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Este shawarma de pollo del Medio Oriente está relleno de sabroso pollo cubierto con una deliciosa variedad de especias. ¡Es un gran almuerzo o cena por el que todos se volverán locos!
¡Me encanta un buen plato de pollo y este shawarma no es una excepción! Pruebe otros platos de pollo como este pollo con champiñones al ajillo, este delicioso pollo con sésamo y uno de mis favoritos de todos los tiempos; que casate conmigo pollo!
¿Qué es el shawarma de pollo?
Si nunca antes has probado (o oído hablar) de un shawarma de pollo, ¡entonces te espera una comida deliciosa! Yo aderezo este pollo con mi deliciosa salsa shawarma. La mezcla de especias está rellena de ajo, comino, canela y algunos otros que crean una deliciosa mezcla de sabores. Puede usar el condimento como paño de cocina o marinar en vegetales o cualquier tipo de proteína. ¡Mi forma favorita de usarlo es en pollo!
Mezclamos la salsa con el jugo de limón y el aceite para hacer un adobo. Remojo mi pollo durante al menos una hora (si tiene tiempo, ¡remojarlo durante la noche realmente le agrega sabor a su carne!). Luego, aso el pollo (¡lo que lo convierte en la receta perfecta para comenzar la temporada de parrilladas de verano!) Y lo coloco en una pita junto con otras verduras. ¡La combinación de pollo cocido mezclado con vegetales frescos crujientes es celestial! ¡Hazlo para el almuerzo o la cena! ¡Pero cualquiera que elija, duplique esta receta para disfrutar de las sobras durante toda la semana!
Ingredientes para esta receta de shawarma de pollo
Una vez que tengas todos los ingredientes para hacer este shawarma de pollo, ¡volverás a esta receta una y otra vez! Hacer tus propias especias en casa te da un control total sobre los sabores y esta receta es definitivamente una que no te puedes perder. Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
- Muslo de pollo: Las patas de pollo deshuesadas y sin piel son las mejores porque son muy jugosas y tiernas. ¡Incluso puedes usar pechugas de pollo si eso es lo que tienes a mano!
- Comino: Esta es una especia rica y especiada con un sutil toque de aroma cítrico.
- Pimenton: Puedes usar pimentón ahumado o pimentón normal en esta receta.
- Cilantro en polvo: ¿Sabías que las semillas de cilantro son de donde proviene el cilantro? ¡Las hojas y el tallo del cilantro se llaman cilantro!
- Cúrcuma: La cúrcuma es un sabor clásico en el shawarma de pollo.
- Orégano seco: Este sabor profundo y terroso agrega un toque delicioso al sabor general.
- Cardamomo: El sabor del cardamomo es mentolado con un toque de pimienta.
- Parte inferior de la pierna: Este sabor dulce aporta un delicioso contraste con la especia.
- Sal y Pimienta Negra: Estos resaltarán todos los otros sabores en la mezcla.
- Aceite de oliva: esta es la base con la que se hace el adobo.
- Jugo de limon: Esto agrega un sabor brillante a la salsa.
- Ajo: ¡Puedes usar dientes de ajo o ajo picado de tu refrigerador! Usé ajo en polvo cuando preparé la salsa con anticipación.
Cómo hacer shawarma de pollo
Esta receta es tan simple y fácil, pero está infundida con un sabor intenso y delicioso. ¡Incluso puedes hacerlo súper fácil para ti y agregarlo a un pollo asado y aderezar una ensalada con este pollo con sabor!
- Agregue el pollo a la bolsa: Coloque el pollo en una bolsa de plástico hermética y reserve.
- Preparar el aderezo: Para hacer la salsa shawarma, agregue el comino, el pimentón, el cilantro, la cúrcuma, la canela, el orégano, el cardamomo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Luego mezcle para combinar.
- Hacer la marinada y marinar el pollo: Para preparar la marinada, coloca en un bol el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado. Agregue la mezcla de condimentos. Vierta sobre el pollo en la bolsa. Cierra la bolsa y déjala macerar en la nevera durante al menos una hora o incluso una noche.
- cocido: Caliente una parrilla a fuego medio-alto. Cocine el pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado o hasta que los jugos estén claros y la carne esté completamente cocida. Córtalo en rebanadas delgadas de carne si lo vas a poner en una pita o ensalada.
como servirlo
¡Este shawarma de pollo es muy versátil y se puede usar en tantas comidas diferentes! ¡Aquí hay algunas ideas más sobre cómo usar este pollo!
- en una ensalada: Siempre estoy a la caza de proteínas sabrosas y deliciosas para servir sobre una cama de vegetales, y este pollo es perfecto para eso. Tiene mucho sabor por sí solo, por lo que puede mantenerlo simple con solo un poco de espinacas o verduras mixtas, junto con zanahorias y pepinos. ¡Mézclalo todo y luego tendrás una ensalada que realmente te llenará!
- Puerta principal: Si quieres asar este shawarma de pollo como plato principal, ¡también puedes hacerlo! ¡Sírvelo junto con una ensalada, un poco de focaccia y tal vez incluso agregue un poco de arroz!
- en un sándwich: Me encanta agregar este pollo a un pan de pita y luego adornarlo con algunas verduras. Algunos que me gusta usar son las cebollas rojas, la lechuga y los tomates. ¡Haz el tuyo, realmente combina con todo!
cómo almacenar las sobras
Si tiene sobras, puede guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Durarán unos 3-4 días. Cuando esté listo para comerlo, puede calentarlo en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que esté caliente.
Guarniciones para servir con Pollo Shawarma
¡Sirve este schawarma de pollo a todos tus invitados y te pedirán la receta antes de irse! ¡Prepare una comida con algunos aperitivos y guarniciones y será una comida saludable que tendrá en los años venideros!
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Coloque el pollo en una bolsa de plástico hermética y reserve.
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Para preparar la salsa para el shawarma, agrega en un bol pequeño el comino, el pimentón, el cilantro, la cúrcuma, la canela, el orégano, el cardamomo, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
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Para preparar la marinada, coloca en un bol el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado. Agregue la mezcla de condimentos. Vierta sobre el pollo en la bolsa. Cierra la bolsa y déjala marinar en la nevera durante al menos una hora o toda la noche.
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Calienta una parrilla a fuego medio-alto. Cocine el pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado o hasta que los jugos estén claros y la carne esté completamente cocida.
Servidores: 8
Calorías 204 kcal (10 %) Carbohidratos 2 g (1 %) Proteína 22 g (44 %) Grasa 12 g (18 %) Grasa saturada 2 g (10 %) Grasa poliinsaturada 2 g Grasa monoinsaturada 7 g Grasas trans 1 g Colesterol 108 mg (36 %) Sodio 393 mg (16 %) Potasio 324 mg 1% azúcar (9%) (1%) Vitamina A284UI (6%) Vitamina C3mg (4%) Calcio25mg (3%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por familia.
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cocina del medio oriente
Shawarma de pollo de palabra clave, sin gluten
