Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.
Los camarones se cocinan rápidamente. El secreto es eliminarlos antes de que se vuelvan gomosos y enfriarlos para detener la cocción. ¡Tus camarones estarán listos en menos de 5 minutos! Va con calma. Quizás se pregunte qué hice con todos esos camarones hervidos.
Primero, hice acopio de todo mi autocontrol para no devorarlos después de terminar de tomar las fotos. Luego lo corté y lo puse en la salsa de camarones y aguacate más fantástica (haga clic aquí para ver la receta).
Ingredientes para Camarones Cocidos:
1.15 lb de camarones crudos (equivalente a aproximadamente 1 lb después de cocinarlos), pelados y sin cáscara (¡guarde las cáscaras!) **Deje las cáscaras puestas si quiere servir de esta manera** 8 tazas de agua filtrada 1 cucharada de sal de ajo (yo uso el Lawry Brand) 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1-2 hojas de laurel
Cómo cocinar camarones:
Mira mi breve video sobre cómo pelar y vieiras aquí. 1. Coloque las cáscaras de los camarones en una sartén grande junto con 1 cucharada de sal de ajo, 1/2 cucharadita de pimienta negra y laurel. Agregue 8 tazas de agua y hierva a fuego medio/alto.
2. Cuando el agua hierva, agregue los camarones pelados y sin pelar y cocine hasta que estén rosados, unos 2-3 minutos dependiendo del tamaño de los camarones. Escurra y transfiera los camarones cocidos a un recipiente con agua fría para detener el proceso de cocción y dejar que se enfríen.
Sirva con su salsa de cóctel favorita o utilícelos en cualquier receta que requiera camarones hervidos, como esa salsa de camarones que no puedo esperar para compartir con ustedes. Lo publicaré lo antes posible.
PD: ¿Cuál es tu receta de camarones favorita, me refiero a la ABSOLUTA receta favorita de camarones? ¿O simplemente los amas con salsa de cóctel? 😉
Receta fácil y rápida de gambas cocidas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Los camarones se cocinan rápidamente. El secreto es eliminarlos antes de que se vuelvan gomosos y enfriarlos para detener la cocción. ¡Tus camarones estarán listos en menos de 5 minutos! Va con calma. Sirva con su salsa de cóctel favorita o utilícelos en cualquier receta que requiera camarones hervidos.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$10 – $13
Palabra clave:
camarones hervidos
Cocina:
Americano
Curso:
Aperitivo
Porciones: 1 kg de gambas cocidas
-
Dependiendo de cómo sirva los camarones, puede dejar las cáscaras puestas o apagadas. Pelamos y retiramos primero y guardamos las cáscaras para cocer las gambas.
-
Coloque las cáscaras de los camarones en una olla grande con 1 cucharada de sal de ajo, 1/2 cucharadita de pimienta negra y laurel. Agregue 8 tazas de agua y hierva a fuego medio/alto.
-
Cuando el agua hierva, agregue los camarones pelados y sin cáscara y cocine hasta que estén rosados, aproximadamente 2-3 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones. Escurra y transfiera los camarones cocidos a un recipiente con agua fría para detener el proceso de cocción y dejar que se enfríen.
