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¡Esta receta de salsa de caramelo es tan simple que nunca querrás volver a comprarla en la tienda! Solo hay 5 ingredientes totalmente naturales que van a la sartén a la vez y luego baten hasta que espese a su gusto. ¡¿Qué tan fácil es?! ¡Aprenderás a hacer salsa de caramelo en poco tiempo!
Muchas veces me decepcionó buscar caramelo que no tuviera jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, colores y sabores artificiales u otros ingredientes que no podía pronunciar. ¡Eso es una locura! Esta receta de caramelo no solo es fácil, sino que sabe increíble. ¡Nada supera la salsa de caramelo casera!
¡Hace años aprendí a hacer salsa de caramelo con Pioneer Woman y he estado haciendo esta versión salada desde entonces! La poca sal en esta receta equilibra perfectamente los sabores, ¡así que no te la saltes! Hay una razón por la cual el caramelo salado es “una cosa”.
Ingredientes de la salsa de caramelo:
1 taza (200 gramos) de azúcar morena clara, envasada 4 cucharadas de mantequilla sin sal * 1 cucharadita de sal marina, o 1/2 taza media y media (o use partes iguales de crema y leche) 1 cucharada de sopa de vainilla real
* Si usa mantequilla salada, reduzca la sal a 1/2 cucharadita o agregue al gusto.
Para hacer la salsa de caramelo salado más simple:
1. Combine todos los ingredientes en una cacerola y cocine, revolviendo con frecuencia, o hasta que espese y ya no esté aguado (6-9 minutos). Tenga en cuenta que se espesa más a medida que se enfría.
PD Este es el extracto de vainilla casero que ves ahí arriba. Solo necesitas ingredientes para esto, ¡así de fácil! ¡También es un gran regalo hecho en casa!
¿Puedo hacer jarabe de caramelo?
La salsa de caramelo casera se puede preparar fácilmente con anticipación, y nos encanta tener un frasco en el refrigerador. La salsa de caramelo es excelente para servirla tibia, a temperatura ambiente o enfriada con refrigeración. Guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. Puedes calentarlo un poco para que sea más lluvioso.
PD Tenga cuidado con el muestreo: ¡es fácil dejarse llevar!
⬇Receta imprimible de salsa de caramelo:
Receta fácil de salsa de caramelo
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 10 minutos
¡La salsa de caramelo casera es tan simple que no querrás volver a comprarla en la tienda! Receta fácil de salsa de caramelo salado de 5 ingredientes en 1 paso.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$1-$2
Calorías: 89kcal
Porciones: 16 cucharadas (1 taza de salsa de caramelo)
-
1
vidrio
azúcar morena clara, envasada -
4
cuchara de mesa
mantequilla sin sal
* -
1
cuchara de té
sal marina
o al gusto -
1/2
vidrio
mitad y mitad
o usa partes iguales de crema y leche -
1
cuchara de mesa
extracto de vainilla
-
Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña/mediana y cocine, revolviendo con frecuencia, o hasta que espese y ya no esté aguado (6-9 min). Tenga en cuenta que se espesa más a medida que se enfría. Servir caliente, a temperatura ambiente o frío. Guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. Puedes calentarlo un poco para que sea más lluvioso.
* Si usa mantequilla salada, reduzca la sal a 1/2 cucharadita o agregue al gusto.
Nos encanta esta salsa casera de caramelo encima de nuestro cheesecake de calabaza, helado de vainilla, manzanas horneadas y mini cheesecakes que estaré publicando más adelante esta semana y cualquier cosa a la que le podamos poner caramelo ;).
