Receta fácil de puré de papa cremoso

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Receta fácil de puré de papas con sabor a mantequilla, crema agria, ajo y parmesano. ¡Perfecto para cualquier época del año!

Con una mesa llena de comida, los alimentos más queridos y devorados son las guarniciones. Específicamente, este puré de papa cremoso y fácil. Sin embargo, el secreto de este puré no es la abundancia de mantequilla, ¡sino la CREMA AGRIA! ¡Media mantequilla, una buena cantidad de crema espesa y LECHE CALIENTE hacen el puré de papa cremoso perfecto y mejor!

PURÉ DE PATATA

¡Perfecto para cualquier ocasión, ya sea un día ajetreado en el trabajo o una cena festiva como Semana Santa, Navidad o Acción de Gracias! ¡Con solo 5 ingredientes principales, les encantarán tanto como a nosotros!

Este puré de patata cremoso ha estado en nuestra familia durante años. Normalmente no medimos nada, así que imagine lo difícil que fue agregar ingredientes y medirlos al mismo tiempo para asegurarnos de que podemos entregarle la mejor patata de su vida.

¿Y LAS PATATAS CASERAS?

Asegúrese de comenzar con la mejor patata posible. En los EE. UU., busque papas Yukon Gold o Russet. En Australia, elija Dutch Creme, Creme Gold o Creme Royale.
Agua salada para hervir: No agregue sal al agua para producir papas de sabor suave.
Mantequilla sin sal ablandada: el uso de sal sin sal garantiza un control total sobre la salinidad de su mosto.
Crema agria: las hace INCLUSO MÁS CREMOSAS que las papas normales.
Ajo: Úselo fresco siempre que sea posible.
Parmesano recién rallado: agrega un sabor increíble.
Leche caliente: ¿por qué leche caliente? Para asegurarse de que las papas aún estén calientes después de hacerlas puré

¿CÓMO HACER EL PURÉ DE PATATA PERFECTO?

Corte Patatas en rodajas uniformes para asegurarse de que todas se cocinen de manera uniforme y al mismo tiempo.

Hervir patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Trate de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse muy pegajosos o pegajosos cuando se cocinan demasiado.

freír ajo en un poco de mantequilla hasta que esté fragante.

fuga papas y agregue la leche caliente, el ajo cocido, la mantequilla restante y la crema agria.

Mezcla papas con un pasapurés hasta que estén suaves, agregando un poco de leche extra si es necesario. También puede usar una batidora de mano eléctrica para asegurar una consistencia más suave. Bátelos lo suficiente para ablandarlos, teniendo mucho cuidado de no batirlos demasiado, ya que pueden convertirse en glucosa.

¿Qué se puede agregar al puré de papas?

¡Puedes agregar cualquier cosa y tendrán un sabor increíble! Algunos ingredientes opcionales:

cebollas: cebollín, cebollino, cebolla roja (nuevamente, agregue al agua con las papas y cocine juntos).CebollinoHierbas frescas como tomillo, perejil o romeroCrema de quesoTocino

¿Qué servir con puré de papas?

Pollo Asado Con Ajo Mantequilla De Hierbas Cocción Lenta Costillas Asadas Hierbas Con Ajo Costillas Asadas Receta De Salsa De Pavo Asado

PUBLICADO ORIGINALMENTE EL 17 DE DICIEMBRE DE 2017. PUBLICADO CON IMÁGENES.

¡El puré de papas cremoso fácil es la guarnición más amada y devorada! Sin embargo, el secreto de este puré no es la abundancia de mantequilla, ¡sino la CREMA AGRIA! ¡Media mantequilla, una buena cantidad de crema agria y LECHE CALIENTE son el puré de papas más cremoso y perfecto! .wprm-recipes-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: # ffe300} ve a tus favoritos Preparación: 15 minutos Cocción: 30 minutos Total: 45 minutos Porciones: 4 personas ( como guarnición)

Ingredientes

2 libras (1 kg) de papas (Russet, Yukon Gold, Dutch Creme, Creme Gold, Creme Royale)
1 cucharadita de sal
1/2 taza de leche tibia o más
1/3 taza de mantequilla sin sal, ablandada (la temperatura ambiente es mejor)
6-8 dientes de ajo recién picados
1/4 taza de crema agria (reducida en grasa)
1/4 taza de queso parmesano recién rallado, opcional
Sal y pimienta para probar
1 cucharada de perejil fresco picado para decorar, opcional para decorar

Instrucciones

Pelar y cortar las patatas en cuartos de longitud. Elimina cualquier mancha, bulto o nudo.
Coloque las papas en una olla grande (6 galones) y cubra con una pulgada de agua fría con sal. Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio-bajo y cocinar hasta que el tenedor esté tierno (alrededor de 15-20 minutos).
Cuando las papas estén casi listas (casi tiernas), caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Saltee el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Reservar y mantener caliente.
Escurrir las patatas hervidas, añadir la mantequilla restante, el ajo cocido, la leche caliente y la nata.
Muele las papas con un machacador de papas hasta que estén suaves, y agrega un poco de leche extra si es necesario. (OPCIONAL: use una cuchara de madera fuerte o batidores eléctricos para batir más hasta que quede suave. Tenga cuidado de NO batir demasiado o quedarán pegajosos).
Agregue el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta al gusto.

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