: 3 g, Grasa: 3,5 g, Sodio: 280 mg, Azúcar: 0,5 g
Puntos inteligentes azules: 6
Puntos inteligentes verdes: 6
Puntos inteligentes morados: 6
Palabras clave: arroz instantáneo con cilantro, olla instantánea, guarnición instantánea
Crédito de la foto: Jess Larson
