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Los pasteles individuales de Chicken Shepherd son fáciles y deliciosos. Esta cazuela de queso suizo y puré de papa tiene pollo tierno, maíz dulce, guisantes y zanahorias en una salsa casera cremosa y sabrosa.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
Este plato es un excelente almuerzo, cena o cena impresionante para dos.
¿Cuál es la diferencia entre el pastel de pastor y el pastel de cabaña?
El pastel de pastor debe contener solo cordero, y el pastel de cabaña generalmente se aplica a uno hecho con carne de res. Por lo tanto, esta receta probablemente debería llamarse pastel de cabaña, ya que no contiene cordero. Para obtener más datos divertidos sobre Shepherd’s Pie, lea este artículo de Jamie Oliver titulado 10 cosas que no sabía sobre Shepherd’s Pie.
Cómo hacer empanadas individuales de pollo al pastor:
Precalentar el horno a 180°C.
Para las papas:
Pelar, cortar en cubos y cocinar las patatas hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Poner una cuchara de madera en el agua ayudará a evitar que se desborde.
Escurra las papas, luego agregue la mantequilla, la leche y el ajo picado.
Amasar bien y reservar.
Para el relleno de pollo:
Cortar el pollo en cubos.
En una sartén pequeña, cocine el pollo en 1 cucharada de mantequilla hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos. Reservar y mantener caliente.
Mientras tanto, en una cacerola mediana, derrita la cucharada restante de mantequilla a fuego medio.
Batir la harina hasta que quede suave.
Agregue gradualmente la leche, luego agregue la salvia, el tomillo, la sal y la pimienta. Llévalo al fuego. Reduzca el calor. Cocine y mezcle de 1 a 2 minutos o hasta que espese.
Retire la salsa del fuego. Agregue 1/4 taza de queso suizo hasta que se derrita.
Agregue los guisantes, las zanahorias, el maíz y el pollo.
Para montar:
Cubra las bandejas para hornear horneadas de 20 onzas con spray antiadherente. Haga clic para obtener recipientes aptos para horno de 20 onzas
Transfiera el relleno de pollo a las 2 bandejas para hornear, divididas uniformemente.
Cubra cada uno con puré de papas.
Espolvorea cada uno con el queso restante, dividido en partes iguales.
Cocine por 25 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Deje enfriar durante 5-10 minutos antes de servir.
