Receta fácil de tofu al horno

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¡Esta sencilla receta de tofu al horno es deliciosa como refrigerio o plato principal y es fácil de preparar! Vegano y sin gluten.

Este año me propuse agregar más cenas vegetarianas a nuestro plan de alimentación semanal para reducir nuestro impacto en el medio ambiente. Hemos sido bastante consistentes con 3 comidas vegetarianas a la semana y el tofu ha llegado a la rotación.

Me encanta el tofu porque se guarda mucho tiempo en el refrigerador, lo que significa que si me olvido de descongelar algo, tengo una opción esperándome.

El tofu tiene mala reputación por ser soso, ¡pero esta receta de tofu horneado está lejos de serlo! Mezclados con una deliciosa mezcla de especias y cocinados a la perfección, ¡estos cubos de tofu son adictivos!

¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!

como cocinar tofu

Hablemos de algunos detalles importantes al preparar cómo cocinar tofu:

1. Tofu- use más para esta receta.
2. Prensa– Exprimir el líquido ayuda a que este tofu adquiera una textura agradable, casi crujiente en el horno.
3. corte pequeño– Corté mi bloque en tercios horizontalmente, luego atravesé el bloque para obtener cubos de 1/2-3/4 de pulgada.
4. Almidón de maíz– Primero echamos el aceite, luego la maicena. Esto ayuda a mantener la humedad adicional en la superficie del tofu, ayudando a lograr una mejor textura.
5. Condimento- Para esta receta, usé una mezcla de especias porque es muy simple. También puedes jugarlo en uno de estos 7 recetas de salsa salsa (después de espesar en una sartén)

Después de hacer el tofu, lo cocinarás durante 45 minutos – 1 hora.

¿Esta receta de tofu asado resulta crujiente? Casi. No iría tan lejos como para llamarlo crujiente, pero se vuelve crujiente a medida que se enfría. Sin embargo, tiene una textura deliciosa (casi masticable) que es muy diferente a su sabor normal.

¿Puedo usar una mezcla de cobertura diferente en esta receta de tofu horneado? ¡Obviamente! Tengo 7 recetas de Dry Rub que puedes usar como aderezo para esta receta. ¡Apuesto a que la mezcla de hierba de limón y especias indias sería deliciosa con tofu!

¿Qué puedo usar como salsa para esta receta de tofu al horno? Este tofu al horno sería genial servido con una salsa. Honestamente, lo comimos sin salsa, pero me encantaría servirlo con el rancho (¡tengo ese rancho vegano en mente!), mi receta favorita de hummus casero, esta salsa de tahini de arce o salsa de mantequilla, almendras de estos fideos. sésamo frío.

¿Qué servir con tofu asado?

¡Esta receta es versátil y combina bien con muchos sabores! Aquí tienes algunas ideas de platos que puedes combinar:

tofu asado

Curso: cena

Cocina americana

Palabra clave: tofu, vegano

Calorías: 103kcal

Porciones: 4

¡Esta sencilla receta de tofu al horno es deliciosa como refrigerio o plato principal y es fácil de preparar! Vegano y sin gluten.

Tiempo de preparación 40 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo total 1 hora y 25 minutos

Ingredientes

• 1 bloque de tofu extra duro
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

• Premios de tofu: Sándwich entre servilletas de papel y dos platos. Coloque un objeto pesado (como una lata de 28 onzas) en la placa superior. Ver las fotos en la publicación para un vistazo. Presione durante al menos 30 minutos.

• Caliente el horno a 350°F.

• Corta el tofu en cubos de 1/2 pulgada o 3/4 pulgada.

• Mezcle el tofu en el aceite y luego en la maicena, 1 cucharada a la vez.

• Mezcle el tofu con todos los demás ingredientes y colóquelo en una bandeja para hornear grande. Cocine durante 45 minutos – 1 hora, hasta que esté cocido al gusto.

Nutrición

Porción: 1/4 del lote | Calorías: 103kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 7g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sodio: 208mg | Potasio: 163mg | Fibra: 0g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 245 UI | Calcio: 31mg | Hierro: 1,3 mg