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Receta facil de pollo frito – Fritura rápida y fácil de verduras y pollo con deliciosa salsa teriyaki. Perfecto servido con espaguetis o arroz.
POLLO FACIL
Los platos coloridos con verduras frescas y brillantes son siempre mis favoritos. Puntos de bonificación si son rápidos y fáciles de hacer. Incluso más puntos de bonificación si me dan una excusa para hacer mi salsa teriyaki favorita y rematar. ¡Hablando de sabores! Este salteado de pollo fácil es un giro en mi receta más popular y una de las favoritas de la familia: Tazones de arroz con pollo teriyaki rápido. Tiene la misma salsa y pollo, incluso más vegetales y esta vez lo servimos con fideos asiáticos. Cena en la mesa en menos de 20 minutos.
Este Easy Chicken Stir Fry es una idea de cena perfecta para las noches ocupadas entre semana, perfecto para preparar comidas y disfrutarlas durante el almuerzo entre semana o para una cita nocturna. Puedes usar las verduras que quieras y servir con arroz o pasta.
¿CÓMO FREIR EN CASA?
La fritura es uno de los platos más fáciles de preparar en casa y no daña la comida. Todo lo que necesita es carne o tofu, verduras brillantes (brócoli, pimientos, cebollas, ajo, zanahorias, maíz, etc.), salsa y arroz o fideos. Cocine primero el pollo en una sartén, luego retire y coloque las verduras. Saltee hasta obtener la consistencia deseada, agregue la salsa y cocine hasta que espese. Agregue el pollo a la sartén y mezcle todo junto. Sirva sobre fideos asiáticos cocidos (me encantan los fideos LoMein, pero también puede usar fideos si eso es lo que tiene a mano) o mi arroz cocido perfectamente esponjoso sin una olla arrocera. También nos encanta el arroz con quinua y coliflor.
¿CÓMO HAGO EL SALTO DE POLLO CON PENDIENTES?
El pollo frito se puede servir con fideos o arroz (y los sustitutos del arroz con verduras). Si se sirve con arroz, recomiendo mezclar la pasta cocida y escurrida con el pollo y las verduras para que la salsa lo cubra todo. Me gustan los fideos Lo Mein, pero los fideos spaghetti también funcionan.
¿Qué le pones a unas papas fritas?
El sofrito es uno de esos platos que puedes preparar con diferentes verduras, dependiendo de lo que quieras o tengas a mano. Recomiendo ajo, zanahorias (cortadas en palitos finos), pimientos rojos o mini pimientos, cebollas y brócoli. También suelo añadir maíz y guisantes. ¡Hazlo brillante y colorido! Cada vegetal agrega textura y sabor al resultado final. Este salteado se elabora con pechuga de pollo en láminas finas, cortadas en trocitos pequeños. Puedes usar muslos de pollo rebanados de la misma manera o para que este plato sea vegano, usa tofu cortado en cubitos. Siempre puedes omitir este ingrediente y mantenerlo vegetariano.
¿CÓMO HACER SALSA FRITA?
La salsa teriyaki utilizada en esta receta es simple y se puede preparar con anticipación. Simplemente mezcle almidón de maíz, vinagre (arroz, manzana o sidra blanca), salsa de soya, ajo picado, jengibre y azúcar morena en una taza medidora de 1 taza. Asegúrate de que no queden pedacitos de maicena. Añadir a las verduras cocidas y llevar a ebullición para espesar. ¡Es absolutamente delicioso! Para preparar con anticipación, duplique o triplique los ingredientes, cocine la salsa en una cacerola mediana y guárdela en un recipiente tapado en el refrigerador.
RECETAS ASIÁTICAS MÁS FÁCILES Y DELICIOSAS:
- Cuencos de arroz con ternera mongol
- pollo agridulce
- pollo yakisoba
- Arroz frito con gambas
- salsa agridulce
Echa un vistazo a mi colección de recetas fáciles para la cena asiática, AQUÍ.
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Receta fácil de pollo frito en sartén Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos
Fritura rápida y fácil de verduras y pollo con deliciosa salsa teriyaki. Perfecto servido con espaguetis o arroz.
Plato: Cena Cocina: Asiática Palabra clave: pollo estofado Porciones: 4 personas Calorías: 284 kcal: Ingredientes para estofar:
- 2 cucharadas de aceite de oliva divididas
- 1 kilo de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 5 champiñones blancos, lavados y cortados en rodajas finas
- 1/2 taza de zanahorias en rodajas finas aproximadamente 1 zanahoria mediana
- 2 tazas de brócoli al vapor
- Arroz o fideos asiáticos
para la salsa teriyaki:
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de azúcar morena envasada
- 1 y 1/2 cucharaditas de ajonjolí tostado
Instrucciones
- Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Usé un paquete de fideos Lo Mein (ver nota).
- En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite a fuego medio. Agregue el pollo, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que esté bien cocido. Retirar en un plato y reservar.
- Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén. Agregue el ajo, el jengibre, la cebolla y la pimienta y saltee hasta que quede suave. Agregue las zanahorias y los champiñones y cocine hasta que estén suaves.
- En una taza medidora de 1 taza, combine todos los ingredientes para la salsa teriyaki. Agregue las verduras a la sartén y cocine hasta que la salsa se haya espesado.
- Regrese el pollo a la sartén, agregue el brócoli y mezcle bien.
- Si sirve con fideos, agregue los fideos cocidos y escúrralos en la sartén y mezcle.
- Sirva o divida en 4 recipientes y refrigere hasta por 4 días.
Notas de recetas
Los fideos LoMein (yo uso la marca Wei Chuan) vienen en 4 paquetes. Usé un paquete para esta receta. Si te gusta servir esta olla con arroz, consulta mis instrucciones para hacer un arroz perfectamente esponjoso sin una olla arrocera. También lo puedes servir con quinoa (cocinada en olla a presión digital). Para hacer la salsa con anticipación: mezcle los ingredientes y cocine en una cacerola mediana hasta que la salsa espese. Deje enfriar y vierta en un frasco o botella de vidrio y refrigere hasta su uso.
