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¡Esta pizza fácil y profunda es realmente deliciosa! La masa de pizza casera fresca se cubre con mozzarella fresca, salsa para pizza y sus ingredientes favoritos.
Rellené esta pasta casera con champiñones, cebolla, mozzarella, pimientos, mucha salsa para pizza, albahaca y decoré con perejil fresco.
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Puede cambiar los ingredientes a lo que prefiera comer en su pizza, incluida una versión sin carne.
Esta receta hace una pequeña rebanada de pizza de plato hondo hecha en un molde de resorte de 9 pulgadas y cortada en 4 rebanadas.
Crea esta receta para una comida, cena o cena romántica para dos.
Cómo hacer pizza de plato hondo:
Si está usando mozzarella fresca que planea triturar, colóquela en el congelador para que se enfríe mientras hace la corteza.
Para la masa de plato hondo:
Precalentar el horno a 76°C (170°F). Esto es para permitir que la masa suba.
Mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar y deja que se forme espuma durante unos 5 minutos. El agua es perfecta cuando está tibia en tu dedo, pero no caliente. Si el agua está demasiado caliente, matará la levadura.
En un tazón, agregue la mezcla de harina, sal, aceite y levadura. Revuelva hasta que esté bien mezclado con una cuchara.
Amasar la masa durante unos segundos para obtener una masa suave.
Cubre el recipiente con una toalla húmeda.
Apaga el horno y coloca la masa adentro con la puerta cerrada para que suba por 15 minutos.
Retire la masa del horno.
Precalentar el horno a 220°C.
Rocíe una bandeja con resorte de 9 pulgadas con spray antiadherente. Haga clic para obtener una bandeja de resorte de 9 pulgadas a prueba de fugas.
Rocíe la masa con spray antiadherente, luego use sus manos para formar una bola suave.
Con los dedos, enrolle la masa en el molde presionando los lados justo por encima del borde. Mantenga el fondo lo suficientemente grueso para soportar el peso de la tapicería.
Para cobertura:
Picar los champiñones, si no están ya cortados, y picar la cebolla.
Si pones la mozzarella en el congelador, sácala y tritúrala en rodajas.
Para montar:
Coloque la mitad de la mozzarella sobre la masa.
Unte ¾ de taza de salsa para pizza.
Cubrir con los pimientos.
Luego agregue los champiñones, la mitad de las cebollas y espolvoree ½ cucharadita de albahaca.
Agrega otros ¾ de taza de salsa.
Cubrir con la otra mitad de la mozzarella.
Espolvorea las cebollas restantes y media cucharadita de albahaca encima.
Adorne con perejil fresco encima, si lo desea.
Estirar hacia abajo el borde de la masa hasta encontrar la parte superior del relleno de pizza.
Cocine por 35 minutos.
Deje que la pizza se enfríe durante unos 10 minutos y retire el anillo exterior de la sartén.
Cortar en 4 rebanadas.
