receta holandesa para niños

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Esta receta holandesa para niños es un panqueque gigante cocinado en una sartén, luego cubierto con fruta fresca y crema batida. ¡Una opción de desayuno o brunch simple y decadente, perfecta para alimentar a la multitud!

Cada vez que tengo un brunch, ofrezco una variedad de opciones dulces y saladas, que incluyen cazuela de tocino y huevo, bagels horneados y este panqueque holandés simple pero satisfactorio.

No sé vosotros, pero yo a veces me canso de sentarme en los fogones tirando multitud de tortitas. Este bebé holandés es un panqueque gigante que se hornea en el horno, ¡no es necesario voltearlo! Es una adición espectacular a cualquier menú que seguramente obtendrá excelentes críticas. Puede cubrirlo con cualquier tipo de fruta que tenga a mano, o incluso con una llovizna de jarabe de chocolate para un final delicioso.

¿Qué es un niño holandés?

Un bebé holandés es esencialmente un popover azucarado gigante que se cocina en una olla. A veces también se le llama panqueque alemán, panqueque inflado o hojaldre holandés. Se dice que Baby Dutch se originó en la década de 1940 en un bar en Seattle, Washington y fue adaptado de la versión alemana de este plato.

¿Cómo hacer un panqueque holandés?

La masa para esta tortita se hace en una licuadora y está hecha a base de huevos, azúcar, harina, leche y extracto de vainilla. Se mezcla todo hasta formar una masa suave. El siguiente paso es verter la masa en un molde cubierto con mantequilla derretida. Hornee el panqueque en el horno hasta que esté dorado, ¡luego estará listo para comer!

Consejos para panqueques holandeses

El panqueque se infla impresionantemente cuando sale del horno, pero luego se desinfla rápidamente. No se desanime cuando esto suceda, ¡todo es parte del proceso!
Puede servir su panqueque de hojaldre con jarabe de arce, una pizca de azúcar en polvo o incluso Nutella.
Cambia el sabor de tu panqueque espolvoreando una taza de fruta fresca encima antes de hornear. La fruta se cuece en la masa, yo suelo hacerla con arándanos, frambuesas, albaricoques, duraznos y manzanas. También puede espolvorear las chispas de chocolate sobre la masa antes de cocinar.
Creo que este panqueque se sirve mejor recién salido del horno. Si necesita recalentarlo más tarde, puede recalentarlo a 300 grados F.
¿Estás tratando de alimentar a una multitud? Puedes duplicar la cantidad de pasta y cocinarla en un molde de 9″ x 13″, luego cortar en cuadrados y servir.
Puede hacer panqueques de tamaño individual mezclando mantequilla en la masa y luego vertiendo la masa en moldes engrasados.

¡Una vez que hayas probado este panqueque, te encontrarás haciéndolo regularmente! Los panqueques estándar son deliciosos y todo eso, pero hay algo especial en sacar del horno un panqueque increíblemente hinchado. Una visita obligada para un fin de semana de desayuno tranquilo.

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