receta salsa chimichurri ¡Es una receta que debes probar si te gusta la carne y el pescado! Puedes servir esta delicia de ajo y hierbas literalmente con cualquier carne o pescado, ya sea hervido, a la parrilla o incluso salteado. ¡La salsa toma segundos para batir, simplemente cargue la licuadora o el procesador de alimentos con los ingredientes y bata!
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¿Qué es la salsa chimichurri?
Los ingredientes originales de la auténtica salsa chimichurri argentina son perejil, ajo, aceite de oliva y vinagre rojo. Eso no significa que no puedas usar otras hierbas si eso es lo que te gusta.
¿Puedo sustituir el perejil en esta receta?
Puedes usar cilantro o incluso albahaca en lugar de perejil. Además de perejil, también puedes agregar cilantro o albahaca.
¿Con qué servir la Salsa Chimichurri?
La salsa va bien con cualquier pollo, bistec o pescado a la parrilla. También lo sirvo junto con salmón al horno e incluso papas al horno. Es muy difícil encontrar algo que no se beneficie de esta salsa. ¡Es súper delicioso!
En verano, utilizo los restos de esta salsa de ajo y perejil para untarla sobre una tostada, antes de cubrirla con rodajas de tomate y mozzarella. Tienes que probarlo, ¡es genial!
¿Cómo servir esta salsa?
Lo puse en un tazón pequeño con una cuchara a un lado. Cuando acampo, me aseguro de mezclar los ingredientes de la salsa un poco más, para que la salsa quede muy suave, luego la vierto en una botella de presión. De esa manera, todos pueden meterse en la carne a la parrilla, como si fuera ketchup o mayonesa.
¡Ahora adelante y disfruta!
receta salsa chimichurri
Salsa Chimichurri Ingredientes:
Los ingredientes principales de la salsa son el perejil, el ajo, el aceite y el vinagre. También uso cebollas y hojuelas de pimiento rojo, pero estos son opcionales.
¿Cómo hacer salsa chimichurri?
Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta lograr la consistencia deseada. La salsa puede quedar muy consistente con trocitos notorios de perejil, ajo y cebollino, o completamente tersa, batiendo hasta obtener una salsa tersa y homogénea. Tu decides.
¡Nuestras formas favoritas de disfrutar esta salsa, aquí!
- Brochetas De Salmón Asado A La Parrilla – Obviamente ?
- Patatas al horno perfectamente crujientes – ¡Voy a traer esa salsa chimichurri sobre la salsa para freír con esas papas todos los días!
- Salmón asado y espárragos – ¡¡Si, gracias!!
- Fillete a la parrilla – La carne y la salsa chimichurri deberían estar casadas para siempre, ¡al igual que la mantequilla de maní y la mermelada!
- pan de pita – Extienda esta salsa sobre pan plano o rebanadas de pita crujientes y sumérjalas en la salsa.
salsa chimichurri
5 de 1 voto
¡La receta de salsa chimichurri es una receta imperdible si eres amante de la carne y el pescado! Puedes servir esta delicia de ajo y hierbas literalmente con cualquier carne o pescado, ya sea hervido, a la parrilla o incluso salteado.
Ingredientes
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1/2 manojo de perejil italiano de hoja plana, aproximadamente 3/4 taza de tallos duros picados eliminados
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3 cebollines, solo la parte verde
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1 cucharadita de sal
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2 dientes de ajo
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1 cucharada de vinagre balsámico o vinagre de vino tinto
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1/3 taza de aceite de oliva
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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1 pizca de pimentón
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional – para recalentar
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta obtener la consistencia deseada de las verduras, deteniéndose para raspar los lados varias veces. Pruebe y ajuste los condimentos.
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Esta receta hace aproximadamente 1 taza de salsa. Si es más de lo necesario, coloque la salsa restante en un recipiente sellado y refrigere por hasta 3-4 días.
Salsa Chimichurri Cantidad por ración
calorías 71 calorías de grasa 63
% Valor diario *
gordo 7g11%Grasa saturada 1g6%Sodio 242 miligramos11%Potasio 76 miligramosdos%carbohidratos 1g0%
vitamina a 1075UI22%vitamina C 16,8 miligramos20%Fútbol 20 miligramosdos%Hierro 0,8 miligramos4% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Entonces dime: ¿alguna vez has probado la salsa chimichurri? ¿Lo hiciste tú o lo tienes en alguna parte? ¿Te sorprende lo fácil y sencilla que es esta receta?
