Este pan de chocolate con calabacín es tan jugoso y sabroso que tendrás que recordarte que contiene vegetales. Acceda a la receta fácil y húmeda de pan de calabacín con chocolate o siga leyendo para conocer nuestros consejos para hacerlo.
Me encanta hacer panes rápidos: son sencillos de preparar y rápidos de preparar. Este pan de calabacín con chocolate no es diferente. Debería poder poner el pan en el horno en unos 15 minutos.
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Un procesador de alimentos con un rallador le permite procesar calabacines rápidamente. Un rallador manual también funciona bien. La grilla va rápido.
Si echa un vistazo a la receta a continuación, verá que lo llamamos café instantáneo o espresso en polvo. Se podría decir que esta es una de nuestras armas secretas cuando se trata de algo de chocolate. El pan horneado no tendrá sabor a café. En cambio, el café instantáneo lo hace ver como un rico chocolate, más que si tuviéramos que dejarlo fuera. Cualquier café instantáneo funcionará, pero si quieres lo mejor, usa espresso en polvo. King Arthur Flour hace uno que recibe excelentes críticas. Aquí hay un enlace para comprarlo en línea.
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Receta actualizada, originalmente publicada en octubre de 2009. Desde que la publicamos en 2009, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Juana
Receta fácil y húmeda de pan de calabacín con chocolate
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PREPARAR 15min
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cocinar 55 minutos
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TOTAL 1 hora y 10 minutos
Un procesador de alimentos con accesorio para parrilla hace que el calabacín funcione rápidamente, pero no toma mucho tiempo asarlo a mano. Para hacer este pan de calabacín con doble chocolate, agrega 1/2 o 3/4 taza de chispas de chocolate.
Hace 1 pan o 10 rebanadas
Usted necesitará
1 1/2 taza de calabacín crudo rallado
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar, usamos Ghirardelli
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal marina
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar moreno claro
2 huevos grandes
1 cucharadita de café instantáneo en polvo o 1/2 cucharadita de espresso en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 o 3/4 taza de chispas de chocolate, opcional
indicaciones
Caliente el horno a 350 grados F y rocíe una sartén de 9 por 5 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y reserve. En un tazón grande, usando una licuadora, bata el aceite, los azúcares, los huevos, el café instantáneo y la vainilla hasta que se mezclen, aproximadamente 2 minutos.
Mezcle el calabacín picado en los ingredientes secos. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en dos lotes, mezclando entre cada adición. Mezclar con chispas de chocolate.
Coloque la masa en la bandeja para hornear y alise la parte superior. Hornee durante 55 a 65 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro del pan esté limpio.
Cuando termine, déjelo enfriar en la sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Voltee el pan en la parrilla para terminar de enfriar.
Consejos de Adam y Joanne
- Consejo: el pan se puede envolver y congelar hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y permita que alcancen la temperatura ambiente antes de servir.
- Consejo para hornear: coloque la bandeja para hornear en una bandeja para hornear con aislamiento o encima de dos bandejas para hornear regulares apiladas una encima de la otra. Esto también ayuda con la cocción y facilita que el pan entre y salga del horno.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la Calculadora de ingresos Supertracker del USDA para calcular montos aproximados. Incluimos 1/2 taza de chispas de chocolate en los cálculos.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: 1 ración / Calorías 276 / Proteínas 4 g / Carbohidratos 35 g / Fibra dietética 2 g / Azúcares totales 22 g / Grasas totales 15 g / Grasas saturadas 4 g / Colesterol 37 mg
