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Estoy muy emocionada por lo fáciles y perfectamente crujientes que quedaron estos picatostes de ajo. Usted se estará preguntando; ¿Por qué hacer picatostes cuando son tan baratos de comprar? Dejame explicar.
#1: Hacer tus propios picatostes es una excelente manera de ahorrar pan duro.
#2: impresionarás a tu familia
#3: Son más saludables – ¡Continúe leyendo! …
Estos picatostes de ajo surgieron después de leer la etiqueta de nuestros picatostes favoritos comprados en la tienda. Si tienes una bolsa escondida en tu despensa, probablemente la encuentres de varios ingredientes cuestionables. A mi hijo le encanta comer picatostes, así que estaba decidida a idear una receta más saludable que le encantara.
Hice un lote la semana pasada y puse la mitad en un ziploc para la próxima vez. La bolsa desapareció. Cuando se le preguntó, mi hijo fue muy casual cuando admitió haberlos comido (¡alguien tiene un nuevo favorito!).
Consejos para el éxito:
Los picatostes son un gran acompañamiento para las ensaladas verdes y (como con cualquier picatostes), échalos en el último minuto para evitar que se empapen. Quieres que tu pan tenga al menos un día. Será más fácil de cortar y mantendrá mejor su forma.
Usamos el pan de trigo blando de mi mamá (aquí está el video y la foto del tutorial). También puedes usar un pan francés básico con excelentes resultados.
Ingredientes para los crotones de ajo:
3 kg de pan (5 tazas de cubos de pan) 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo medianos, exprimidos 1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
Cómo hacer picatostes de ajo crujientes:
1. En una cacerola pequeña, combine: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de perejil picado y 1/2 cucharadita de pimienta. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva para combinar, luego reserve y deje que los sabores se infundan en el aceite mientras rebana el pan.
2. Corte el pan en cubos de 3/4”. ¡Por el amor de Dios, no quites la corteza! Agrega variedad y un gran crujido a estos picatostes. Transferir a un tazón grande.
3. Rocíe aceite sazonado sobre el pan picado y revuelva hasta que las migas de pan tengan una capa uniforme de aceite.
4. Extienda el pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee a 375°F durante 18-20 minutos hasta que esté dorado y crujiente. (el mío tomó 20 minutos)
Sírvelos con tu ensalada verde favorita.
Receta fácil de picatostes de ajo crujientes
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Los picatostes son un gran acompañamiento para las ensaladas verdes y (como con cualquier picatostes), échalos en el último minuto para evitar que se empapen. Quieres que tu pan tenga al menos un día. Será más fácil de cortar y mantendrá mejor su forma. Usamos el pan de trigo blando de mi mamá (visite NatashasKitchen.com para ver el video y el tutorial fotográfico). También puedes usar un pan francés básico con excelentes resultados.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$1 (si usa pan duro)
Palabra clave:
ajo de migas de pan
Cocina:
Americano
Curso:
especias
Porciones: 5-6 tazas de picatostes
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En una cacerola pequeña, combine: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo prensados, 1 cucharada de perejil picado, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva para combinar, luego reserve y deje que los sabores se infundan en el aceite mientras rebana el pan.
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Corta el pan en cubos de 3/4 “. ¡Por el amor de Dios, no quites la corteza! Agrega variedad y un gran crujido a estos picatostes. Transfiera a un tazón grande.
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Rocíe aceite de oliva sazonado en su pan picado y revuelva hasta que las migas de pan tengan una capa uniforme de aceite.
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Extienda el pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee a 375°F por
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-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes. (el mío tomó 20 minutos)
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Sírvelos con tu ensalada verde favorita.
Disfrútalos con tu ensalada verde favorita o como snack 🙂 “Crunch, Crunch”
