Receta fácil de Pico de Gallo

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Receta fácil de Pico de Gallo

Esta receta simple de Pico de Gallo (también conocida como salsa fresca) es una receta versátil hecha con tomates frescos, cebollas, ajo, jalapeño, cilantro y jugo de lima.

El pico de gallo clásico está hecho con ingredientes frescos y simples y es rápido y fácil de hacer. Esta es mi receta de pico de gallo.

INGREDIENTES DEL PICO DE GALO

Esta receta de salsa fresca es versátil. Pruebe el sabor mientras lo mezcla para obtener la combinación ideal de sabores.

• tomates frescos: No soy muy exigente con el tipo de tomate que uso para el pico, siempre que sea rojo, maduro y sabroso. Los tomates roma o ciruela tienen menos jugo y menos semillas que otros tomates, por lo que son excelentes para recolectar, pero cualquier tomate rojo grande y jugoso funcionará… solo omite algunas de las semillas.
• Cebolla: Para esta receta usamos una mezcla de cebollas blancas, rojas y verdes.
• ajo: Muchas recetas picantes omiten el ajo. No sé por qué esto es porque el ajo agrega mucho sabor. A mi familia le encanta el ajo, así que cuando tomo esta decisión, generalmente agrego algunos (3-5) dientes de ajo a la mezcla. ¡Este pico (en todo su esplendor de ajo) es genial con tacos de pollo callejeros!
• Chile jalapeño: Use de 1 a 3 jalapeños para esta receta (dependiendo de qué tan picante le guste el pico). Las semillas y la membrana son las que hacen que los jalapeños sean picantes, así que tira un poco o retíralos por completo para obtener un pico más suave. Usualmente uso 2 jalapeños para esta receta.
• Cilantro: No tenemos miedo de usar cilantro en esta receta. Conozco a algunas personas a las que no les gusta mucho el cilantro, así que siéntete libre de adaptarte a tus gustos personales.
• Lima: Agregar el jugo de un limón o dos agrega un toque de sabor fresco.
• Condimento: Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto.

COMO HACER UN PICO DE GALLO

ES salsa fresca se une en unos 10 minutos de principio a fin.

1. tomate y cebolla: Picar los tomates y la cebolla (debe ser una proporción cercana al 50/50).
2. ajo: Triturar, pelar y picar finamente los dientes de ajo.
3. jalapeños: Corte los jalapeños por la mitad y raspe las semillas y la membrana con una cuchara.
4. Cilantro: Cortar una taza de cilantro en trozos gruesos.
5. Mezcla: Mezclar los ingredientes en un bol grande y exprimir el jugo de limón por encima y sazonar con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

PUNTAS:

• Al rebanar los tomates, retire la mayor cantidad posible de jugo y semillas para evitar que la boquilla se vuelva pesada y se empape de líquido.
• Si no tienes ajo fresco, puedes agregar 1/2 cucharadita de ajo en polvo. A veces también agrego alrededor de 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.

QUE ES EL PICO DEL GALLO

Pico de Gallo es a veces conocido como salsa fresca o salsa cruda. Está hecho con tomates frescos, cebollas, jalapeños y cilantro. A diferencia de las salsas mixtas, el pico de gallo es una carne fresca. salsa espesa.

ES SOLO LA ELECCIÓN DEL GALLO

¡¡Sí!! Es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.

• TomatesLos tomates saludables para el corazón son una rica fuente de antioxidantes licopeno, vitamina C, potasio, ácido fólico y vitaminas, todos los cuales son buenos para el corazón.
• Cebolla: Las cebollas son una rica fuente de antioxidantes. Ayudan a aumentar la inmunidad, pueden ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial y pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
• ajo: El ajo es rico en azufre y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Un suplemento diario de ajo puede reducir la cantidad de resfriados en un 63 % en comparación con el placebo y reducir la duración promedio de los síntomas del resfriado en un 70 % (de 5 días en el grupo del placebo a 1,5 días en el grupo del ajo). (1) (2)
• Cilantro: El cilantro (también conocido como cilantro) es rico en vitamina C y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que fortalecen el sistema inmunológico.

¿PARA QUÉ PUEDE SIRVE EL PICO DE GALO?

RECETA DE SALSA FÁCIL

¡Las recetas de salsa más fáciles que te encantarán!

Ingredientes

• 6 tomates frescos (sin cortar o tomates regulares)

• 1 cebolla blanca, finamente picada

• 1/2 cebolla roja, finamente picada

• 3 cebollines verdes, picados

• 2-5 dientes de ajo, pelados, triturados y picados

• 2-3 jalapeños, cortados a la mitad, sin semillas y sin membrana

• 1 taza de cilantro fresco, cortado en trozos grandes

• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones

1. Picar los tomates y la cebolla (debe ser una proporción 50/50).
2. Triturar, pelar y picar finamente los dientes de ajo.
3. Corta los jalapeños por la mitad y raspa las semillas y la membrana.
4. Corta una taza de cilantro en trozos gruesos.
5. Mezclar los ingredientes en un bol grande y exprimir el jugo de limón por encima de todo y sazonar con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Los grados

PUNTAS:

• Al rebanar los tomates, retire la mayor cantidad posible de jugo y semillas para evitar que la boquilla se vuelva pesada y se empape de líquido.
• Si no tienes ajo fresco, puedes agregar de 1/4 a 1/2 cucharadita de ajo en polvo. A veces también agrego alrededor de 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.